ਯੂਨਾਨੀ ਵਿਚ: σπανακόριζο ਜਾਂ σπανακόρυζο, ਉਚਾਰਿਆ ਗਿਆ ਸਪਾਹ-ਨਾਹ-ਕੋ-ਰੀ-ਜ਼ੋ
ਇਹ ਕ੍ਰੀਤ 'ਤੇ ਵਰਤੀ ਗਈ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਇੱਕ ਭਿੰਨਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਡਿਲ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਇਹ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਪਾਊਡਜ਼ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ (ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਹਾਨ ਯੂਨਾਨੀ ਫੈਰਾ ) ਨਾਲ ਵਰਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਤਾਜ਼ੇ ਪਿੰਕ ਦਾ 2 ਪਾਊਂਡ (ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿਆ ਕੱਟਿਆ ਸਪਿਨਚ ਦੇ 4 10-ਔਜ ਪੈਕੇਜ, ਪੰਘਰਿਆ)
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 1/2 ਕੱਪ
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ)
- 5 ਤਾਜ਼ਾ ਦਲੀਆ (ਘਟੇਗਾ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ 2 ਟੁਕੜੇ)
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ
- 1 ਕੱਪ ਪਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ਼
- 2 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ
- 1 ਨਿੰਬੂ (ਕੱਟੋ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਤਲਹੋਟ ਵਾਲੇ ਪੋਟੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
ਤਾਜ਼ੇ ਪਿੰਕਣਾ ਵਰਤਦੇ ਹੋਏ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ, ੋਹਰੋ ਅਤੇ ਨਿਕਾਓ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਜੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਵਰਤ ਕੇ ਉਹ ਪੰਘਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਪੈਕੇਜ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ.
ਜਦੋਂ ਪੈਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀਹੈਰੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਉ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਵਿੱਚ ਵਧਾਓ, ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਧੋਵੋ. ਡਿਲ (ਜਾਂ ਟਯੁਿਨਕ) ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਸਟੀਟ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਤਕ ਪਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਖੁਰਿਆ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਗਰਮ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ, ਚੌਲ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਕਵਰ ਪਾਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਰੁੱਝ ਜਾਣ ਤਕ ਚਟਾਕ ਲਗਾਓ. ਸਮਕਾਲੀ ਹੋਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਚੇਤੇ ਨਾ ਕਰੋ.
ਨਿੰਬੂ ਪਾਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 493 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 254 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 54 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |