ਚੀਨੀ ਪਲਾਸਟਿਕਸ, ਡੰਪਲਿੰਗ ਅਤੇ ਜੀਓਓਜ਼ੀ (ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਣੀਆਂ ਡਾਂਪਿੰਗ) ਹਮੇਸ਼ਾ ਚੀਨੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧਾਂ ਵਿੱਚ ਭੀੜ-ਖੁਸ਼ੀਆਂ ਭੋਜਨਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਸਵਾਦ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2,000 ਸਾਲ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਲਪੇਟੀਆਂ ਅਤੇ ਭਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਮਿੱਠੀਆਂ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਜਾਂ ਮਿਠੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮਾਸਟੀਆਂ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕਲੀਨਿੰਗ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਭਾਫ ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ.
ਬੇਸ਼ੱਕ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪੋਟਟਰਿਸਰਾਂ ਲਈ ਚੁਣੀ ਗਈ ਡਿਸ਼ਿੰਗ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਅਨੁਭਵ ਨੂੰ ਬਣਾ ਜਾਂ ਤੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਕਈ ਸਾਸ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਵਜੋਂ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਚੁਣਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਇੱਥੇ ਸੌਸ ਡਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਪੰਜ ਵਿਲੱਖਣ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਨਿੱਜੀ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹਰ ਇੱਕ ਰਿਸੀਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਹਰੇਕ ਸੰਜੋਗ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸਾਸ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਮਿਰਚ ਦੀ ਦੁੱਗਣੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਡਿਸ਼ਿੰਗ ਦੀ ਸੌਸ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ½ ਚਮਚਾ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਉਹਨਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣੋ.
- ਵਿਅੰਜਨ 1: ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਿਚੁਆਨ ਡਿਪਿੰਗ ਸੌਸ
- ਪੂਰਬ ਵਿਚ ਡਮਪਲਲਿੰਗ / ਜਿਆਓਜ਼ੀ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਬੁਨਿਆਦੀ ਡਿਸ਼ਿੰਗ ਵਾਲੀ ਚੌਲ ਹੈ. ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿੱਚ ਸਿਚੁਆਨ ਮਿਰਚ ਦਾ ਤੇਲ ਕੇਵਲ ਵਿਕਲਪਿਕ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਮਿੱਲੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਚੌਲ ਦਾ ਸਿਰਕਾ ਵੀ ਵਿਕਲਪਿਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੌਸ਼ਟਸਟਰਾਂ, ਡਮਪਲਿੰਗ ਜਾਂ ਜੀਓਓਜ਼ੀ ਲਈ ਆਪਣੀ ਡਿਸ਼ਿੰਗ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਕੇ ਜੋੜਨਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਪਰ ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ!
- ਸਮੱਗਰੀ
- ਲਸਣ ਦਾ 1 ਕਲੀ, ਖੋਦ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ
- 2 ਚਮਚ
- ਹਲਕਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1 ਚਮਚਾ ਖੰਡ, ਤੁਸੀਂ ਸੀਡਰ ਦੀ ਖੰਡ ਜਾਂ ਡਿਮੇਰਰਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
- ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਜੂਨੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਪਕੜ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਚਿੱਟੀ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
- ½ ਚਮਚਾ ਸੀਚੁਆਨ ਮਿਰਚ ਦਾ ਤੇਲ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- ਵਿਅੰਜਨ 2: ਸਧਾਰਨ ਮਨਮੋਹਣੀ ਡਿੱਪਿੰਗ ਸੌਸ
- ਸਮੱਗਰੀ:
- 4 ਚਮਚੇ ਚਾਨਣ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1 ਸੁਆਦ
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ
- 1 ਚਮਚ ਚੀਨੀ ਲਾਲ ਚਾਵਲ ਸਿਰਕੇ (ਨੋਟ: ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਨਹੀਂ)
- 2 ਚਮਚਾ ਅਦਰਕ, ਬਾਰੀਕ
- ਵਿਅੰਜਨ 3: ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਸਵਾ
- ਇਹ ਡੁਬਕੀ ਸਾਸ ਤੁਹਾਡੇ ਪਟਸਟਿਕਰਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ "ਲੱਤ" ਦੇਵੇਗੀ. ਇਹ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮਨਮੋਹਣੀ ਡੁਬੋ ਰਿਹਾ ਸਾਸ ਹੈ.
- ਸਮੱਗਰੀ:
- 3 ਚਮਚੇ ਚਾਨਣ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1 ਚਮਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼
- 1 ਮਿਰਚ, ਹਟਾਈ ਗਈ ਬੀਜ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਲਸਣ ਦਾ 1 ਕੱਪੜਾ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ½ ਚਮਚ ਦਾ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ
- ½ ਚਮਚਾ ਸ਼ੂਗਰ
- ਵਿਅੰਜਨ 4: ਮਸਾਲੇ ਵਾਲਾ ਮੂੰਗਫਲੀ ਵਾਲਾ ਚਟਾਕ
- ਇਹ ਡੁਬਕੀ ਸਾਸ ਡਿਸ਼ "ਸਿਚੁਆਨ ਰੈੱਡ ਆਇਲ ਵੋਂਟੋਂਸ" ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਖਾਰੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੇ ਸੁਗੰਧ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ.
- ਸਮੱਗਰੀ:
- 2 ਚਮਚੇ ਚਾਨਣ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- ½ ਚਮਚ ਵਾਲਾ ਚਿਲਚੀ ਤੇਲ
- 1 ਚਮਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼
- 1 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ
- 1 ਚਮਚਾ ਖੰਡ
- ਵਿਅੰਜਨ 5: ਜਾਪਾਨੀ-ਸ਼ੈਲੀ ਸੌਸ
- ਇਹ ਡੁਬਕੀ ਸਾਸ ਜਪਾਨੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੈ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਸ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਪਰ ਕੁਝ ਲੋਕ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਤਿਲਕ ਸੈਸਨ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੈ. ਪਰ ਪੋਟਸਟਿਕਰਾਂ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਡਿਸ਼ਿੰਗ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਬੋਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸਾਸ ਇੱਕ ਗੋਲਾ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਸਮੱਗਰੀ:
- 2 ਚਮਚੇ ਬੋਨਟੀ ਸੁਆਦ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਇਹ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਚੀਨੀ ਭੋਜਨ / ਏਸ਼ੀਅਨ ਸੁਪਰਮਾਰਕਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- 1 ਚਮਚਾ ਜਾਪਾਨੀ ਸੇਮ ਸਾਸ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਥਾਂ ਤਾਹੀਨੀ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
- 1 ਚਮਚਾ ਚਿੱਟੇ ਮਿਸੋ
- 1 ਚਮਚਾ ਖੰਡ
- 1 ਚਮਚਾ mirin
- ½ ਚਮਚ ਪਾਣੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਵਿਧੀ:
ਹਰ ਇਕਾਈ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰੇ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਸਕਣ.
ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸੀਲ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. (3 ਤੋਂ 4 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਰਤੋਂ). ਪਟਸਟਿਕਰਾਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ