ਦੰਤਕਥਾ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੈ, 18 ਵੀਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਦੇ ਵਿੱਚ ਸਵਾਗਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਅਮਰੀਕਾ ਤੱਕ ਦੀ ਉਪਜਾਊ ਤਰਕੀਬ ਦਾ ਇਹ ਅਨੌਖਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਿਡਵੈਸਟ ਵਿੱਚ ਸਕੈਂਡੇਨੇਵੀਅਨ-ਅਮਰੀਕਨ ਦੇ ਲੂਥਰਨ ਚਰਚ ਦੀਆਂ ਇਕੱਠਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਪਰੰਪਰਾ ਬਣ ਗਈ ਹੈ (ਇਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਲਈ "ਚਰਚ ਬੇਸਮੈਂਟ ਕੌਫੀ" ਕਰਾਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ). ਕੌਫੀ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਕ ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮੈਦਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪੋਟਿੰਗ ਮਿੱਟੀ ਜਿਹੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ. ਕੁੱਝ ਡਾਈਹਾਰਡ ਅੰਡੇ ਕੌਫੀ ਪ੍ਰੇਮੀ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਵਾਲੇ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਜੁਰਮਾਨਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਵਿਗਿਆਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੌਫੀ ਸਪਸ਼ਟ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮੈਦਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਅਲਗ ਅਲਗ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫੈਦ ਜ਼ਮੀਨ ਤੋਂ ਕੁੜੱਤਣ ਕੱਢਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ (ਕੈਫੀਨ ਵਧਾਉਣ ਵੇਲੇ!). ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਹਲਕਾ, ਸਾਫ਼ ਕੜਵਾਹਟ ਜਾਂ ਐਸਿਡਿਟੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਖਮਲ ਜਿਹੀ ਬਣਤਰ ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਿਰਫ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਰਾਹੀਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਇੱਕ saucepan ਜ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਪੋਟ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਆਧਾਰ ਇੱਕਠੇ ਤਿਲਕ ਕੇ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਚਲੇਗਾ - ਇਹ ਕਾਰਵਾਈ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹਾ ਹਲਕਾ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਇੱਕ "ਫ੍ਰੈਂਚ ਪ੍ਰੈਸ" ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਥ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਡੁੱਬਣ ਵਾਲੇ ਪੁੰਜ ਦੇ ਪੁੰਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 9 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ, ਵੰਡਿਆ
- 3/4 ਪਿਆਲੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕੌਫੀ (ਮੱਧਮ ਮਿਕਦਾਰ)
- 1 ਅੰਡੇ
- 1 ਕੱਪ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 9 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਜਾਂ ਐਨਾਲੈੱਲ ਕੌਫੀ ਪੈਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਗਿੱਲੀ ਕੌਫੀ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ, 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਬਚੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਬੋਲਾ ਵਿੱਚ ਆਂਡੇ ਜਾਂ ਕੱਪ ਨੂੰ ਮਾਪੋ.
- ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ , ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅੰਡਾ-ਕੌਫੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੁਮਾ ਕੇ, ਜੇ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ (ਤੁਸੀਂ ਵੇਖੋਗੇ ਕਿ ਕੌਫੀ ਮੈਦਾਨ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕਠਾ ਕਰੇਗਾ ਜੋ ਪੋਟ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਫਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.)
- ਤੁਰੰਤ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ 1 ਕੱਪ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੌਫੀ ਬੈਠੋ; ਆਧਾਰਾਂ ਦੇ "ਗੁੰਝਲ" ਵਿੱਚ ਪੋਟ ਦੇ ਤਲ ਤੱਕ ਰਹਿਣਗੇ.
- ਇੱਕ ਜੂਲੀ-ਮਿਸ਼ਨ ਸਿਈਵੀ ਜ ਤੂੜੀ ਨੂੰ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਕੌਫੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਬਿਨ੍ਹਾਂ ਬਿਮਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਜਿੰਨੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਨਾਲ ਇਹ ਸਮਕਾਲੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 8 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 1 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 21 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 13 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 0 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |