ਬਦਾਮ ਦੇ ਟਰਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਾਮ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਇਕ ਡਬਲ ਖ਼ੁਰਾਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਗੰਨਾਛੇ ਦਾ ਬਦਾਮ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਚਲਤ, ਟੋਸਟੇ ਕੀਤੇ ਬਦਾਮਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਟਰਫਲਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪਕਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਘਰੇਲੂ ਬਦਾਮ ਦੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ , ਜਾਂ ਬਦਾਮ ਪੇਸਟ ਦੇ 7-ਔਊਸ ਪੈਕੇਜ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਪਰੰਕਟਰਾਂ ਦੇ ਬੇਕਿੰਗ ਐਜ਼ਲ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰਬੌਟ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਮਾਰਜਿ਼ਪਨ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ / 12 ਔਂਸ ਸੈਮੀਜ਼ਟ ਚਾਕਲੇਟ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 7 ਔਂਸ
- ਬਦਾਮ ਪੇਸਟ
- 1/3 ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
- 1/3 ਕੱਪ ਬਦਾਮ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/3 ਕੱਪ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ (ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਾਂ ਘੱਟ, ਧੂੜ ਚੜ੍ਹਾਉਣ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇਸ ਨੂੰ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਇਕ ਬਕਸੇ ਵਿਚਲੇ ਬਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਬਦਾਮ ਪੇਸਟ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਚੱਕੀ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਨਾਲ ਦਾ ਕੱਟੋ.
- ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਦੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ, ਗਰੇਨਡ ਬਦਾਮ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਰੱਖੋ. (ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਨਿਯਮਿਤ ਕੱਚ ਜਾਂ ਧਾਤ ਦਾ ਬਾਟੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਇਹ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਤਸੰਤਕ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.) ਇੱਕ ਸਿੱਲਰ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰਬੜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਮਤਲ ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਹਾਵਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਲਾਹ ਦੇਵੋ, ਚੱਕਰ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਲੱਕੜਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ.
- 2 ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਫਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਟਰਫਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਰਮ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਧੂੜ. ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਚਮਚ ਨੂੰ ਕਢਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲੀਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮਾਂ ਵਿੱਚ ਟਰਫਲਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਟਰਫਲਾਂ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ.
- 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਟਰਫਲਾਂ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਸੈਟ ਕਰ ਲਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਰੇਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਲਿਆਓ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 80 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 10 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |