ਵਸਾਬੀ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਤਿੱਗਾ ਟੁਨਾ

ਇਹ ਟੁਨਾ ਸਿੱਧਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਪਰ ਇਸ ਵਿਚੋਂ ਹਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ. ਸੁਸ਼ੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਟੂਨਾ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੇਂਦਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਛੱਡਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 6 6 ਆਊਂਡ / 180 ਗ੍ਰਾਮ ਟੂਨਾ ਸਟੇਕਸ
• 1 1/4 ਕੱਪ / 300 ਮਿ.ਲੀ. ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ
• 1 ਕੱਪ / 120 ਮਿ.ਲੀ. ਸਿਲੈਂਟੋ ਪੱਤੇ
• 1 ਕੱਪ / 120 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦਾ ਬੇਸਕੀ ਮੱਖਣ
• 1/4 ਕੱਪ / 60 ਮਿ.ਲੀ. ਆਲ੍ਹੂ, ਬਾਰੀਕ
• 2 ਚਮਚੇ / 30 ਮਿ.ਲੀ. ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ
• 1 ਚਮਚ / 15 ਮਿ.ਲੀ. ਵੇਬੀਬੀ ਪੇਸਟ
• 1 ਚਮਚ / 15 ਮਿ.ਲੀ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ
• 1 ਚਮਚ / 15 ਮਿ.ਲੀ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 1/2 ਚਮਚਾ / 2.5 ਮਿ.ਲੀ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ
• 1/2 ਚਮਚਾ / 2.5 ਮਿ.ਲੀ. ਚਿੱਟੀ ਮਿਰਚ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ, ਚਿੱਟਾ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ shallots ਜੋੜ. ਲਗਭਗ 2 ਚਮਚੇ / 30 ਮਿ.ਲੀ. ਆਇਲੇਟਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਵਸਾਬੀ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਸਿਲੰਡੋ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.

2. Preheat ਗਰਿੱਲ ਜਿੰਨਾ ਚਾਹੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਇੱਕ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ

ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਟੁਨਾ ਦੇ ਸਟੀਕ ਲੂਣ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਰੱਖੋ.

3. 90 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰੱਲ ਤਦ 90 ਸਿਕੰਦੀਆਂ ਦਾ ਵੱਧਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਟੁਨਾ ਸਿੱਧ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਹੁਣ ਗਰਿੱਲ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਇਕ-ਦੂਜੇ 'ਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਗਿਲਿੰਗ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ