ਜੇ ਕਦੇ, ਬਿਨਾਂ ਸੋਚੇ-ਸਮਝੇ ਸੋਚ ਦੇ ਇੱਕ ਪਲ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸੋਚਿਆ ਹੈ ਕਿ ਜਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਵਰਗ ਨੂੰ ਗੰਧ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇਸਦਾ ਜਵਾਬ ਖੁਲਾਸਾ ਕਰੇਗਾ. ਇਹ ਬੇਕਨ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਵਰਗੀ ਸੁਗੰਧਤ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਵਰਗ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਇਸ ਰੋਟੀ ਵਾਂਗ ਸੁਆਦ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2-2 1/2 ਕੱਪ ਆਟਾ (ਰੋਟੀ ਆਟਾ, ਵੰਡਿਆ)
- 1 ਤੇਜ malt ਪਾਊਡਰ (ਜਾਂ 1 ਚਮਚ ਖੰਡ)
- 3/4 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਖਮੀਰ (ਤਤਕਾਲ)
- 1/2 ਚਮਚ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (ਗਰਮ ਜੰਤੂ)
- 3/4 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਲੂਣ
- 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ (70 ਐੱਫ -90 ਐੱਫ)
- 3 ਆਊਸ
- ਪ੍ਰੋਸਸੀਟਟੋ (1/8 "ਮੋਟੀ, 1/4-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
- 4 ਚਮਚ
- ਬੇਕਨ ਫੈਟ (ਜਾਂ ਲਾਰ, ਜਾਂ ਮੱਖਣ, ਪਿਘਲਾ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਤੇ ਜੋੜੀ ਨਾਲ ਲਗਾਉ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ, 2 ਕੱਪ ਆਟਾ, ਮੀਲਟ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. (ਧਿਆਨ ਦਿਓ: ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਸਿੱਧੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਲੂਣ ਮਿਲਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.)
- ਆਟੇ ਦੇ ਹੁੱਕ 'ਤੇ ਸਵਾਗਤ, ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਤੀ ਤੇ ਆਟਾ (ਇੱਕ ਕਿਚਨ ਸਹਾਇਤਾ' ਤੇ # 2) ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ. ਗਤੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਵਿੱਚ ਵਧਾਓ (ਇੱਕ ਕੇ.ਏ. 'ਤੇ # 4) ਅਤੇ ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹ. ਪ੍ਰੋਸੀਸ਼ਿਟਟੋ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਘੱਟ 'ਤੇ ਰਲਾਉ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ. ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੈ ਤਾਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਵਾਰ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪਾਉ. ਇਸ ਵਿਚ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਜੇ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋਵੇ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗੁਨ੍ਹੋ.
- ਥੋੜਾ ਫਲੋਰ ਵਾਲੇ ਕਾਊਂਟਰ ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੰਪ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ, ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਧੂੜ, ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ
- ਓਵਨ ਦੇ ਥੱਲੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪੱਥਰ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਭਠੀ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਰੱਖੋ. 450 ਫ ਤੋਂ ਗਰਮੀ ਦੇ ਓਵਨ
- 18 ਇੰਚ ਦੇ ਰੱਸੀ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਬਣ ਜਾਓ, ਦੋ ਇੰਚ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਚਿੰਨ੍ਹ ਚੱਕਰ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਤੇ ਪਾਓ . ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਜਾਣ ਤਕ ਪਹੁੰਚਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ - ਤਕਰੀਬਨ ਇੱਕ ਘੰਟਾ.
- ਚਿਕਰਮੀਆਂ 'ਤੇ ਬਰੈਚ ਜਾਂ ਤਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਪੱਥਰ ਜਾਂ ਧਾਤ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ. ਅੱਧੀ ਦਰਜਨ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਓਵਨ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਟੌਸ ਕਰੋ.
- 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਚੰਮਾਈ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਬਰੇਕ 180 ਫਰੇਟ ਕਰੋ. ਇਕ ਹੋਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ 400 ਐੱਮ. ਇੱਕ ਹੋਰ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਓਵਨ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਤੇ ਜਾਓ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਛੱਡੋ.
- ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਰੈੱਡ ਹਟਾਓ, ਦੁਬਾਰਾ ਬੇਕੋਨ ਦੀ ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.