ਗਰਾਊਂਡ ਮਾਸ ਪੈਟੀ, ਮੀਟਬਾਲਜ਼, ਮੀਟ ਕਰੌਕਟੇਟਸ ਅਤੇ ਹੈਮਬਰਗਰ ਹਰ ਨਸਲੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਇਕ ਰੂਪ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਹਨ. ਰੋਮਾਨੀਆ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਰੋਗੋਲੇ ਅਤੇ ਚੀਫਟਲੇ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
Parjoale ਬੀਫ, ਸੂਰ, ਲੇਲੇ ਜ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਮੇਲ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਮੋਲਡੋਵਾ ਪ੍ਰਾਂਤ ਤੋਂ, ਰੋਮਾਨੀਆ ਤੋਂ ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬ ਤੱਕ ਹੈ. ਬਰੈੱਡ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੋਮੀਨੀਅਨ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਰਗੋਲੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰਾਈ ਦੇ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਰਾ-ਅਨਾਜ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਪਿਕਨਿਕਸ ਲਈ ਯਾਤਰਾ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਸਫ਼ਰ ਕਰਨਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 1/2 ਪਾਊਂਡ ਬੀਡ ਚੱਕ
- 1/2 ਪਾਉਂਡ ਜਮੀਨ ਸੂਰ
- 2 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 3 ਲਸਣ ਦਾ ਲੱਕੜ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਵੱਡਾ ਆਲੂ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਗਰੇਟ
- 3 ਚਮਚੇ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ੇ ਗਰਾਮ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਕੁਚਲਿਆ ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
- 3 ਟੁਕੜੇ ਰੋਟੀ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਦਾ ਦੁੱਧ
- 3 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੇ parsley ਕੱਟਿਆ
- 2 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ਾ ਡੇਲ ਕੱਟਿਆ
- 2 ਕੱਪ ਆਟਾ (ਸਭ-ਮੰਤਵ)
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ, ਕੁੱਟਿਆ
- 3 ਕੱਪ ਬ੍ਰੈਡਕ੍ਰਮਸ
- 3 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਬੀਫ, ਸੂਰ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਆਲੂ ਪਾਓ. ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਜਾਂ ਇਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਦਸਤਕਾਰੀ ਨਾਲ ਨਰਮ ਕਰੋ. ਮੀਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪੈਨਸਲੇ ਅਤੇ ਡਲ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜੋ, ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
- 18 ਪੈਟੀ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ. ਆਟਾ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਬਰੇਕ੍ਰਾਮੁਬ ਵਿੱਚ ਹਰ ਇੱਕ ਪੈਟੀ ਨੂੰ ਡਰੇਜ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁੱਕਣ ਦਿਓ
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਮੀਟਦਾਰ ਗਰਮੀ ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਗਰਮ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬੈਚਾਂ ਵਿਚ ਪੈਟੀਜ਼ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰੋ, ਜੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੇਲ ਜੋੜ ਕੇ, ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਸੇ 7-10 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਓ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਜਾਂ ਲੇਲੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 795 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 33 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 268 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,592 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 59 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 63 ਗ੍ਰਾਮ |