ਪੇਰੂ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਿਕਰੋ ਖਰਾਬ ਕਾਕਟੇਲ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਭਿੰਨਤਾ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੁੱਢਲੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਜਾਨਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਬੁਨਿਆਦੀ ਫਾਰਮੂਲਾ 3 ਭਾਗਾਂ ਪੀਸਕੋ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਨੂੰ 1 ਹਿੱਸਾ ਸਧਾਰਨ ਿਸਰਪ ਅਤੇ 1 ਹਿੱਸਾ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ . ਇਸ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਫੈਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਗੋਸੁਰਾ ਬਿੱਟਰਜ਼ ਦਾ ਛਿੜਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
6 ਪੀਸਕੋ ਸੌਰ ਕੋਕਟੇਲ ਹਰ ਸਮੇਂ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ 6 ਸੁਝਾਅ
ਇਸ ਕਲਾਸਿਕ ਪੇਰੂਵਿਕ ਕਾਕਟੇਲ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਸੰਸਕਰਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਸੁਝਾਅ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ:
- ਸੰਕੇਤ 1: ਬਹੁਤ ਤੀਬਰ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਸ਼ਬਦ ਲਿਮੋਂ ਤੋਂ ਅਨੁਵਾਦ ਗਲਤੀ. ਲਿਮੋਂਸ ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ ਦੱਖਣ ਅਮਰੀਕੀ ਲਾਈਨਾਂ ਜਿਹੜੀਆਂ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਚੂੜੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ (ਜਿਸਨੂੰ "ਪੇਰੂਵਿਨ ਲੇਮੌਨ" ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ).
- ਸੰਕੇਤ 2: ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਲਾਈਆਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਕੜਵਾਹਟ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਜਿਹੇ ਟੈਡ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਲਾਈਨਾਂ ਨੂੰ ਘੁੱਟ-ਘਟਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ ਕਿ ਮਾਸ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਸਾਹਮਣੇ ਹੈ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਛਾਲ ਨੂੰ ਨਾ ਛੱਡੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਚੂਨਾ ਨੂੰ ਡ੍ਰਿੰਕ ਵਾਂਗ ਬਰਤਨ ਨਾ ਛੱਡੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਪੀਣ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਛੇੜਛਾੜ ਕਰੇਗਾ.
- ਸੰਕੇਤ 3: ਸਧਾਰਣ ਸਰਚ ਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਆਸਾਨ ਰੱਖੋ. ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਉਹ ਸਰਲ ਸਿਰਾਪ ਲਈ ਕੋਈ ਵੀ ਰਾਈਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਯਮਮਿਸ਼ ਵਿਅੰਗ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਅਜੀਬ ਮਿੱਠਾ, ਨਕਲੀ ਮਿੱਠਾ ਜਾਂ ਮਹਿੰਗਾ ਸੀਰਪ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ 1: 1 ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਪਾਣੀ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕਰਨਾ ਹੈ.
- ਸੰਕੇਤ 4: ਅਸਲ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਡਰਨਾ ਨਾ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕਿਸੇ ਪੇਟੇਸ਼ੁਦਾ ਪੇਸਟੁਰੀਜਡ ਤਰਲ ਐਂਡ ਗੋਰਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਟੈਕਸਟ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਪਿਕਸਾ ਖਟਾਈ ਦੇ ਰੂਪ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਸੰਕੇਤ 5: ਆਪਣੀ ਕਾਕਟੇਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੁਰਾਣੇ-ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਫੋਮ ਦੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ 1/2-ਇੰਚ ਦੀ ਪਰਤ ਮਿਲੇਗੀ.
- ਸੰਕੇਤ 6: ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਅੰਗੋਸੁਕਰਾ ਬਾਈਟਰ ਨਹੀਂ ਹਨ ਤਾਂ ਤਣਾਅ ਨਾ ਕਰੋ, ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਬਗੈਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਇ, ਤੁਸੀਂ ਫ਼ੋਮ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਛਿੜਕ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਜਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਔਂਸ ਪੀਸਕੋ
- 1 ਔਂਸ
- ਸਧਾਰਨ ਰਸ
- 1 ਔਂਸ
- ਕੀ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ
- 1 ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਫੈਦ
- 2-3 ਡੈਸ਼ Angostura bitters
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪੀਕਕੋ, ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ, ਸਧਾਰਨ ਰਸ , ਅਤੇ ਕਾਕਟੇਲ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਰੱਖੋ.
- ਭਰਨ ਲਈ ਬਰਫ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਸ਼ੇਕ ਕਰੋ ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਰੁਕਾਵਟ ਨਹੀਂ ਹੈ
- ਪੁਰਾਣੇ ਪੁਰਾਤਨ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ ਫੋਮ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਅੰਗੋਤੂਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ.
- ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 405 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 81 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 68 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |