ਹੰਗੇਰੀਅਨ ਸਟਾਫਡ ਕੋਹਲਬੀ (ਟੋਲਟੋ ਕਾਰਾਲੈਬੇ) ਵਿਅੰਜਨ

ਭਰੀ ਹੋਈ ਕੋਹਲ੍ਬੀ ਲਈ ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪੀਨ 'ਦੂਜੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਲੁਕਾਉਣ ਦਾ ਪਿਆਰ ਹੈ.

ਕੋਹਲਬਰੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ-ਲਈ-ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੈ - ਕ੍ਰੌਸਫੋਰਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡੈਂਟਸ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਹੰਗਰੀ, ਲਿਥੁਆਨੀਆ, ਪੋਲੈਂਡ, ਰੂਸ ਅਤੇ ਯੂਕਰੇਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹੈ.

ਕੁਝ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮੂਲੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਮੈਂ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਹੋਰ ਗੋਭੀ- y ਹੈ. ਅਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਾਰਡਿੰਗ ਪਕਵਾਨ (Töltött Karalábé) ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, stuffed ਜਦ, ਇਸ ਨੂੰ stuffed ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀ ਹੈ ਗਰਾਊਂਡ ਬੀਫ ਜਾਂ ਬੀਫ ਅਤੇ ਸੂਰ, ਜਾਂ ਬੀਫ, ਵ੍ਹੀਲ, ਸੂਰ ਅਤੇ ਲੇਲੇ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਮੇਲ, ਜਾਂ ਇਸਦਾ ਕੋਈ ਵੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਮਾਸ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਕੋਲਾੜੀ ਨੂੰ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਟੇ ਜਿਵੇਂ ਬਾਜਰੇ, ਜੌਂ, ਬੈਂਵਹੈਟ ਗਰੋਟਸ, ਚੌਲ, ਸੌਟਿਡ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਜਾਂ ਜੋ ਵੀ ਝੰਡਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਾਰਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੋਲਿਸ਼ ਸਟੋਫਡ Kohlrabi ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਇਸ ਪਿਕੇਟ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰੋ

ਇੱਥੇ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਕੋਹਲ੍ਬੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਤਸਵੀਰ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 6 ਮੀਡੀਅਮ ਕੋਹਲ੍ਬੀ
• 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
• 1 1/2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
• 1 ਪਾਊਂਡ ਬੀਫ (ਜ਼ਮੀਨ ਬੇਦਖਲੀ, ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਗਏ ਬੀਫ, ਵਾਇਲ, ਸੂਰ ਜਾਂ ਲੇਲੇ)
• 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
• 1 ਕਲੀ ਦੇ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
• ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
• ਸੁਆਦ
• 1 1/2 ਕੱਪ ਬਰੋਥ (ਪਸੰਦ ਦਾ)
• 1 ਕੱਪ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
• 2 ਚਮਚੇ ਆਟਾ (ਸਭ-ਮੰਤਵ)

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

1. 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਰਬਿਲ ਕੋਹਲ੍ਬੀ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਤਕ ਉਹ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਸਖ਼ਤ, ਬਾਹਰਲੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿਓ. ਰੂਟ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੋਂ ਕੁਝ ਕੱਟੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਸਿੱਧੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋ ਜਾਣ. ਸਿਖਰ ਅਤੇ ਰਾਖਵਾਂ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬਲਬਾਂ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਕੱਢੋ, ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇਕ 1/4 ਇੰਚ ਵਾਲੇ ਕੰਧ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਨਾਲ ਕੱਟੋ.
   
2. ਇੱਕ ਮਧਿਅਮ ਸਕਿਲੈਟ, ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਕੌਲੈਬੀ ਵਿੱਚ 1 1/2 ਚਮਚ ਮੱਖਣ, ਜਦ ਤੱਕ ਟੈਂਡਰ ਨਹੀਂ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਵਿਕਲਪ ਦੇ 1 ਪਾਊਂਡ ਮੀਟ, 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ, 1 ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਲਸਣ ਵਾਲਾ ਕਲੀ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜੋ.
   

1. 350 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਓਵਨ ਓਵਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਕਸਟਰੋਲ ਕਟੋਰੇਲ ਵਾਲਾ ਡੱਬੇ ਖੋਖਲਾਏ ਹੋਏ ਖੋਲਬਰਾਬੀ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਕੋਹਲ੍ਬੀ ਉੱਪਰ ਹੈ. ਕੋਹਲ੍ਬੀ ਦੇ ਉੱਪਰ 1 1/2 ਕੱਪ ਪਸੰਦ ਦੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 40 ਤੋਂ 50 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ
   
2. ਕੋਹਲਬਰਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਚੀਆਂ ਦੀ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ. ਪੈਨ ਜੂਸ ਤੋਂ ਚਰਬੀ ਪਾਓ. ਫੋਰਕ ਮਿਸ਼ਰਣ 1 ਕੱਪ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ 2 ਡੇਚਮਚ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਪੈਨ ਜੂਸ ਦੇ ਕੁੱਝ ਸਿਕੁੜੀਆਂ ਨਾਲ ਟੈਂਪਰ , ਲਗਾਤਾਰ ਝਟਕਾਓ ਪੈਨ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਸੁਹਾਵਣਾ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਉ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਅਡਜੱਸਟ ਕਰੋ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਕੋਹਲਾਬੀ ਨੂੰ ਸਾਈਡ '