Sambousek ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਮੀਟ ਪਾਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਭੁੱਖੀ ਜਾਂ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੂਰੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਜਾਂ ਲੇਲੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਿਆ ਅਤੇ ਹੋਰ ਚੀਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੀ ਕਲਪਨਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ! ਇਹ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਮਤੌਰ ਤੇ 3 ਤੋਂ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਮਕਸਦ ਆਟਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਖਮੀਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਕੱਪ + ਗਰਮ ਪਾਣੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਲੇਬੀ. ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਬੀਫ ਜਾਂ ਲੇਲੇ
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਂ ਗਰੇਟ ਕੀਤਾ
- 1 ਟੇਪਸਨ ਦਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 3/4 ਚਮਚਾ ਜੀਰੇ
- 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਆਟੇ
- ਕੱਪ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਉੱਤੇ ਖਮੀਰ ਛਿੜਕ - ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੁਲਣ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜੋ - ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖਮੀਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭੜਕਣਾ
- ਹੱਥਾਂ ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਚਕੀਲਾ ਹੋਣ ਤਕ ਤੇਲ ਅਤੇ ਕੋਟ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ (ਲਗਭਗ 10-12) ਦੇ ਕਵਰ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਇਕ ਘੰਟਾ ਬੈਠਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ.
ਭਰਨਾ
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸੁਆਹਰਾ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਭੂਮੀ ਮੀਟ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਕਿ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ.
- ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
ਅਸੈਂਬਲੀ
- ਲੋਹੇ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਲੋੜੀਦਾ ਸ਼ਕਲ ਵਿਚ ਘੁਮਾਓ, ਲਗਭਗ 1/16 ਇੰਚ ਪਤਲੇ. ਤੁਸੀਂ ਸਰਕਲ, ਤਿਕੋਣ, ਵਰਗ, ਜਾਂ ਕ੍ਰਿਸਸੈਂਟਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- 1 ਚਮਚ ਮੀਟ ਭਰਨ, ਸੀਲ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਸੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕੰਢਿਆਂ ਨੂੰ ਕਰਕਟ ਕਰੋ.
- ਹਰ ਪਾਸੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ - ਕਰੀਬ 6-8 ਮਿੰਟ.
- ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ ਤੇ ਡਰੇਨ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.