ਹੈਡੌਕ ਇੱਕ ਹਲਕੇ, ਹਲਕੇ, ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਫਲੈਕੀ ਮੱਛੀ ਹੈ ਜੋ ਕੋਡ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੈਡੌਕ ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋोड, ਅਸਪਸ਼ਟ, ਜਾਂ ਇਕੋ ਫੈਲਲੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਬਸ ਇਹੋ ਜਿਹੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਫੈਲਾਥ ਹੈਡੌਕ ਫਿਲਲੇਸ ਨਾਲੋਂ ਥਿਨਰ ਜਾਂ ਗਾੜ੍ਹੇ ਹਨ.
ਲਸਣ ਜਾਂ ਪਰਮਸੀਨ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਗੋਲੀਆਂ ਵਾਲੇ ਪਮਸੇਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੁੱਝ ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਸਾਦਾ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਹਾਡਰੋਕ ਆਮ ਡੂੰਘੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਨਾਲੋਂ ਹਲਕਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ flaky ਹੈ. ਟਾਰਟਰ ਸਾਸ , ਕੌਲਸਲਾ , ਅਤੇ ਫਰਾਈਆਂ ਜਾਂ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਇਸ ਸਵਾਦ ਭਰੀ ਓਵਨ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਾਡੌਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਚਮਚੇ ਵਾਧੂ-ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਲਈ)
- 1 1/2 ਪਾਊਂਡ ਹੈਡੌਕ ਫੈਲਲੇਟ (ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ)
- ਕੋਸਿਰ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸੁਆਦ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ (ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ)
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ
- 1/3 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 1/2 ਕੱਪ ਆਟੇ (ਸਭ-ਮੰਤਵ)
- 1 ਕੱਪ ਡੰਡਕ ਸੁੱਕੀ ਪਰਮੇਸਨ ਰੋਟੀ ਦੀ ਟੁਕੜੀ (ਜਾਂ ਲਸਣ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਜਾਂ ਹੋਰ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਬਰੈੱਡ ਪੇਠਾ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਡਬਲ ਲਾਈਨ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੈ ਤਾਂ ਲਸਣ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਇਨਫੋਲਡ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- 425 ਐਫ (220 ਸੀ / ਗੈਸ 7) ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
- ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਕੱਟੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਟੋਰਾ, ਪੈਨ, ਜਾਂ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਪਾਓ.
- ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇਕੱਠਿਆਂ ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਹੁਤ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਕਟੋਰੇ, ਪੈਨ, ਜਾਂ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ ਫੈਲਾਓ.
- ਇਸ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਕਟੋਰਾ ਅਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਦੀ ਵਿਵਸਥਾ ਕਰੋ: ਆਟਾ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਅੰਡੇ, ਫਿਰ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ
- ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਫਾਲਟ ਡਿੱਪ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੋਟਿੰਗ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਇੱਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ. ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਕੋਟ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ 'ਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ fillets ਅਤੇ breading ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੀੇਇਟਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਮੱਛੀ ਇਕ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆਕਾਰ ਦਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਲਈ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਸਮਾਂ ਦਿਓ.
ਨਿੰਬੂ ਪਾਊਂਡ ਅਤੇ ਟਾਰਟਰ ਸਾਸ ਜਾਂ ਰੀਮੁੋਲਡ ਸੌਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. 4 ਤੋਂ 6 ਤਕ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸੁਝਾਅ
ਨੋਟ: ਹੈਡੌਕ ਪਿੰਜਲੇ ਦਾ ਪੂਛ ਵਾਲਾ ਅੰਤ ਸਿਰ ਦੇ ਅੰਤ ਨਾਲੋਂ ਜਿਆਦਾ ਪਤਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਕਾਏ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਪਿੰਡਾ ਅਧੀਨ ਥਿਨਰ ਪੇਰੇ ਵਾਲਾ ਅੰਤ ਨੂੰ ਟੋਕ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਟੁਕੜਾ ਮੋਟਾਈ ਵਿਚ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਵੇ. ਜੇ ਫਿਲਲੇ ਅਸਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਕੱਢ ਦਿਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 330 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 230 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 785 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 33 ਗ੍ਰਾਮ |