ਹਰੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੇ ਲਈ ਇਹ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ flavorful ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਛੇਤੀ ਮਿਲ ਕੇ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲਾ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਏਸ਼ੀਅਨ ਨੂਡਲਜ਼ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ (ਘਟੀਆ, ਸਕਿਨ ਰਹਿਤ)
- 1 ਹਰਾ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ
- 1 ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ
- 1 ਸੰਤਰੀ ਬੇਲ ਮਿਰਚ
- 2 ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼
- 1 ਚਮਚ ਅਦਰਕ (ਬਾਰੀਕ)
- 3 ਕੱਪ ਤੇਲ (ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ, ਜਾਂ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ)
- 1 1/2 ਚਮਚ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ (ਜਾਂ ਮਿਕਸ ਜਾਂ ਲਾਲ ਚਾਵਲ ਸਿਰਕੇ)
- 1 ਚਮਚਾ ਖੰਡ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਚਿਲਪਲੇਟ (ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ)
- 1 ਚਮਚਾ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ
- ਮਾਰਨੀਡੇ ਲਈ:
- 1 ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਫੈਦ
- 2 ਚਮਚੇ ਹਲਕੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 2 ਚਮਚੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1 ਚਮਚ cornstarch
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਚਿਕਨ ਨੂੰ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮਿਰਨੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਰਕਾ ਕਰੋ.
- ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ Peppers ਕੱਟੋ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚਲੇ ਤਿਕੋਣ ਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ. ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਧੋਵੋ.
- 360 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਨੂੰ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਡੂੰਘੀ ਤੌਣ, ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਘਣਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਖੰਡਾ. ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ ਤੇ ਡਰੇਨ
- Wok ਤੋਂ 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਅਦਰਕ (ਰੋਜਾਨਾ 30 ਸਕਿੰਟ) ਤਕ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹਰੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸੰਮਿਲਿਤ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਸੰਤਰੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ-ਬਰੈ਼ਦਾ, ਫਿਰ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਸਿਰਕਾ ਉੱਤੇ ਗੁੰਮਰਾਹ ਕਰੋ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਿਚ ਹਿਲਾਓ.
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਵਾਪਸ wok ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਚਿਲ ਪੀਸ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਜਗਾਓ. ਚਾਵਲ ਤੇ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 329 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 95 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 567 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 33 ਗ੍ਰਾਮ |