ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਹਰ ਕੋਈ ਸੋਚਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਆਖਰੀ ਲਾਜ਼ਾਂਗਾ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਭਰਨ ਨਾਲ, ਇਹ ਲਾਜ਼ਗਨਾ ਸੱਚਮੁੱਚ ਹੀ ਅੰਤਮ ਹੈ!
ਇਕ ਵਾਰ ਤੁਹਾਡੀ ਚਟਣੀ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਾਸਾਗਨ ਨੂਡਲਜ਼ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਇਸ ਮਸ਼ਹੂਰ ਇਟਾਲੀਅਨ-ਅਮੈਰੀਕਨ ਕਸਰੋਲ ਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਵੱਡੇ ਸਮੂਹਾਂ ਨੂੰ ਖੁਆਉਣ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੈ
ਲਾਸਾਗਨੇ ਦੇ 12 ਸੈਂਟ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਮੀਟ ਸਾਸ ਲਈ :
- 1 ਪਾਊਂਡ ਇਤਾਲਵੀ ਲੰਗੂਚਾ
- 1 ਪਾਊਂਡ
- ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਬੀਫ
- 8 ounces ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਜ ਕੱਟਿਆ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਪਾਸਾ
- 4 ਕੱਪੜੇ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 6 ਕੱਪ ਮਰੀਨਾ ਸਾਸ
- 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/2 ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਇਟਾਲੀਅਨ ਸੁੱਕਿਆ ਜੜੀ ਬੂਟ ਮਿਸ਼ਰਣ
- ਪਨੀਰ ਭਰਨ ਲਈ :
- 2 ਅੰਡਾ, ਕੁੱਟਿਆ
- 2 ਪਾਊਂਡ ਰਿਕੋਟਟਾ ਪਨੀਰ
- 8 ਔਂਸ
- ਮੋਜੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ , ਘਣਵੀਂ
- 2/3 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੇ ਰਗਏਨੋ-ਪਰਮਿਜੀਨੋ
- 1/4 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ
- ਤਾਜ਼ਾ parsley
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- ਮਿਰਚ ਦੀ ਵੱਡੀ ਚੂੰਡੀ
- ਬਾਕੀ :
- 1 ਪਾਊਂਡ ਲਾਸਾਗਨ ਨੂਡਲਜ਼ (ਲਗਭਗ 18)
- 8 ਆਊਜ਼ ਮੋਜੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ, ਟੋਟਿਆਂ ਲਈ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਟ ਗਿਆ
- 1/2 ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਚੋਟੀ ਦੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ: ਇੱਕ ਭਾਰੀ skillet ਜਾਂ ਡਚ ਓਵੈਨ ਵਿੱਚ , ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਉ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸੈਸਜਰ, ਬੀਫ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੀਕ ਮਾਸ ਬਰਿਊਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੈਰਨੀਰਾ ਸੌਸ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਇੱਕ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਏ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਖੰਡਾ. ਜੇਕਰ ਸਾਸ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ਤਾਂ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਪਲਸ਼ ਜੋੜੋ.
- ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਭਰਨ ਲਈ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਲਾਓ. ਰਿਜ਼ਰਵ ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਇਕ ਮਿੰਟ ਘੱਟ ਲਾਸਗਨਾ ਨੂਡਲਜ਼ ਉਬਾਲੋ. ਲੋੜ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਰੱਖੋ.
- 375 ਡਿਗਰੀ ਫ੍ਰੀ ਓਹੀਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਓਵਨ
- ਮੀਟ ਦੀ ਸਾਸ ਦੇ 2 ਕੱਪ ਨੂੰ 15 "ਐਕਸ 10" ਲਾਸਾਗਨ ਪੈਨ ਵਿਚ ਫੈਲਾਓ. ਨੂਡਲਜ਼ ਦੇ 1/3 ਭਾਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ 1/2 ਤੋਂ ਵੱਧ ਫੈਲਾਓ ਲੋਂਡਲ ਮੀਟ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ 2 ਕੱਪ ਤੋਂ. ਇਸ ਪਰਤ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਆਖ਼ਰੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਨਾਲ ਖ਼ਤਮ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਸਾਸ ਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਅਤੇ ਮੋਜ਼ਰੇਲੈਲਾ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ.
- ਫੋਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕ (ਸਾਵਧਾਨ ਨਾ ਰੱਖੋ ਕਿ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣ ਵੇਲੇ ਫੋਲੀ ਨੂੰ ਛੂਹਣਾ ਨਾ ਕਰੋ.) 35 ਫੁੱਟ ਤੱਕ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 35-40 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਬੱਬਲੀ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਬਣੇ ਰਹੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 718 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 39 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 162 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,824 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 45 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 45 ਗ੍ਰਾਮ |