ਇੱਕ ਹਾਰਡ ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਜੌਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੂਪ ਲਈ ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਕਯੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਾਢ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ veggies ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਹਰੇ ਬੀਨ, ਮਟਰ ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਸਾਰੇ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਨਗੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਰਵਾਇਤੀ ਬੀਫ ਅਤੇ ਜੌਨੀ ਸੂਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅੱਗੇ ਵਧੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ-ਮੁਫ਼ਤ ਵਰਜਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਜੌਂ ਸੂਪ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ - ਤੁਸੀਂ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਨਿਰਾਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੋਵੋਗੇ!
ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸੂਪ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਰਕਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕੁਝ ਬਚੇ ਰਹਿਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਓ!
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਦੇ ਜੌਂ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਜੌਹ ਸੂਪ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਵੀ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ .
ਹੋਰ ਸਧਾਰਨ, ਤੰਦਰੁਸਤ ਅਤੇ ਪੋਸਣ ਵਾਲੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ? ਤੁਸੀਂ ਇੱਥੇ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰਾਂ , ਜਾਂ ਸਾਰੇ ਸ਼ਿੰਗਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਰਾਹੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼, ਡਸਾਈ
- 2-3 ਕੱਪੜੇ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਮਾਰਜਰੀਨ
- 2 ਪੱਸਲੀਆਂ ਸੈਲਰੀ, ਡੱਸਲੀ
- 2 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਗਾਜਰ, ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਹੋਏ
- ਕੋਈ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਚਾਹੁਣ, ਲਗਭਗ 1/2 ਕੱਪ ਹਰ (ਮੈਂ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ)
- 8 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਜਾਂ
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ (ਤੁਸੀਂ ਅੱਧਾ ਅਤੇ ਅੱਧ ਜਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸਫਾਈ ਘਣ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ)
- 1 ਕੱਪ
- ਪੀਅਰਲੇ ਜੌਂ
- 1 ਕੱਪ ਪਿੰਟੋ ਜਾਂ ਚਿੱਟੀ ਬੀਨਜ਼, ਪਕਾਏ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ
- 1/3 ਕੱਪ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਜਾਂ ਕੁਚਲ ਟਮਾਟਰ
- 1/4 ਚਮਚ ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚ ਮਿਰਚ
- 1/4 ਚਮਚ ਸੈਲਰੀ ਲੂਣ (ਵਿਕਲਪਿਕ ਪਰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ)
- 1/2 ਚਮਚ ਬੇਸਿਲ
- 1/2 ਚਮਚ ਓਰਗੈਨੋ ਜਾਂ ਇਤਾਲਵੀ ਮਸਾਲਾ ਮਿਕਸ
- 1/2 ਚਮਚ ਥਾਈਮੇ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 2 ਵੱਡੇ ਬੇ ਪੱਤੇ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੂਪ ਜਾਂ ਸਟਾਕ ਪੋਟ ਵਿਚ, ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਪਲਾਂ ਲਈ ਤੇਲ ਜਾਂ ਸਬਜੀਆਂ ਮਾਰਜਰੀਨ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਸੈਲਰੀ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਕੋਈ ਹੋਰ ਸਬਜੀਆਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ ਪਾਓ.
- ਅੱਗੇ, ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਾਕੀ ਬਚੀਆਂ ਸਾਮੱਗਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮਕਮਰ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਸੂਪ ਸਫਾਈ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ.
- ਆਪਣੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟਾ ਤਕ ਦੀ ਰੁੱਤ ਦਿਓ , ਕਦੇ-ਕਦੇ ਜੂੜਣਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜੌਂ ਥੋੜੀ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫੁੱਲੀ ਹੋਵੇ.
- ਆਪਣੇ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੋ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਵਿਕਲਪਕ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ!
ਹੋਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਵੈਗਨ ਸੂਪ ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਜੌਨੀ ਪਕਵਾਨਾ:
- ਅਸਾਨ ਜੌਹ ਅਤੇ ਸਬਜੀਆਂ ਸੂਪ ਰਸੀਲੇ
- ਜੌਂ, ਦਾਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਸੂਪ
- ਕਰੋਕਪੋਟ ਬਾਰਲੀ ਚਿਲਿੀ
- ਜੌਹ ਨਾਲ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪੱਕੇ ਬੀਨ
- ਜੌਂ, ਜੰਗਲੀ ਰਾਈਸ, ਅਤੇ ਕਰੇਨਬੇਰੀ ਪਿਲਫ
- ਜੈਲੀ ਸਟੂਫਡ ਸਕੁਐਸ਼
- ਹੋਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 228 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 3 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 962 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 41 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |