ਇਹ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਜਾਂ ਪੱਟਾਂ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ, ਅਨਾਨਾਸ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਚਿੱਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ; ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵਧੀਆ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਬਾਹਰੀ ਦੇ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਟਾ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਪਗ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਿੱਠੀ ਆਲੂ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਨਹਾਉਣਾ ਨਾ ਪਵੇ. ਪਰ ਜਦੋਂ ਚਿਕਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਕੁਝ ਜੂਸਾਂ ਨੂੰ ਝਟਕਾਓ ਨਾ ਕਰੋ.
ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮੈਪਲ ਰਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਾਂ ਕੁਝ ਕੁ ਮੱਖੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਤੋਂ 6 ਪੂਰੀ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਜਾਂ ਪੱਟ
- ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ
- 1/2 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 2 ਚਮਚੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1 (8 ਔਂਸ) ਅਨਾਨਾਸ ਟਿਡਬਿਟਸ (ਕੱਢਿਆ)
- 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ
- 1 ਕਲੀ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
- 2 ਕੱਪ ਬਾਰਬਕਯੂ ਸਾਸ (ਵੰਡਿਆ)
- 3 ਡੇਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ (ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ)
- 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ
- 3 ਤੋਂ 4 ਮੱਧਮ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਸੁਕਾਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਕੋਟ ਕੋਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ, ਭਾਰੀ ਕੱਪੜੇ ਵਿੱਚ ਮਿਟਾਈ-ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਮੋੜੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕ੍ਰਿਸਟਨ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇੱਕ 4 ਤੋਂ 6-ਕੁਆਂਟ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਦੀ ਕ੍ਰੌਕਰੀ ਸੰਮਿਲਿਤ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਰੱਖੋ. ਚਿਕਨ ਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਟੇਡਬਿਟਜ਼, ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਲਸਣ ਖਿਲਾਰੋ.
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਬਾਰਬੇਕਯੂ ਸਾਸ, ਮਧੂ ਮੱਖਣ, ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਰਾਈ ਦਾ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ; ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਚਿਕਨ ਚੂਸ ਦੇ ਕੁਝ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨਾਲ ਹਰ ਪਾਸੇ ਚਿਕਨ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਬਾਰਬਕਯੂ ਚੱਕਰ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ refrigerate ..
- ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਮਿਟਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਮਾਸ ਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 6 ਤੋਂ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਪਾਓ. ਜਦ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਫੋਰਕ ਟੈਂਡਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ ਦੇ ਨੇੜੇ ਚਿਕਨ ਬਰਬਲਕਿਊ ਸਾਸ ਵਿੱਚ 2 ਤੋਂ 3 ਵਾਰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੈਜੂਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਛਕਾਉ. ਜੇ ਕਾਜੂਨ ਦਾ ਮਿਕਸਿੰਗ ਅਣਸੁਲਝਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
- ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ 1 ਚਮਚ ਦਾ ਸ਼ਹਿਦ ਬਦਲ ਦਿਓ
- ਮੈਪਲੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿਓ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1186 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 54 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 279 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,555 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 79 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 92 ਗ੍ਰਾਮ |