ਮੈਂ ਦੱਖਣੀ ਕੈਰੋਲਾਇਨਾ ਵਿਚ ਮਿੱਠੀ ਚਾਹ ਨੂੰ ਪੀਣਾ ਸਿੱਖਿਆ ਸੀ ਕਿ ਖੁਸ਼ਗਵਾਰ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਸਮੇਂ ਕੁਦਰਤੀ ਸਾਹਸ ਦੇ ਗਲਾਸਿਆਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਪਾਸ ਹੋ ਗਏ ਸਨ, ਸਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਸੰਘਣਾ ਕਰਨ ਇਹ ਜੈਲੀ ਪਿਛਲੀਆਂ ਸੜਕਾਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਯਾਦ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਆੜੂ ਦੇ ਦਰਖ਼ਤ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਫਲ ਨਾਲ ਭਾਰੀ ਹੁੰਦੇ ਸਨ. ਰਾਤ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕਸਬੇ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਤਾਰੇ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਸੀ, ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੀਆਂ ਕਹਾਣੀਆਂ ਦੱਸਦੇ ਹੋਏ ਸਾਡੇ ਰਾਹ ਨੂੰ ਰੌਸ਼ਨ ਕਰਦੇ. ਇਸ ਜੈਲੀ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਟੋਸਟ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮੂਨਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਈਨੀ ਚੈਰੀ ਚਾਈ ਕ੍ਰੀਮ ਪਾਈ (ਕਿਤਾਬ ਦੇ 94 ਵੇਂ ਸਫ਼ੇ' ਤੇ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ ਕਾਲੀ ਚਾਹ (1/3 ਕੱਪ ਢਿੱਲੀ, ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਨਾਸ਼ਤਾ)
- 2 ਚਮਚੇਂ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ (ਬੋਤਲ)
- 1 ਪੈਕੇਜ / 1 3/4 ਔਊਸ ਪੈਕਟਿਨ (ਪਾਊਡਰ)
- 4 ਕੱਪ ਖੰਡ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ 2 ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ 1/3 ਕੱਪ ਢਿੱਲੀ ਚਾਹ
- ਚਾਹ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਤਲਹਣ ਵਾਲੇ 2-ਚੌਂਕ ਦੇ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਉਚੋ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਪੇਸਟਨ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ. ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣਾ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਹਾਰਡ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ. 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਥਰਮੋਮੀਟਰ ਨੂੰ ਪੋਟ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਵਾਰ ਇਹ 220 ° F ਤਕ ਪਹੁੰਚ ਗਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੈਲੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ.
- ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਪਲੇਟ ਹਟਾਓ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਲੀ ਚਮਚਾਓ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਪਾਓ. ਆਪਣੀ ਉਂਗਲੀ ਨਾਲ ਇਸ ਵਿੱਚ ਟਕਰਾਓ ਇਸ ਨੂੰ wrinkles ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਥੋੜੀ ਦੇਰ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਇਸਨੂੰ ਟੈਸਟ ਕਰੋ.
- ਇਸ ਪਕਵਾਨ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਘੋਲ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ, ਠੰਢੇ ਕੈਬਿਨੇਟ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਨੌਂ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਮਤਲਬ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਦੁਬਾਰਾ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫੜ ਲੈਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੈਨਨ ਪਗ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਸ ਤਾਜ਼ੀ ਬਚਾਅ ਨੂੰ refrigerate ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੋ ਹਫਤਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 163 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 41 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |