ਕੰਪ੍ਰਿਟਿਕ ਸਰਕਟ ਦੇ ਜੈਰੀ ਸੋਸੀ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਰੈਸੈਲੀ ਭੇਜੀ, ਜਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਚਾਰਕੋਲ ਗਰੱਲ 'ਤੇ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਮਿਠਆਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ. ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1
- ਪਾਕ ਕੇਕ (ਮਿਆਰੀ ਆਕਾਰ, ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਤੋਂ 2 ਪਿੰਟਸ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ (ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦੀਦਾ, ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ, ਹਾਰਡ ਜੰਮਿਆ)
- 6 ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ
- ਟਾਰਟਰ ਦਾ 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਕਰੀਮ
- 1/4 ਕੱਪ ਖੰਡ
- ਸਾਸ ਲਈ:
- 2 ਕੱਪ cranberries
- 1 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਵਧੇਰੇ ਜਾਂ ਘੱਟ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 1 ਸਪਲੈਸ਼ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ
- 1 ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸਾਊਸ:
- ਦੋ ਕੁੰਡਾਂ (475 ਐਮਐਲ) ਦੇ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਨੂੰ ਸੁਆਰਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਖੰਡ ਨਾਲ ਰੱਖੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ ਦੇ ਦਬਾਅ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਗ ਨੂੰ ਤੋੜਨਾ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੋਟਾ ਹੋਵੇ.
- ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫੇਰ ਇੱਕ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਰਾਹੀਂ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ. ਜੇ ਸਾਸ ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਵਧੇਰੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਮੋਟੀ ਪਨੀਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
- ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤਕ ਸਾਫ਼ ਕਵਰ ਵਾਲੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਜੈਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਰੱਖੋ.
ਤਿਆਰੀ:
- ਇੱਕ ਕੇਟਲ ਗਰਿੱਲ ਵਿੱਚ ਜਾ ਰਿਹਾ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਗਰਮ ਅੱਗ (500 ਡਿਗਰੀ ਪਲੱਸ) ਲਵੋ ਸ਼ੁੱਧ ਇਕਮੁਸ਼ਤ ਚਾਰਕੋਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੂਕਰ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਾਸੇ ਬੈਂਕ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਿਡਲ ਓਪਨ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਗ੍ਰਿਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ. ਮੱਧ ਭਾਗ ਦੇ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਇੱਕ ਇੱਟ ਪਾਓ
- ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ, ਟਾਰਟਰ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ, ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ meringue ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੇ
- ਫੌਇਲ ਵਿੱਚ ਗਿੱਲੇ ਪੱਟ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸਮੇਟਣਾ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪਾਂਡ ਕੇਕ ਦੇ ਇੱਕ ਖਿਤਿਜੀ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਫੋਇਲ ਤੇ ਰਖੋ. ਕੈਨਬੇਰੀ ਜੈਮ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ (ਨਾ ਸਾਸ ਨਾ) ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ.
- ਕੇਕ ਅਤੇ ਜੈਮ 'ਤੇ ਆਪਣੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਰੱਖੋ. ਤੁਸੀਂ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਜਿਹੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾ ਕੇ ਨੌਕਰੀ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਆਈਸ-ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਸਖਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੇਕ 'ਤੇ ਫਿਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਅਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਫੋਲੀ-ਕਵਰ ਫੰਕਸ਼ਨ ਦੇ ਥੱਲੇ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਲੀਨਿੰਗ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ. ਕੁਝ ਸੁੰਦਰ ਝਰਨੇ ਅਤੇ ਸ਼ਿਖਰ ਬਣਾਉ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੰਡ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- ਇੱਟਾਂ ਤੇ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੂਕਰ ਨੂੰ ਢੱਕੋ. ਮਿਰਤ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤੱਕ ਵੇਖਣ ਲਈ ਵਿਕਟ ਦੇ ਛੇਕ ਰਾਹੀਂ ਇੱਕ ਫਲੈਸ਼ਲਾਈਟ ਚਮਕਾਓ. ਇਹ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗਰਮ ਅੱਗ ਨਾਲ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਕੂਕਰ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਪਲਾਇਡ ਦੇ ਬੰਦ ਕਵਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੇਵਾਦਾਰ ਥਾਲੀ ਤੇ ਜਾਓ ਜਿਸ ਉੱਪਰ ਤੁਸੀਂ ਚਟਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਖੁੱਲਾ ਪੂਲ ਖੱਟਿਆ ਹੈ.
- ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੀ ਧੰਨਵਾਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਲਈ ਡੂੰਘਾ ਬੋਲੋ
ਫਰਕ:
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਬਾਰੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਾਕ ਕੇਕ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਫੂਗੇਜ ਭੂਰੀ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਬਾਰੇ ਕਿਵੇਂ? ਜਾਂ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਜਾਮ ਦੀ ਬਜਾਏ ਅਮੀਰ ਕਾਰਾਮਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਜਾਂ ਕਲੇਟਰੀ ਜੈਮ ਦੀ ਬਜਾਇ ਨੀਲੇ ਦਾ ਜੂਸ ਚੜ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.