ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ flaky ਛਾਲੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ lard- ਮੱਖਣ - ਸਿਰਕੇ ਪੇਸਟਰੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਰਲ ਪੋਰਕ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਵਾਰਡ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ, ਨਹੀਂ ਕਿ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ 'ਤੇ ਬਲਾਕ ਮਿਲੇ ਕਿਸਮ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਮੀਟ ਦੀ ਆਵਾਜ਼ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵਿਚ ਹੋ (ਹਾਂ, ਮਿੱਠੇ ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਵੀ)! ਸਿਰਕਾ ਮੈਲ-ਕਾਬੂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਪੱਕੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਫਲੈਕੀ ਨੂੰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਰੋਲਿੰਗ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਕਸਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰੇਟ ਕਰੋ.
ਇਹ ਪਤਲੇ ਪੈਟ ਪਿਜ ਵਰਗੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. ਬਸ ਖੰਡ ਛੱਡੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 1/2 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 6 ਔਂਸ ਠੰਡੇ ਮੱਖਣ, ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ
- 7 ਚਮਚੇਦਾਰ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ
- 1 ਚਮਚ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ
- 5 ਤੋਂ 7 ਡੇਚਮਚ ਬਰਫ਼ ਦਾ ਪਾਣੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਮਟਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਮਟਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਿੱਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ.
- ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 5 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਟੌਸ ਕਰੋ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਬਾਕੀ 2 ਚਮਚੇ ਬਰਫ਼ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
- ਮਿਕਸ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀ ਮਠਿਆਈ ਦਾ ਆਟਾ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦੇ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਕਦਾਰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਭਾਗ ਵੇਖਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ).
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਬਰਾਬਰ ਅੱਧੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟਣਾ ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ refrigerate.
- ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡੇ ਹੋਣ ਤਕ refrigerate.
- ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪਾਈ ਜਾਂ ਤੀਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਰੈਫਿਗਰੇਟ
- ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਪਰੋਕਤ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ refrigerate ਕਰੋ. ਫਰਾਈ ਅਤੇ ਪਰਾਗ ਤੋਂ ਪਾਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਉਪਰਲੇ ਖੂੰਟੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਲ ਭੰਗ, ਸੀਲਿੰਗ ਕਿਨਾਰੇ ਫਿੱਟ ਕਰੋ. ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 20 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ.
- ਇਸ ਛਾਲੇ ਨੂੰ 400 F 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਆਪਣੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 157 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 28 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 90 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |