ਇਹ ਬਾਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਧਾਰਣ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਖਰੇ ਹਨ
ਸ਼ਬਦ "ਸ਼ਰਾਬ" ਅਤੇ "ਲਿਕੂਰ" ਇੰਨੇ ਸਮਾਨ ਹਨ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਉਲਝਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਹਾਲਾਂਕਿ ਦੋਨੋ ਮਿਕਦਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਪਰਿਵਰਤਨ ਪਰਿਵਰਤਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸ਼ਰਾਬ ਮਿੱਠੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਲੀਨਰਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਲੀਕਰਾਂ ਨੂੰ ਮਿਕਦਾਰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਆਨੰਦ ਮਾਣਦਿਆਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਈ ਲਸਣ ਅੱਜ ਦੇ ਸੁਆਦਲੇ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲੱਬਧ ਹਨ, ਜੋ ਸਿਰਫ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਸ਼ਰਾਬ
ਸ਼ਰਾਬ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਆਤਮਾ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ-ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜਿੰਨ, ਵੋਡਕਾ, ਵਿਸਕੀ, ਅਤੇ ਰਮ-ਅਨਾਜ ਜਾਂ ਹੋਰ ਪੌਦਿਆਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਡਿਸਟਿਲਰੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ, ਜੋ ਕਿ fermenting ਦੇ ਬਾਅਦ ਵਾਪਰਦੀ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਰਾਬ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਕਰਦਾ ਹੈ ਇਹ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਅਲਕੋਹਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 20 ਫੀਸਦੀ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ; ਵੋਡਕਾ ਅਤੇ ਰਮ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 40% ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਵਿਸਕੀ 40 ਤੋਂ 46 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਿੰਨ ਵਿੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ 37.5 ਤੋਂ 50 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਖੰਡ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਨਤੀਜਾ ਸ਼ਰਾਬ ਮਿੱਠੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਅਤੇ ਹਾਲਾਂਕਿ ਅੱਜ ਲੰਗਰ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਰੂਪਾਂ ਵਿਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਉਹ ਤਾਲੂ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਢੁਕਵੀਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁਆਰਾ ਡਿਸਟਿਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਤੇਲ ਕਿਵੇਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਸ਼ਰਾਬ ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਅਕਸਰ ਚੱਟਾਨਾਂ ਤੇ ਸਾਫ ਸੁਥਰਾ ਪੀਂਦੇ ਹਨ.
ਜ਼ਿਨ ਅਤੇ ਟੌਨਿਕ, ਚਟਾਨਾਂ ਤੇ ਸਕੌਚ, ਜੈਕ ਐਂਡ ਕੋਕ, ਰਮ ਅਤੇ ਕੋਕ, 7 ਅਤੇ 7, ਮਾਰਟੀਨੀ, ਮੈਨਹਟਨ, ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੀ ਫੈਸ਼ਨ ਵਾਲੇ ਸੋਚੋ. ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਲੋਕ ਸ਼ਾਟ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਉਹ ਸ਼ਰਾਬ ਹੈ ਜੋ ਉਹ ਪੀ ਰਹੇ ਹਨ.
ਸ਼ਰਾਬ
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸ਼ਰਾਬ ਪਦਾਰਥ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਸੁਆਦਲੇ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਕੱਡਣ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਰਮ , ਵਿਸਕੀ , ਬ੍ਰਾਂਡੀ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਿਕਦਾਰ ਸ਼ਰਾਬੀਆਂ ਲਈ ਆਧਾਰ ਸ਼ਕਤੀ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਲਿਕੂਰ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ 15 ਫ਼ੀਸਦੀ (30 ਪ੍ਰਫੁੱਲਤ) ਤੋਂ 55 ਪ੍ਰਤਿਸ਼ਤ (110 ਪ੍ਰਮਾਣ) ਤਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਮਰੱਥਾ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਫੈਕਟਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ, ਸ਼ਰਾਬੀਆਂ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਦਵਾਈਆਂ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਦਵਾਈਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ.
ਲਿਕੂਰ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸੁਆਦ ਹਨ, ਕੌਫੀ ਤੋਂ ਬਦਾਮ ਤੋਂ ਸੰਤਰੇ ਤੱਕ ਬੇਲੀ ਦੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਕ੍ਰੀਮ ਵਰਗੀ ਕ੍ਰੀਮ ਲਿਕੁਰ ਵੀ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮ ਲਿਕੁਰਜ਼ ਹਨ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੀ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਾਕਤਵਰ ਰਸ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਰੀਮ ਡੇ ਕਾਕਾਓ.
ਲਿਕੁਜਰਜ਼ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਚਨਾਤਮਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਉਹ ਸਾਮਗਰੀ ਹਨ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੀ ਜਾਂ ਪੱਥਰਾਂ 'ਤੇ ਵੀ ਆਨੰਦ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.
Grand Marnier ਇੱਕ ਨਾਰੰਗੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਦਾਹਰਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਟਕਿਲਾ ਸੂਰਜ ਚੜ੍ਹਦੇ ਵਰਗੀ ਕਲਾਸੀਕਲ ਕਾਕਟੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਜੋੜ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਗਰਮ ਚਾਹ 'ਚ ਇਕ ਰਾਤ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਵਜੋਂ ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ' ਤੇ ਖੁਸ਼ੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਹੈ. ਹੋਰ ਮਸ਼ਹੂਰ (ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ) ਲੀਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮਾਰੇਟੋ, ਚੈਂਬਰ, ਸਿਵੈਂਤਰ, ਕ੍ਰੀਮ ਡੀ ਕੈਸੀਸ, ਕ੍ਰੀਮੇ ਡੀ ਮੇਂਥ, ਆਇਰਿਸ਼ ਕ੍ਰੀਮ, ਕਾਹਲੂਆ, ਅਤੇ ਸਿਨਨਪਜ਼ ਹਨ, ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਕੁ ਨਾਮ ਹਨ.