ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਇਹ ਸੁੰਦਰਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ: ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਮੁਰਗੇ ਜਾਂ ਟੋਫੂ ਬੀਫ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਰੁਕਲ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੋਰ ਹਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਬਰਲੁ ਦੇ ਮਟਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3/4 ਪਾਉਂਡ ਫਲਨੇਕ ਸਟੇਕ
- 3 ਡੇਚਮਚ ਦੇ ਤੇਲ (ਰੋਲ-ਤਲ਼ਣ, ਜਾਂ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ)
- 1 1/2 ਚਮਚੇ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
- 5 ਵੀ 6 ਔਂਸ ਬਰਫ਼ ਮਟਰ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ)
- 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ (ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਚਾਵਲ ਵਾਈਨ)
- ਮਾਰਨੀਡੇ ਲਈ:
- 2 ਚਮਚੇ ਚੀਨੀ ਚੌਲ ਵਾਈਨ (ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਸੈਰਰੀ)
- 1 1/2 ਚਮਚਾ ਹਲਕਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1 1/2 ਚਮਚੇ ਡਾਰਕ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ,
- 1 ਚਮਚਾ ਖੰਡ
- 2 ਚਮਚੇ cornstarch
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਅਨਾਜ ਦੇ ਪਾਰ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ 1 1/2 - 2 ਇੰਚ ਲੰਬੇ. ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਬੀਫ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਕ ਵਾਰ ਵਿਚ ਇਕ ਮਲੀਨੀਡ ਪਦਾਰਥ (ਚੌਲ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਸੇਰੀ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਏਸ਼ੀਆਈ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟੋਪ ) ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਖ਼ਰੀ ਵਾਰ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਬੀਫ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪਨੀਰ ਪਕਾਉ.
2. ਇੱਕ ਹਿਰਨ ਜਾਂ ਭਾਰੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਮੀਟ ਉੱਚੇ ਤੋਂ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ ਦਿਓ.
ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬੀਫ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਵਾਸ (ਭੂਰੇ) ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਫਿਰ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲਾਲੀ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਬੀਫ ਕਰੀਬ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੈਨ ਅਤੇ ਡਰੇਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬੀਫ ਹਟਾਓ ਪੈਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ
3. ਇਕ ਚਮਚ ਦਾ ਤੇਲ ਡੱਬੋ ਜਾਂ ਢੱਕਣ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਬਰਫ ਮਟਰ ਪਾਉ. ਬਰਫ਼ ਦੇ ਮਟਰ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ (2 ਮਿੰਟ ਤਕ) ਨਹੀਂ ਬਦਲਦੇ. ਬਰਫ ਦੇ ਮਟਰ ਉੱਤੇ ਲੂਣ ਛਿੜਕਨਾ ਜਦੋਂ ਕਿ ਹਿਲਾਉਣਾ- ਤਲ਼ਣ.
4. ਬੀਫ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਚਾਵਲ ਵਾਈਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਭ ਕੁਝ ਇਕੱਠੇ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ: ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਵੇਲੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 200 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 67 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 447 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |