ਗਲੋਗ ਇੱਕ ਸਕੈਂਡੀਨੇਵੀਅਨ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਪੰਪ ਹੈ. ਨਿਊਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਦੇ Smörgas Chef ਤੋਂ Morten Sohlberg ਦੁਆਰਾ ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਛੁੱਟੀ ਪਾਰਟੀ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਨਿੱਘ ਪੰਪ ਹੈ
ਇੱਕ ਸੌਖੀ ਗਲੋਗ ਰੈਸਿਪੀ ਦੀ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਕੇਵਲ ਕੁੱਝ ਵਾਧੇ ਹਨ, ਪਰ ਮੈਂ ਸਮਝਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋਗੇ ਅਤੇ ਉਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਜਿਆਦਾ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਅਦਰਕ, ਵਨੀਲਾ, ਜੈੱਫਗ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਸੋਲਲਬਬਰਗ ਵਡਕਾ ਅਤੇ ਬ੍ਰੈਂਡੀ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਰਮ ਦੋਨਾਂ ਨੂੰ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵਰਤਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਝੁਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਰਮ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸੁਝਾਅ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਦੂਜੀਆਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਖਿਲਾਫ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 ਕੱਪ
- ਬ੍ਰਾਂਡੀ (ਜਾਂ
- ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਰਮ )
- 1 ਵੱਡੀਆਂ ਸੰਤਰੀ ਤੋਂ ਪੀਲ (ਵੱਡੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
- 2 ਚਮਚੇ ਪੂਰੇ cloves
- 2 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 10
- ਏਸਟੇਮ ਪੈਡਜ਼
- ਤਾਜ਼ੇ ਦਾ 1/2-ਇੰਚ ਟੁਕੜਾ
- ਅਦਰਕ (ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਚੱਮਚ ਦੇ ਪੀਲ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਨਵੇਂ ਤਾਜੇ ਜੈਟਮੇਗ
- 4 ਸਟਿਕਸ
- ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1 750-ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਬੋਤਲ ਸੁੱਕੀ
- ਰੇਡ ਵਾਇਨ
- 1 ਕੱਪ
- ਵਾਡਕਾ
- 2/3 ਪਿਆਲੇ ਡਾਰਕ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪਾਣੀ, ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ
- ਵਾਈਨ, ਵੋਡਕਾ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ
- ਕੱਪੜੇ ਅਤੇ ਸੰਤਰਾ ਪੀਲ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਗਲੋਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਸੇਵਾ ਲਈ ਹਰ ਗਲਾਸ ਤੇ ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਪਾਉ.
ਵਿਅੰਜਨ ਦਿਆਲਤਾ: ਸਮੋਰਗਰਾਸ ਸ਼ੈੱਫ