ਰਵਾਇਤੀ ਦੱਖਣੀ ਕੈਰੋਲੀਨਾ ਰਾਈ ਦੇ ਬਾਰਬੇਕਿਊ ਸਾਸ ਦੇ ਇਸ ਸੰਸਕਰਣ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹੌਟ ਸਾਸ, ਕੈਚੱਪ, ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਪੀਲੇ ਰਾਈ ਦੇ ਅੱਗੇ ਜਾਜ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਵਾਧੂ ਮਧੂ ਜ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ (ਜਾਂ ਇੱਕ ਸੁਮੇਲ) ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੀ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਬਾਰੀਕ ਗਰਮ ਮਿਰਚਾਂ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
ਇਸ ਰਾਈ ਦੇ ਬਾਰਬੇਕੀ ਸਾਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਦੱਖਣੀ ਕੈਰੋਲੀਨਾ-ਸ਼ੈਲੀ ਸੂਰ ਬੀਅਰ ਜਾਂ ਗਰਲ ਡਰੋਇਕ ਜਾਂ ਹੈਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਫ ਜਾਂ ਹੈਮ ਸੈਂਡਵਿਚ ਲਈ ਫੈਲਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੋ. ਇਹ ਤਲ਼ਿਤ ਚਿਕਨ ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਜਾਂ ਨਗਟਾ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਡਿੱਪ ਵੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਭੀੜ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3/4 ਕੱਪ ਪੀਲੇ ਰਾਈ
- 1/3 ਕੱਪ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ
- 1 ਚਮਚ ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ
- 1 ਚਮਚ ਗਰਮੀ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟੈਕਸਾਸ ਪੀਟ ਜਾਂ ਫ੍ਰੈਂਚ ਰੈੱਡ ਹੌਟ
- 1 ਚਮਚ ਕੈਚੱਪ
- 3 ਤੋਂ 4 ਡੇਚਮਚ ਬਰਾਊਨ ਸ਼ੂਗਰ, ਪੈਕਡ, ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ saucepan ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰਾਈ ਦੇ ਨੂੰ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਝੱਟ.
- ਸਾਸ ਨੂੰ ਮੀਡੀਅਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਾਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਜਾਂ ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰ ਦਿਓ.
- ਕੰਟੇਨਰ ਜਾਂ ਜਾਰ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਸ ਕੇ ਕਵਰ ਕਰੋ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ ਰੈਫਿਰਗਰਿਟ ਕਰੋ.
1 ਕੱਪ ਬਣਾਉ
ਫਰਕ
- ਸਾਸ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ.
- ਸਾਸ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਥੋੜੀ ਮਿਲਾ ਕੇ ਜਾਲਪਿਨੋ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 43 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 1 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 348 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |