Rose hips, ਕਈ ਵਾਰੀ ਇਕ ਸ਼ਬਦ ਦੀ ਰਾਜਨੀਤੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਪੰਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ , ਗੁਲਫਲ -ਬਾਲ ਆਲੂਸਕਾ ਦੇ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿਚ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦਾ ਲਾਲ ਫਲ ਹੈ. ਰੋਜ਼ਪਾਸਾਵਾਂ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕੋ ਹੀ ਫਲ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ, ਫੁੱਲਦਾਰ, ਅਤੇ ਫਲੈਸ਼ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਰੋਜ਼ ਹਿਰਪ ਸ਼ਰਬਤ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਰੋਜਿਸ਼ਪਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਮਿਠੀਆਂ ਚਿੱਤਲਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨਕੇਕ, ਦਲੀਆ ਜਾਂ ਓਟਮੀਲ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਮੈਪਲ ਸੀਰਾਪ ਦੀ ਥਾਂ ਹੈ. ਸੀਰਮ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕੌਲਕਲਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਮਿੱਠੇ, ਫੁੱਲਦਾਰ ਤੱਤ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਪਾਵਰ ਨਾਲੋਂ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ, ਬਰੈੱਡ ਪੁਡਿੰਗ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਡੇਸਟਰਾਂ 'ਤੇ ਟਪਕਦੀਆਂ ਹਨ - ਇਹ ਵੀ ਸਿਰਫ ਸਾਦਾ ਦਹੀਂ!
ਪਰ ਵਧਿਆ ਕੁੱਲ੍ਹੇ ਰਸੋਈ ਕਾਰਜਾਂ ਤੱਕ ਸੀਮਿਤ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਗੁਲਾਬ ਕੁੱਲ੍ਹੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਐਂਟੀਐਕਸਡੈਂਟ ਪੰਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਅਸਲ ਵਿਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ 20 ਵਾਰ ਵਿਟਾਮਿਨ C ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸੰਤਰਾ ਹੈ!), ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਵੀ ਹਨ, ਦੋ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੇ ਭੋਜਨ. ਠੰਡੇ ਵਾਇਰਸ ਅਤੇ ਇਨਫਲੂਐਂਜ਼ਾ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਗਹਿਣਿਆਂ ਦੇ ਦਰਦ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਅਤੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸ਼ੋਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹਿੱਸ ਅਤੇ ਉਪਰੀ ਦੇ ਰਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਪਰ ਜਦੋਂ ਗੁਲਾਬ ਕੁੱਲ੍ਹੇ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਰੁਚੀਏ ਹਿਰਪਾ ਸ਼ਰਬਤ ਪਕਵਾਨ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਉੱਚੇ ਹਨ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਕੱਪ (1 ਲੀਟਰ) ਦਾ ਵਾਧਾ
- 2 ਕੱਪ (0.47 ਲੀਟਰ) ਪਾਣੀ
- 1 ਕੱਪ (240 ਮਿਲੀਲੀਟਰ) ਖੰਡ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਧੋਵੋ ਚੰਗੀ ਨਿਗਾਹ.
- ਇੱਕ ਕੜਾਹੇ ਹੋਏ saucepan ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਗ ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਟੈਮ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਬਾਗ ਹਟਾ ਦਿਓ.
- ਇਕ ਵਾਰ ਉਬਾਲੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਨੀਂਦ ਇਕ ਜੈਲੀ ਬੈਗ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਫੈਦ ਵਿਚ ਸਾਫ਼ ਜੂਸ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. *
- ਤਣਾਅ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤਕ ਖੰਡ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਵਧ ਗਈ ਹੈ.
- ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਬਤ ਰੈਫਰੀਜੈਟ ਕਰੋ.
* ਕੁੱਕ ਦਾ ਨੋਟ: ਕੁਝ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਰਵਾਇਤਾਂ ਨੇ ਉਚਾਈ ਵਾਲੇ ਵਾਸ਼ੋਲੇਪਣ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਦਬਾਉਣ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਤਾਂ ਕਿ ਰੋਜ਼ਸ਼ਿਪਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਸਾਰੇ ਛੋਟੇ, ਜਲਣ ਵਾਲੇ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਮਿਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕੇ.
ਵਿਅੰਜਨ ਸਰੋਤ: ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਲਾਸਕੈਨ (ਅਲਾਸਕਾ ਨਾਰਥਵੈਸਟ ਬੁਕਸ). ਅਨੁਮਤੀ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਛਾਪੇ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 387 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 100 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |