ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਸਮਾਨਾਰਥੀ ਅਤੇ ਬਦਲਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸਮੇਂ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸੁਚਾਰੂ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਬਹਸਟੇਸ਼ਨਜ਼ ਉਹ ਸਾਮਗਰੀ ਹਨ ਜਿਹੜੀਆਂ ਦੂਜਿਆਂ ਲਈ ਬਦਲੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੰਡਨ ਵਾਲੀ ਚਾਕਲੇਟ ਲਈ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਮਾਨ ਖਾਣਿਆਂ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਪਨੀਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, 2 ਕੱਪ ਗ੍ਰਸਤ
ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਮਿਆਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮਾਪਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹਨ
ਜੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ 1 ਕੱਪ ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰ ਟੁਕਡ਼ੇ ਮੰਗਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿੰਨੇ ਸਾਰੇ ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ? ਜਾਂ ਜੇ ਇਕ ਵਿਅੰਜਨ 1 ਵੱਡੀ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੈ ਤਾਂ ਮੱਧਮ ਅੰਡੇ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਕੁ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ? ਕਿੰਨੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ ਨੂੰ 1 ਕੱਪ ਮਿਲਾਏ ਹੋਏ ਕੇਲੇ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ? ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਪਨੀਰ ਤੁਹਾਨੂੰ 2 ਕੱਪ ਗ੍ਰਿਤਿਆ ਕਰਨ ਲਈ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ?
ਇਸ ਚਾਰਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰਿੰਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਤਕਾਲ ਸੰਦਰਭ ਲਈ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਨਾਲੋਂ ਇਹ ਸੌਖਾ ਹੈ; ਬਸ ਆਪਣੀ ਲੋੜ ਦੀ ਰਕਮ ਨੂੰ ਖਰੀਦੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਨੂੰ ਈਮੇਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੈਂ ਚਾਰਟ ਨੂੰ ਵਿਸਥਾਰ ਕਰਾਂਗਾ.
| Ingredient | EQUIVALENT MEASUREMENT |
| 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ ਯੋਕ | 1 ਚਮਚ ਅਤੇ 1 ਚਮਚਾ ਅੰਡੇ ਯੋਕ |
| 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ ਸਫੈਦ | 2 ਚਮਚੇ ਅਤੇ 2 ਚਮਚ ਅੰਡੇ ਸਫੈਦ |
| 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ | 4 ਚਮਚੇ |
| 1 ਪਾਊਂਡ ਪਨੀਰ | 4-1 / 2 ਕੱਪ ਪੀਲੇ |
| 3 ਪਾਊਂਡ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਿਕਨ | 4-1 / 2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਮਾਸ |
| 8-10 ਵੱਡੀਆਂ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ | 1 ਕੱਪ |
| 12-14 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਯੋਲਕ | 1 ਕੱਪ |
| 3 ਮਾਧਿਅਮ ਕੇਲੇ | 1 ਕੱਪ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਕੇਲੇ |
| 1 ਅੰਡੇ | 1/4 ਕੱਪ ਅੰਡੇ ਦੀ ਥਾਂ |
| 28 ਸਲੂਣੀ ਕਰੈਕਰਸ | 1 ਕੱਪ ਦੇ ਟੁਕੜੇ |
| 3 ਟੁਕੜੇ ਰੋਟੀ | 1 ਕੱਪ ਨਰਮ ਟੁਕੜੇ |
| 1 ਨਿੰਬੂ | 2 ਤੋਂ 4 ਡੇਚਮਚ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ grated rind |
| 12 ਆਊਸ ਪੈਕੇਜ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ | 2 ਕੱਪ |
| 1 ਪਾਊਂਡ ਟਮਾਟਰ | 1-1 / 2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ |
| 1 ਪਾਊਂਡ ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਲਕ | 12 ਕੱਪ ਜਾਂ 1-1 / 2 ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਹੋਏ |
| 1 ਪਾਊਂਡ ਪਿਆਜ਼ | 3 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ |
| 19 ਚਾਕਲੇਟ ਵਫਾ ਕੂਕੀਜ਼ | 1 ਕੱਪ ਦੇ ਟੁਕੜੇ |
| 1 ਪਾਊਂਡ ਚੈਰੀ | 2-1 / 2 ਕੱਪ ਪਾਏ |
| 1-1 / 2 ਪਾਊਂਡ ਚਿਕਨ ਸਟੋਨ | 3 ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਕੱਟੇ |
| 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼ | 3/4 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ |
| 1 ਮੱਧਮ ਸੰਤਰੀ | 6 ਤੋਂ 8 ਚਮਚੇ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ 2 ਤੋਂ 3 ਚਮਚੇ ਗਰੇਟ ਰਿੰੰਡ |
| 22 ਵਨੀਲਾ ਵੇਫਰਾਂ | 1 ਕੱਪ ਦੇ ਟੁਕੜੇ |
| 14 ਵਰਗ ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰ | 1 ਕੱਪ ਦੇ ਟੁਕੜੇ |
| 7 ਪੇਅਰ ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰਸ (ਆਇਤਕਾਰ) | 1 ਕੱਪ ਦੇ ਟੁਕੜੇ |
| 1 ਕੱਪ ਸੁਕੇ ਹੋਏ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲ਼ | 3 ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਗਏ |
| 1 ਕੱਪ ਪਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾ | 2-2 / 3 ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਗਏ |
| 1 ਗੁਣਾ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ | 2-1 / 4 ਕੱਪ |
| 1 ਪੈਕੇਜ ਸਰਗਰਮ ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ | 2-1 / 4 ਛੋਟੇ ਚਮਚੇ |
| 1 ਮੱਧਮ ਸੇਬ | 1 ਕੱਪ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ |
| 1 ਸਟਿੱਕ ਮੱਖਣ | 1/2 ਕੱਪ, 4 ਔਂਸ, 1/4 ਪਾਊਂਡ |
| 1 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ | 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ |