ਰਮ ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ
ਰਮ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਿਕਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਡਾਇਚੀਰੀ ਅਤੇ ਮੋਜਿਟੋ ਸਮੇਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮਨਪਸੰਦ ਕਾਕਟੇਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰਮ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਮਿਕਸਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੰਗੀ-ਸਟਾਕ ਪੱਟੀ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਟਿਕੀ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗਰਮ ਤ੍ਰਿਕੋਣ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਤੱਕ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਸਰਦੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸਰਦੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਅੱਜ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਰਮ ਉਪਲਬਧ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਲੱਭਣ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ਾ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਨਿਰਲੇਪ ਆਤਮਾ ਨੇ ਪੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਰਮ ਕੀ ਹੈ?
ਆਪਣੀ ਸਰਲ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ, ਰੱਮ ਇਕ ਸ਼ਰਾਬ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਡਿਸਟਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ . ਖੰਡ ਸ਼ੁੱਧ ਗੰਨਾ ਸ਼ੂਗਰ, ਇਕ ਰਸ, ਜਾਂ ਗੁੜ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਬੇਅੰਤ ਰੁੱਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰਮ ਦੀ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ, ਟੋਸਟ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਸ਼ੱਕਰ.
ਇਹ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਆਮ ਵਰਣਨ ਹੈ ਅਤੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਰਮ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਨੂੰ ਖੋਜਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅੰਤਰ ਹਨ ਰਮ ਪੂਰੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਖੇਤਰ ਅਤੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਾਨੂੰਨਾਂ ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਹਨ ਜੋ ਇਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਰਮ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਅਤੇ ਵੱਖਰੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇਵੇਗਾ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਸਕੀ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉੱਥੇ ਰਮ ਦੇ ਕਈ ਸਟਾਈਲ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਚਾਨਣ, ਸੋਨੇ, ਕਾਲੇ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਰੱਮਸ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ. ਉੱਥੇ ਮੂਲ-ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਟਾਈਲ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੱਚਾ ਅਤੇ ਰਮ ਏਜਲੋਲ ਉਪਲਬਧ ਹਨ.
ਰਮ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ
ਰਮ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਇੱਕ ਆਤਮਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਹਨ.
ਪੂਰੀ ਕਿਤਾਬਾਂ ਲਿਖੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ ਕਿ ਰਮ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਵੇਨ ਕੌਰਟਸ ਦੀ "ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਆਫ਼ ਰਮ" ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਉਪਲੱਬਧ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇੱਥੇ ਆਪਣੇ ਵਿਆਪਕ ਇਤਿਹਾਸ 'ਤੇ ਸੰਖੇਪ ਰੂਪ ਨਾਲ ਸਪਰਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ.
1493 ਵਿੱਚ ਕੋਲੰਬਸ ਨੇ ਵੈਸਟ ਇੰਡੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਗੰਨੇ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ. ਪਹਿਲੀ ਰੱਮ ਬ੍ਰਾਜ਼ਿਲ, ਬਾਰਬਾਡੋਸ ਅਤੇ ਜਮਾਇਕਾ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਨੇ ਰਮ ਨੂੰ ਨਿਊ ਵਰਲਡ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਡਿਸਟਿਲ ਭਾਵ ਬਣਾਈ.
1700 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਮੱਧ ਤੱਕ, ਕੈਮਰਾ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਰਮ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਸੀ ਇਹ ਜਲਦੀ ਹੀ ਨਿਊ ਇੰਗਲੈਂਡ ਵਿਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਿਆ ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਵੀ ਉੱਥੇ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਅੱਜ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿਚ ਰਮ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਰਮ ਗੋਲਾਕਾਰ ਰਮ, ਸ਼ੱਕਰ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਪਹਿਲਾ ਅਮਰੀਕੀ ਕਾਕਟੇਲ ਹੈ . ਪਰ, ਡੇਵਿਡ ਵੋਂਡ੍ਰਿਕ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਖੋਜ ਵਿੱਚ, ਜਿਸਦੀ ਪੁਸਤਕ, " ਇਮਬੀਬ! " ਦੇ ਦੂਜੇ ਐਡੀਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ - ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਟਕਸਕਾਰ ਜੂਲੇਪ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਰਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
ਗੰਨੇ ਦੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਨਾਲ ਰਮ ਸਾਰੇ ਹੋਰ ਮਿਕਦਾਰਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਗੁੜੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਨਤੀਜਾ ਕੱਚਾ ਗੰਨੇ ਤੋਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿਚ ਪਰਿਵਰਤਨ ਦੌਰਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਰੰਭਕ ਕੈਰਪੀਅਨ ਰਮਜ਼ ਖੰਡ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਤੋਂ "ਘੜੇ" ਅਤੇ ਗੁਰੀਲਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ. ਇਹ ਗੰਨਾ ਗੰਨਾ ਦੇ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਇਹ ਗੁੜ ਅਤੇ "ਡੰਡਰ" (ਹਾਲੇ ਵੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਤਲਛਟ) ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਵੋਂਡ੍ਰਿਕ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸਨੇ ਜਮੈਕਾ ਦੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਰਮਰਤਾ ਦਿੱਤੀ ਜਿੰਨੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਦਸਤਖਤ "ਫਕੀਕ" ਸੁਆਦ
ਗੁਲਾਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਿਰਫ ਬਸਤੀਵਾਦੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੇ ਇਕ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਰਮ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਜੋ ਅੱਜ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰਮ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ.
ਰੱਮ ਦੇ ਕੁਝ ਸਟਾਈਲ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੱਚਾ ਅਤੇ ਰਮ ਕੰਪਨੀਲ, ਗੁੜੀਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਗਨ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਫਿਰ ਗੁੜ ਅਤੇ ਗੰਨੇ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਕੇ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਵਾਇਤੀ ਰਮਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੋਟ ਸਟਾਈਲਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹੁਣ ਲਗਾਤਾਰ ਕਾਲਮ ਪਤਿਆਂ ਨੂੰ ਵਰਤਦੇ ਹਨ.
ਕਈ ਰਮਜ਼ ਫਿਰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਕਕਸਿਆਂ ਵਿਚ ਬੁੱਢੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਲੱਕੜ ਦਾ ਪ੍ਰਕਾਰ ਅਕਸਰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਰਮ ਦੇ ਰੰਗ ਤੇ ਨਿਰਣਾਇਕ ਕਾਰਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਮਾਹੌਲ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਕੋਈ ਵੀ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲੀ ਆਤਮਾ ਦੀ ਉਮਰ ਹੋ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਰਮ ਕੋਈ ਅਪਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਗਰਮ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਰਮਿਆਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਠੰਢੇ ਮੌਸਮ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉਮਰ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਪੰਜ ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਹਨੇਰੇ ਕੈਰੀਬੀਅਨ ਰਮ ਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਕਿ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਰੂਮ ਦੇ 10 ਲੱਖ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਓਕੀ ਦੇ ਸੁਆਦਲਾ ਦੀ ਉਮਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਮ ਡਿਸਲਟਰਜ਼ ਬੁੱਢੀ ਦੇ ਪੁਰਾਣੇ ਬੁਰਬਨ ਬੈਰਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਗੇ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਵਿਸਕੀ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਚ ਮੁੜ ਵਰਤਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਇਹ ਰਮ ਨੂੰ ਕੁਝ ਅੰਤਰੀਵ ਵਿਸਕੀ ਜਿਹੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਟੁਕੁਲਾ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਰਮ ਦੀ ਬਹੁਗਿਣਤੀ 40 ਫੀਸਦੀ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੀਅਮ (80 ਪਰੂਫ) ਤੇ ਬੋਤਲ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ . ਕੁਝ ਅਪਵਾਦ ਹਨ, ਓਵਰਪ੍ਰੋਫਰੂਡ ਰਮਜ਼ ਸਮੇਤ, ਜੋ 151 ਪ੍ਰਮਾਣਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਹਾਈ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਇਸ ਨਾਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਅੱਗ ਲਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਲਾਈਟ ਰਮ
ਚਾਨਣ-ਸ਼ਕਤੀ ਵਾਲੀ ਰਮ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰੀ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਚਾਂਦੀ ਦੇ ਰਮ ਵਜੋਂ ਵੀ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਰਮ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਸ਼ੈਲੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੂਖਮ ਸ਼ਰਾਬ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਜਿਵੇਂ ਵੌਡਕਾ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਦੰਦ ਦੇ ਨਾਲ
ਇਹ ਰਮਜ਼ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਕ ਸਾਲ ਤਕ ਦੇ ਸਟੀਲ ਟੈਂਕਾਂ ਵਿਚ ਬਿਰਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬੋਤਲਾਂ ਦੇ ਪਹਿਲਾਂ ਫਿਲਟਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੌਸ਼ਨੀ ਵਿਚ ਹਲਕਾ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਕਾਕਟੇਲ ਲਈ ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਫਾਇਤੀ ਰਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰਮ ਹਨ .
ਗੋਲਡ ਰਮ
ਦਰਮਿਆਨੇ ਸਰੀਰ ਵਾਲੀਆਂ ਰਮਜ਼ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸੋਨੇ ਜਾਂ ਅੰਬਰ ਰਮ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਅਕਸਰ ਕਾਫ਼ੀ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਸੁਚੱਜੀ. ਇਹ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਕਨੇਜਨਰ (ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਜੈਵਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ) ਜਾਂ ਕਾਰਾਮਲ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ.
ਸੋਨੇ ਦੀਆਂ ਰਮ੍ਹੀਆਂ ਅਕਸਰ ਓਕ ਪਕਸਿਆਂ ਵਿਚ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹਨੇਰੇ, ਨਿਰਮਲ ਗੁਣਾਂ ਵਿਚ ਵੀ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਬਹੁਤੇ ਰੱਮਸ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਸਿਟਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਗਹਿਰੇ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਵਿੱਚ ਹਲਕੇ ਰਮ ਦੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਰੇ ਰਮ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਕ ਬ੍ਰਾਂਡ ਤੋਂ ਦੂਜੀ ਤੱਕ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਕੀਮਤ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ . ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹਨਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋਵੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਖਰੀਦ ਰਹੇ ਹੋ, ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ additives ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਾਲ ਆਉਂਦਾ ਹੈ.
ਬਿਰਧ ਰਮ
ਰੰਗ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰਮ ਵਰਗੇ, ਬਿਰਧ ਰਮਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਮਾਨਤਾਵਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹਨਾਂ ਵਿਚ ਕੋਈ ਵੀ ਐਡਿਟਿਵ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਬਹੁਤੇ "ਹਨੇਰੇ" ਰਮਜ਼ ਇਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.
ਇਕ ਨੰਨ੍ਹੀ ਟਕਿਲਾ ਵਾਂਗ , ਬਿਰਧ ਰਮਜ਼ ਬੈਰਲਾਂ ਤੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਗੇ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿਚ ਹਨ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਰਮ ਲੱਕੜ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੰਪਰਕ ਵਿਚ ਹਨ, ਉਹ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਬੈਰਲ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਚੁੱਕਦੇ ਹਨ.
ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਮਰ ਦੇ ਰਮ ਨੂੰ ਪੀਣ ਲਈ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੇ ਖੜੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਿੱਧੇ ਹੀ ਇਹਨਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਵੱਡੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਅਲੱਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੁਰਾਣੇ ਰਮਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਬੋਤਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਰਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਡਾਰਕ ਰਮ
ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਰਮ ਪਿੰਕ ਵਿਚ ਭਾਰੀ-ਸਧਾਰਣ ਜਾਂ ਗੂੜ੍ਹੀ ਰਮ ਨੂੰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਟਾਪੂਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਟਾਇਨੀ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਰਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਮਿਲਾਉਣਾ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ
ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਮੀਰ ਰੁਮ ਹਨ ਜੋ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਓਕ ਪਕਸਿਆਂ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਉਮਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਲਈ ਇਕ ਅਮੀਰ, ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਰਮ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਮੋਹਰੇ ਹਨੇਰੇ ਰਮਜ਼, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐਂਗਸਟੂਰ 1824 ਵਰਗੇ ਵਧੀਆ ਰਮਜ਼ ਹਨ.
ਡਾਰਕ ਰੌਮ ਦੀ ਉਪਸ਼੍ਰੇਣੀ ਉਹ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਬਲੈਕਰੋਪ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਾਲੇ ਸਿਰੇ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੀਜੇ ਬੋਇਲ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਸ਼ੁੱਧ ਸ਼ੁੱਧ ਇਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਗੂੜ੍ਹੇ, ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਹੋਣ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਮ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਮੀਟ੍ਰਾਂ ਵਜੋਂ ਵੀ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕ੍ਰੂਜ਼ਾਨ ਬਲੈਕ ਪੇਟ ਅਤੇ ਕੈਪਟਨ ਮੋਰਗਨ ਕਾਲੇ ਮੱਕੀ ਵਾਲੇ ਰਮ ਵਰਗੇ ਬੋਤਲਾਂ ਲਈ ਵੇਖੋ.
ਓਵਰਪਰੂਫ ਰਮ
ਓਵਰਪਰੂਫ ਜਾਂ ਹਾਈ-ਪਰੂਫ ਰੱਮ ਦਾ ਅਕਸਰ ਅਕਸਰ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਵਿੱਚ ਫਲੋਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਸ ਤਾਕਤਵਰ ਰਮ ਨੂੰ 75 ਤੋਂ 75 1/2 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਲਕੋਹਲ (150 ਤੋਂ 151 ਪ੍ਰਮਾਣ) ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਤਲੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹੋਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਈਵਰਕਲਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪੀਣ ਲਈ ਖਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਫਲੱਪਡ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਰਮ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਹਾਈ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਕਾਰਨ ਇਹ ਸਾੜਨਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਅੱਗ ਨਾਲ ਖੇਡਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ. ਨਾਲ ਹੀ, ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਓਵਰਪਰੂਫ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਅੱਗ ਦੇ ਨੇੜੇ ਕਿਉਂ ਨਾ ਵਰਤੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਜਲਣਸ਼ੀਲ ਹਨ.
ਕਚਕਾ
ਕਚਕਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਰਮ ਦੂਜਿਆਂ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਗੁੜੀਆਂ ਨੂੰ ਛੂੰਹਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਗੈਸ ਦਾ ਜੂਸ ਕੱਢਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਨੂੰਨ ਅਨੁਸਾਰ, ਕਾਚੇਚਾ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਬਰਾਜ਼ੀਲ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਕਚਾਕਾ ਇੱਕ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਰਮਜ਼ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ - ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਵਿੱਚ- ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕਰਨ ਦੀ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਹ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਡਿਸਟਲ ਭਾਵਨਾ ਵਜੋਂ ਸੋਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਇਸਦੀ ਆਪਣੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੈ
ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੱਚਾ ਇਕ ਵਾਰ ਸਿਰਫ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਸੀ, ਅੱਜ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਰਿਹਾ ਹੈ ਖੋਜ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦਿਲਚਸਪ ਬ੍ਰਾਂਡ ਉਪਲਬਧ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਕੀਮਤ ਅਤੇ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੇ ਧੁਰੇ ਨੂੰ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਡਿਸਟਿਲਰ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨੋੋ ਫਗੋ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਜੰਗਲਾਂ ਨਾਲ ਖੇਡਦੇ ਹਨ ਜੋ ਆਤਮਾ ਲਈ ਵਿਲੱਖਣ ਰੂਪਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਚਾਈ ਕਾਕਟੇਲ ਕੈਪੀਰਿਨਹਾ ਹੈ , ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਦੀ ਕੌਮੀ ਸ਼ਰਾਬ ਫਿਰ ਵੀ, ਇਹ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਕਾਕਟੇਲ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਕਸਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਰਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਰੁਮ ਐਗਰੀਕੋਲ
ਕਚਕਾ ਵਾਂਗ, ਰਮ ਕੰਪਨੀਲ ਵੀ ਸ਼ੁੱਧ ਗਨਸੇ ਦੇ ਜੂਸ ਤੋਂ ਤਿਲਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਰੱਮ ਵਿਚ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਤੇ ਤੰਗ ਨਿਯਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ, ਰਮ ਕੰਪਨੀਲ ਇੱਕ ਅਪਵਾਦ ਹੈ.
Rhum agricole ਨੂੰ ਫ੍ਰੈਂਚ ਟੈਰਾਟਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਮਾਰਟੀਨੀਕ ਦਾ ਟਾਪੂ, ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਏ.ਓ.ਸੀ. ( ਉਪਾਧੀ ਦਾ ਮੂਲ ਉਪਕਰਣ ) ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕੋਗਨੈਕ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ . ਕ੍ਰੀਓਲ ਲਗਾਤਾਰ ਕਾਲਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਗੰਨੇ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗੰਨਾ ਕੇਵਲ ਸੁੱਕੀ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿਚ ਹੀ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅੰਦਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਰੁਮ ਕੰਪਨੀਲ ਇਸ ਦੇ ਘਾਹ, ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਗੰਨਾ ਇਕ ਘਾਹ ਹੈ. ਜੂਸ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਰਮ ਦੀ ਇਸ ਸ਼ੈਲੀ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੂਪ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਰਮਜ਼ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਾਕਟੇਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਫਲੈਵਰਡ ਰਮ
20 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਅਤੇ ਅਰੋਮੈਟਿਕਸ ਕੱਢ ਕੇ ਰੇਸ਼ੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਿਆ ਗਿਆ. ਨਾਰੀਅਲ ਰਮ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਰਮਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਹਨ. ਫਿਰ ਵੀ, ਅੱਜ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਅੰਬ, ਸਟਰਾਬਰੀ, ਅਤੇ ਕਈ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ. ਵਸਤੂਆਂ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਿੱਚ ਕਈ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀਆਂ ਵਸਤੂਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ .
ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਬਹੁਤੇ ਰਸੋਈਏ ਰਤਨ ਨਕਲੀ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਚਿੱਟੇ ਰਮ ਆਧਾਰ ਨੂੰ ਲੋੜੀਦਾ ਸੁਆਦ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਦੁਰਲੱਭ ਮੌਕਿਆਂ ਤੇ, ਫਲਾਂ ਜਾਂ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਿਵੇਂ ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਇਨਫਿਊਮਰ ਰਮ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ.