ਮੱਖਣ ਚਿਕਨ

ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਭਾਰਤੀ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਘਟੀਆ, ਸਕਿਨਰ ਰਹਿਤ ਚਿਕਨ ਪੱਟਾਂ ਦੀ ਵੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ; ਬਸ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਨੂੰ 'ਬਟਰ ਚਿਕਨ' ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮੱਖਣ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਚਿਕਨ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਗਮਲੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ

ਡਿਸ਼ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹਲਕੀ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅੰਸ਼ਦਾਨ ਸੂਚੀ ਵਿਚ ਦੱਸੇ ਗਏ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਦੁਗਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੁਝ ਹੂੜ੍ਹ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਅਦਰਕ ਪਾਉ.

ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਇਸ ਪਕਾਏ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬਾਸਮਤੀ ਚਾਵਲ ਉੱਤੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਕਰਿਸਪ ਹਰਾ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਇੱਕ ਫਲ ਸਲਾਦ ਚੰਗੀਆਂ ਸਹਾਇਕ ਹਨ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 1 ਪਾਊਂਡ ਵਿਚ ਕੱਟੀਆਂ 2 ਪਾਉਂਡ ਦੀ ਕਮਜੋਰੀ, ਸਕਿਨਹੈ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ
• 2 ਚਮਚੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
• 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 2 ਚਮਚੇਦਾਰ ਕਰੂਰੀ ਪਾਊਡਰ
• 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
• 3 ਸੁਆਦਲਾ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
• 1 ਚਮਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਅਦਰਕ ਰੂਟ
• 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
• 1 ਚਮਚ ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ
• 1/8 ਚਮਚਾ ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ
• 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
• 2 ਕੱਪ ਟਮਾਟਰ ਪੂਰੀ
• 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
• 1/2 ਪਿਆਲਾ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਸਪਾਰਮੇਟਿਡ ਦੁੱਧ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ , ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ 2 ਚਮਚ ਕਰਰੀ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ . ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖਣਾ.

ਇੱਕ ਭਾਰੀ skillet ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤਕ ਸੁਗੰਧ, ਤਕਰੀਬਨ 4 ਮਿੰਟ. ਇੱਕ ਚਮਚ ਕਰੀਰੀ ਪਾਊਡਰ, ਮਿਰਚ, ਨਮਕ, ਟਮਾਟਰ ਪਰੀ, ਅਤੇ 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ.

ਸਕਾਈਲੇਟ ਵਿੱਚ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਮਾਰੀਕ੍ਰਿਤ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਵਾਪਸ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 11-15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤਕ ਇਕ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀਖਣ ਕੀਤੇ ਅਨੁਸਾਰ ਚਿਕਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ 165 ° F ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚੌਲ (ਬਾਸਮਤੀ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ!).

ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ . ਕੋਈ ਵੀ ਰੱਸੀ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਲਕੇ ਪਦਾਰਥ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਕ੍ਰੀ ਪਾਊਡਰ ਘੱਟ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲੱਗੇ, ਤਾਂ ਹੋਰ ਕਰੀ ਬਣੇ ਹੋਏ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜਾਲਪਿਨੋ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਹਾਬਾਥਨ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ.