ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਅਤੇ ਰੀਅਲ ਬਾਰਬਿਕਸ ਤੇ ਵਧੀਆ ਕਿਤਾਬਾਂ
ਇਹ ਬਾਰਬਕਯੂ ਕਿਤਾਬਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਮਾਸਟਰ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾ, ਉਦਾਹਰਣ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਹਦਾਇਤ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਸਲ ਸਮੋਕਰੀ ਤੇ ਅਸਲੀ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਗਿਆਨ ਅਤੇ ਹੁਨਰ ਹਾਸਲ ਹੋਣਗੇ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਗੈਸ, ਚਾਰਕੋਲ, ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਜਾਂ ਹੋਰ ਕੁਝ ਹੋਵੇ
01 ਦਾ 10
ਫ੍ਰੈਂਕਲਿਨ ਬਾਰਬੇਕਿਊ: ਇੱਕ ਮੀਟ-ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਮੈਨੀਫੈਸਟੋਫ੍ਰੈਂਕਲਿਨ ਬਾਰਬੇਕਿਊ: ਇੱਕ ਮੀਟ-ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਮੈਨੀਫੈਸਟੋ ਟੇਨ ਸਪੀਡ ਪ੍ਰੈਸ ਜਦੋਂ ਹਾਰਨ ਫਰੈਂਕਲਨ ਨੇ ਆਸਟਿਨ, ਟੈਕਸਸ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਬੀਬੀਬੀਏ ਜੁਆਇੰਟ ਖੋਲ੍ਹਿਆ, ਉਸਨੇ ਇੱਕ ਕ੍ਰਾਂਤੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ. ਯਕੀਨਨ, ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਟੈਕਸਾਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਰੈਸਟਰਾਂ ਦਾ ਮਾਲਕ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ ਉਸ ਨੇ ਗਲੋਬਲ ਐਵਾਰਡ ਹਾਸਲ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਿਤਾਬ, ਆਪਣੀ ਨਿੱਜੀ ਯਾਤਰਾ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਕਤਰਕ ਪਾਠ ਵਿਚਕਾਰ ਸਲੀਬ ਹੈ. ਇਹ ਅਸਲ ਟੈਕਸਾਸ ਬੀ ਬੀ ਬੀ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗੰਭੀਰ ਹੈ.
02 ਦਾ 10
ਮੀਟਹਾਡ: ਗ੍ਰੇਟ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲਿੰਗ ਦਾ ਸਾਇੰਸਮੀਟਹਾਡ: ਗ੍ਰੇਟ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲਿੰਗ ਦਾ ਸਾਇੰਸ. ਹਾਉਟਨ ਮਿਫਲਿਨ ਹਾਰਕੋਰਟ ਕਰੈਗ "ਮੀਟਹਾਡ" ਗੋਲਡਵਿਨ ਨੇ ਆਪਣੇ ਅਵਾਰਡ ਜੇਤੂ ਵੇਬਸਾਈਟ ਐਮਜਿੰਗਰੀਬਸ ਡਾਟ ਕਾਮ, ਵਿਗਿਆਨ ਦੀ ਇੱਕ ਤੰਦਰੁਸਤ ਖ਼ੁਰਾਕ, ਅਤੇ ਬਾਹਰਲੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਦੁਨੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਮ ਮਿਥਿਹਾਸ ਨੂੰ ਬੇਨਕਾਬ ਕਰਨ ਅਤੇ ਆਸ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੀ ਖੋਜ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ. ਇਹ ਪੁਸਤਕ ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਅਲੱਗ-ਥਲੱਗ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਇਕੱਠਿਆਂ ਰੱਖਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਿਲਿੰਗ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਕਮਾਲ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਅਤੇ ਇਕ ਕਿਤਾਬ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਓ, ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਵੀ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ
03 ਦੇ 10
ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਬੀਆਂ: ਟੈਕਸਟ ਬਾਰਬੇਕਿਊ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਯਾਤਰਾਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਬੀਆਂ ਹਾਰਪਰ ਕੋਲਿਨਸ ਜਦੋਂ ਡੈਨੀਅਲ ਵੋਹਨ ਟੈਕਸਾਸ ਚਲੇ ਗਏ ਤਾਂ ਉਹ ਆਪਣੀ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਦੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਮੰਨਦਾ, ਉਸਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੁੱਡੇ ਟੈਕਸਾਸ ਮਹੀਨੇਾਨਾ ਲਈ ਬਲੌਗਰ ਅਤੇ ਬਾਰਬੇਕਿਊ ਲੇਖਕ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਡੈਨੀਅਲ ਨੇ ਟੈਕਸਸ ਦੇ ਲਾਇਕ ਮਾਲਕ ਦਾ ਇਕੋ-ਇਕ ਸੜਕ ਨਕਸ਼ਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ: ਟੈਕਸਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਬਾਰਬੇਕਿਊ ਜੋੜਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਨੋਟ ਕਰੋ, ਇਹ ਇੱਕ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਦੀਆਂ ਪਿਛਲੀਆਂ ਸੜਕਾਂ ਦਾ ਦੌਰਾ. ਇਹ ਕਿਤਾਬ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧੀਆ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਸਿਖਾਉਂਦੀ, ਪਰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਭੁੱਖੇ ਬਣਾਵੇਗੀ.
04 ਦਾ 10
ਸਮੋਕ: ਨਿਊ ਫਾਇਰਵੁੱਡ ਪਕਾਉਣਸਮੋਕ: ਨਵਾਂ ਹਾਰਡਵਡ ਪਕਾਉਣ ਰਿਸੋਜ਼ੀ ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਪਬਲੀਕੇਸ਼ਨਜ਼, ਇਨਕ. ਸਚਮੁਚ ਬੋਲਣਾ, ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਕਿਤਾਬ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਬਾਰਬਿਕਯੂ, ਰਵਾਇਤੀ ਦੱਖਣੀ ਬਾਰਬਿਕਯੂ, ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਹੈ. ਟਿਮ ਬਾਈਰੇਸ ਸਭ ਕੁਝ ਲੈ ਲੈਂਦਾ ਹੈ - ਬਾਰਬਿਕਯੂ, ਗਰਿਲਿੰਗ, ਕੈਂਪ ਰਸੋਈ - ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੇ ਵਾਪਸ. ਵਾਪਸ ਅੱਗ ਵਿੱਚ. ਟਿਮ ਇਕ ਵਾਰ ਰੈਸਤਰਾਂ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਇਕ ਸਿਖਰਲੀ ਸ਼ੈੱਫ ਸੀ ਜੋ ਕਲਾਤਮਕ ਪਲੇਟਾਂ 'ਤੇ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ' ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ੈਡਾਂ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਛੱਪਰਾਂ ਨਾਲ ਪਕਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ. ਉਸ ਨੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸਰਲ ਢੰਗਾਂ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਣ ਲਈ ਅਤੇ ਇਸ ਖੋਜ ਵਿਚ ਇਕ ਕਲਾ ਦਾ ਰਸਾਇਣ ਪਦਾਰਥ ਲੱਭਿਆ ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਸਭਿਅਤਾ ਦੁਆਰਾ ਲਗਾਤਾਰ ਚੱਲਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਿਤਾਬ ਹੈ ਜੋ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਅਤੇ ਸਿਖਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਮੇਰੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਸੈਂਕੜੇ ਕੁੱਕਬੁਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਹੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਕਵਰ ਪੜਿਆ ਹੈ. ਬਾਰਬੇਕਿਊ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਵੀ ਗੰਭੀਰ, ਭੋਜਨ ਬਾਰੇ, ਇਸ ਕਿਤਾਬ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
05 ਦਾ 10
ਦਿਵਾ ਕ੍ਰੀ ਬਾਰਬੇਕਯੂ: 195 ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਮਿੱਤਰਤਾ, ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾਦਿਲਾ ਕ੍ਰੀ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਰੈਂਡਮ ਹਾਉਸ ਡੈਨੀਅਲ "ਦਿਵਾ ਕਯੂ" ਬੇਨੇਟ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਰਕਟ, ਗੰਭੀਰ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਚੰਗੇ ਵਿਅਕਤੀ ਤੇ ਇੱਕ ਜ਼ਬਰਦਸਤ ਪ੍ਰਤਿਭਾਸ਼ਾਲੀ ਹੈ ਇਹ ਕਿਤਾਬ ਉਸ ਨੂੰ ਸਾਧਾਰਣ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਜ਼ੈਰਕਾਨੂੰਨੀ ਅਤੇ ਬੇਕੋਨ ਦੇ ਲੋਡਿਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਤੇ ਲੈਂਦੀ ਹੈ. ਪਕਵਾਨ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੜੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਨ. ਹਦਾਇਤ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਮੋਕਰ, ਜਾਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਗ੍ਰਿਲਰ ਲਈ ਮੁਕੰਮਲ ਕਿਤਾਬ ਬਣਾ ਕੇ.
06 ਦੇ 10
ਬਿਗ ਬੌਬ ਗਿਬਸਨ ਦੀ ਬੀਬੀ ਕਿਊ ਕਿਤਾਬ: ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਬਾਬੇਬੀਕਿਊ ਜੁਆਇੰਟ ਤੋਂ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਭੇਦ ਗੁਪਤਬਿਗ ਬੌਬ ਗਿਬਸਨ ਦੀ ਬੀਬੀ ਕਿਊ ਕਿਤਾਬ: ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਬਾਬੇਬੀਕਿਊ ਜੁਆਇੰਟ ਤੋਂ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਭੇਦ ਗੁਪਤ. ਕਲਾਰਸਨ ਪੋਟਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਜੋੜਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਸੂਚੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਕਿਤੇ ਵੀ ਬਕਬ ਗੱਬਸਨ ਦੇ ਡੈਕਕਟੂਰ, ਐੱਲ. 85 ਸਾਲ ਤੱਕ, ਇਸ ਰੈਸਤਰਾਂ ਨੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਬਾਰਬੇਅਰੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਬਾਰਬੇਕਿਊ ਚਿਕਨ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸਫੈਦ ਬਾਰਬੇਕਯੂ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ, aficionados ਇੱਥੋਂ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਦੇ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਇੱਧਰ ਉੱਧਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਹ ਦਿਨ ਬਿੱਗ ਬੌਬ ਦੀ ਗਿਬਸਨ ਕ੍ਰਿਸ ਲਿਲੀ ਦੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਵਿਆਹ ਕਰਵਾ ਲਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਤਲ ਤੋਂ ਬਾਰਬੇਕਿਊ ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੱਕ ਆਪਣਾ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਸੀ. ਇਹ ਕਿਤਾਬ - ਭਾਗ ਵਾਲੀ ਪੁਸਤਕ, ਭਾਗ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ - ਗਿਬਸਨ ਸੁਪਨੇ ਦੀ ਵਿਰਾਸਤ ਹੈ
10 ਦੇ 07
ਪੀਸ, ਪਿਆਰ, ਅਤੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ: ਪਕਵਾਨਾ, ਭੇਦ, ਲੰਬੇ ਕਹਾਣੀਆਂ, ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਝੂਠਸੇਂਟ ਮਾਰਟਿਨਸ ਪ੍ਰੈਸ ਮਾਈਕ ਮਿਲਜ਼ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਕਹਾਣੀ ਹੈ ਉਹ ਮੈਬਰ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਿਚ ਗ੍ਰੈਂਡ ਮਾਸਟਰ ਅਤੇ ਮੈਮਫ਼ਿਸ ਜਿੱਤਣ ਵਾਲਾ ਇਕੱਲਾ ਵਿਅਕਤੀ ਹੈ. ਇਹ ਕਿਤਾਬ ਇਸਦੀ ਜੀਵਨੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਆਪਣੀ ਅਤੇ ਉਸਦੀ ਧੀ ਦੁਆਰਾ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਕ ਰਸੋਈ ਹੈ ਪਕਵਾਨਾ ਬਹੁਤ ਚੰਗੇ ਹਨ, ਪਰ ਕਹਾਣੀ ਸੁਣਾਉਣੀ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਹ ਕਿਤਾਬ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਈ ਵਿਚ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਿਚ ਮੈਮਫ਼ਿਸ ਜਿੱਤਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇਵੇਗੀ ਅਤੇ ਨਿਊਯਾਰਕ ਤੋਂ ਲਾਸ ਵੇਗਾਸ ਤੱਕ ਸੱਤ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਲਾਂਚ ਕਰੇਗੀ.
08 ਦੇ 10
ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਸਮੋਕਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਸਮੋਕ ਵਰਮੈਨ ਪਬਲਿਸ਼ਿੰਗ ਜਦੋਂ ਸਟੀਵਨ ਰਾਇਕਲਨ ਨੇ 20 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਦ ਬਾਰਬੇਕੁਆ ਬਾਈਬਲ ਨੂੰ ਲਿਖਿਆ ਸੀ ਤਾਂ ਉਸ ਨੇ ਬੈਕਆਇਡ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਸੀ ਅਤੇ ਇਤਿਹਾਸ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸਫਲ ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਕਿਤਾਬਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨਾਲ ਆਇਆ ਸੀ. ਸਟੀਵਨ ਨੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਆਪਣਾ ਰਾਹ ਪਛਾਣਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਉਸ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਰਸੋਈ ਵਾਲੀ ਕਿਤਾਬ ਹੈ ਜੋ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੂੰਏ 'ਤੇ ਕੇਂਦਰਿਤ ਹੈ. ਇਹ ਕਿਤਾਬ ਸਟੀਵਨ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਪਹੁੰਚ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਬਾਰਬੇਅਰੀ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਕਿਤਾਬ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ.
10 ਦੇ 9
ਹੌਲੀ ਅੱਗ: ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਦੀ ਗਾਈਡ ਲੀਪ-ਸਮੈਕਿੰਗ ਬਾਰਬੇਕਯੂਹੌਲੀ ਅੱਗ: ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਦੀ ਗਾਈਡ ਲੀਪ-ਸਮੈਕਿੰਗ ਬਾਰਬੇਕਯੂ. ਕ੍ਰੋਨਿਕ ਬੁੱਕਸ ਵੀਹ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਰੇ Lampe, ਉਰਫ ਡਾ. ਬੀਬੀ ਕਿਊ ਨੇ ਇਕ ਛੋਟੀ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਕਰਵਾਇਆ ਸੀ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਇਹ ਵੇਖ ਸਕੇ ਕਿ ਕੀ ਉਹ ਕੋਈ ਚੰਗੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ. ਉਹ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਹੈ. ਪੁਰਸਕਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪੁਰਸਕਾਰ ਤੋਂ ਪੁਰਸਕਾਰ ਜੇਤੂ ਲੇਖਕ ਤੋਂ, ਰੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਦੀ ਦੁਨੀਆਂ ਵਿਚ ਇਕ ਮੁੱਖ ਆਧਾਰ ਬਣ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਤਜਰਬੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ, ਰੈ ਨੇ ਅੱਧੀਆਂ ਡਵੀਜ਼ਨ ਕਿਤਾਬਾਂ ਲਿਖੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਆਧੁਨਿਕ ਕਲਾਸਿਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹਨ, ਡਾ. ਬੀਬੀ ਕਿਊ ਦੇ ਬਿਗ-ਟਾਈਮ ਬਾਰਬੇਕਯੂ ਕੁੱਕਬੁਕ . ਫਿਰ ਉਹ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਨਾਲ ਆਇਆ : ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਗਾਈਡ ਨੂੰ ਲਿਪ-ਸਕੈਕਿੰਗ ਬਾਰਬੇਕਯੂ . ਇਹ ਇਕ ਵਧੀਆ ਰਸੋਈ ਕਿਤਾਬ ਹੈ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਅਤੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਨਵਿਆਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਰਲ ਹੈ, ਪਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਕਾਫ਼ੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੋਟੇ ਅਨੁਭਵ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਾਰਬਿਕਸ ਦੇਣ ਲਈ. ਚਾਹੇ ਤੁਸੀਂ ਬਾਰਬਕਯੂ ਵਿਚ ਨਵਾਂ ਹੋ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਇਹ ਇਕ ਮਹਾਨ ਕਿਤਾਬ ਹੈ.
10 ਵਿੱਚੋਂ 10
ਸਮੋਕ ਅਤੇ ਸਪਾਈਸ: ਸਮੋਕ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ, ਬਾਰਬੇਕ ਲਈ ਅਸਲੀ ਰਾਹਸਮੋਕ ਅਤੇ ਸਪਾਈਸ ਹਾਰਵਰਡ ਆਮ ਪ੍ਰ ਇਹ ਕਿਤਾਬ ਹੈ ਜਦੋਂ ਜਮਾਈਨ ਨੇ ਇਸ ਕਿਤਾਬ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰ ਲਿਆ ਤਾਂ ਉਹ ਨੇ ਅਸਲੀ ਬਾਈਬਲ ਦੀ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਬਣਾਈ, ਇਕ ਕਿਤਾਬ ਜਿਸਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਕੁੱਕਜ਼ (ਅਤੇ ਚਲਦੇ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ) ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਹੈ ਜੋ ਸਧਾਰਣ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਰੱਖਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਸਧਾਰਣ ਚੀਜਾਂ ਦੇ ਸੈਂਕੜੇ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸਮੋਕ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸਿੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਇਸ ਪੁਸਤਕ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣਾ ਹੈ.