ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਦੇ ਮਸਾਲ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਇੱਕ ਸੱਚਮੁੱਚ ਕਾਬਲ ਘਰ ਦੇ ਕੁੱਕ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਹੈ. ਸੰਪੂਰਨ ਕ੍ਰੈਮ ਬ੍ਰੂਏਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਕਸੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਟੋਜ਼ਰ ਓਵਨ ਜਾਂ ਬ੍ਰੌਐਲਰ ਦੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਵਰਤੋ: ਇਹ ਸੂਚੀ ਤੁਹਾਡੀ ਕਲਪਨਾ ਨੂੰ ਤੋੜਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
- ਬ੍ਰੈਲੀ ਨੇ ਕ੍ਰੀਮ ਬ੍ਰੈਲੀ 'ਤੇ ਖੰਡ ਠੰਢੇ ਕ੍ਰੀਮ ਬਰੂਲੀ ਕਾਸਟਰਡ ਦੇ ਰਮੇਕਿਨ ਦੇ ਉਪਰ ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਵੀ ਪਰਤ ਛਿੜਕੋ (ਇੱਕ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ: ਅਦਰਕ-ਆਇਲਮੈਮ ਕ੍ਰੀਮ ਬ੍ਰੂਲੀ .) ਰਸੋਈ ਦੇ ਮਸਰ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਅਤੇ ਅੱਗੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਤੱਕ ਕੰਮ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪਿਘਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਪੀਲਾ ਐਮਬਰ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਗਲੋਸੀ, ਕਰਿਸਪ ਕਰਸਟ ਵਿੱਚ
- ਮੈਕ ਅਤੇ ਪਨੀਰ 'ਤੇ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਭੂਰੇ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਓਮਰਨ ਵਿੱਚ ਮੈਕਰੋਨੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਮਸਤਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰਿਸਪੀ, ਓਵਨ-ਬੇਕ ਪੇਸਟ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ: ਦੋ ਹਿੱਸੇ ਪੂਰੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਦੋ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੇਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੋਹਣੀ ਮੈਕਰੋਨੀ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦ ਤਕ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਪਰ 10 ਤੋਂ 12 ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਜੇ ਵੀ ਪੱਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਪਰ ਬਰਨਰ 'ਤੇ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਗਰੇਟੇਡ ਸ਼ੀਸ਼ੀਦਾਰ ਪਨੀਰ ਅਤੇ 1/2 ਚਮਚਾ ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ ਦੇ ਚੇਡਰਜ਼ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਰਲਾ ਦਿਉ. ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਸ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਹੋਰ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕੇਐਨੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ. ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ, ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕਨਾ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਅਤੇ ਬ੍ਰੇਕਕੋਮਬਾਜ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੈੱਡਮੰਡਲ
- ਟੁਨਾ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ ਜਾਂ ਪਿਟੀ ਪਿਘਲ ਦਿਓ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਟੋਆਇਰ ਓਵਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਦੇ ਬਰੋਲਰ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਟੁੱਟਾ ਪਿਘਲ ਜਾਂ ਸੈਲਮਨ ਪਿਘਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਿਘਲ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਪਿਘਲਣ ਲਈ ਰਸੋਈ ਦੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਬੁਲਬੁਲੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦੂਰ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ, ਫਿਰ ਪਨੀਰ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਬੁਲਬੁਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਨੇੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ.
- ਭੂਤ ਮਿਰਚ ਬ੍ਰੌਇਲਰ ਜਾਂ ਸਟੋਵੋਟ ਤੋਂ ਇਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਭੁੰਨਣਾ ਮਿਰਚ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਟੀਕਤਾ ਨਾਲ ਨਿਰਦੇਸ਼ਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਕ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੋਇਲ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਸ਼ੀਟ ਪੈੱਨ 'ਤੇ ਇਕ ਮਿਰਚ ਰੱਖੋ. ਇਕ ਵੱਡਾ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਧਾਤ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲਾ ਕਟੋਰਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਪਲਾਸਟਿਕ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਰੱਖੋ. ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਖੇਤਰ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਮਮਤਾ ਦੀ ਮਾਤ੍ਰਾ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਉੱਤੇ ਅੱਗੇ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਿ ਚਮੜੀ ਦੇ ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਛਾਲੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਲਈ ਟੱਟੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਵਰਤੋ, ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਉੱਤੇ ਮਸਰ ਨੂੰ ਕੰਮ ਕਰਦਿਆਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਹ ਸਾਰਾ ਕਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਰੰਤ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿਚ ਪਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਮਿਰਚ ਆਪਣੀ ਹੀ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਭਾਫ ਕਰ ਸਕੇ. 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਜਦੋਂ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਚਲਦੇ ਜ ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਟੌਹਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਕਾਲੇ ਹੋਏ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਖਹਿ ਦਿਓ ਸਟੈਮ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿਓ.
- ਭੂਰੇ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਟਾਰਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿੰਬੂ ਮਿਿਰੰਗੀ ਪਾਈ ਜਾਂ ਬੇਕ ਅਲਾਸਕਾ 'ਤੇ ਮਿਰਰਿੰਗ ਦੀ ਸਿਖਰ' ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਮਾਈਂਡਰੇ ਵਿਚ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਪਾ ਲਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਟੁਕੜੇ' ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਰਸਾਈ ਕਰਾਓ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਬਰੂਲੀ ਇੱਕ ਅੰਗੂਰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਜਾਂ ਬ੍ਰਾਂਚ ਤੇ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ, ਅੱਧਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੰਗੂਰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਇਸ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ. ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ, ਪਿਘਲਣ ਅਤੇ ਕਾਰਾ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਰਸੋਈ ਦੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ gratin ਖ਼ਤਮ ਕਰੋ ਇੱਕ ਆਲੂ ਗਰੇਟਿਨ ਤੇ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਮ शाला ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪ, ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਾਲ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਛਾਲ ਲਵੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਾਰੀਕ ਰਗਬੀ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਛੱਡੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਟਰਫਲ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਛਾਲ ਪਾਓ. ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਕ੍ਰੀਜ਼ਪ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤਕ ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਸੋਈ ਵਾਲੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਅਤੇ ਅੱਗੇ ਵਧਾਓ.
- ਸੇਮੋਰਸ ਲਈ ਟੋਸਟ ਮਾਰਸ਼ਮਲੋਜ਼ ਜੇ ਕੈਪਫਾਇਰ ਸੀਜ਼ਨ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਇਨਡੋਰ ਸਾਈਮੋਰਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਮਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਚਿਕੇਟ ਬਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤਿਆਰ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਇਕ ਮਾਰਸ਼ਮੋਲ ਲਾਓ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਮਸਾਲ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਵਰਤੋ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਿਸ਼ਰਤ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਸੁੱਟੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਗਰਮੀ ਦਾ ਮੌਕਾ ਮਿਲੇ, ਫਿਰ ਭੂਰੇ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਲਾਟ ਲਿਆ. ਫੌਰਨ ਹੀ ਮਾਰਸ਼ਮਾ ਨੂੰ ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰ ਦੀ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਸਕਵੇਅਰਰ ਦੁਆਰਾ ਮਾਰਸ਼ ਮੈਲਓ ਨੂੰ ਉਕਸਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਕ੍ਰੈਕਰ ਨਾਲ ਟਾਪਰ
- ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਫ੍ਰੈਂਚ ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ ਬਣਾਉ. ਫਰੈਂਚ ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ ਪਨੀਰ-ਢੁੱਕਵੇਂ ਕਟੋਟਨ ਦੀ ਗਊ ਪਰਤ ਦੇ ਬਗੈਰ ਪੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਮਸਾਲ ਨੂੰ ਬਰੋਲਰ ਵਿਚ ਸੂਪ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਭਾਂਡੇ ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ ਨੂੰ ਨੈਵੀਗੇਟ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਨਾਲੋਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਿਘਲ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਲਦਾਲੇ ਦੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਫਲੋਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਬਾਟੇ ਉੱਤੇ ਗਰੂਏਰ ਪਨੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ (ਪਰੰਪਰਾ ਦੁਆਰਾ ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਟਵਾਰੇ ਦੇ ਕੋਨ ਪਾਸੇ ਰੱਖੇ ਹਨ). ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਮੈਸ਼ ਨੂੰ ਪਿਘਲ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਮੋਮਬੱਤੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤੋ, ਇਕ ਮਿਠਆਈ ਜਾਂ ਪੀਣ ਲਈ ਫਲੈਬ ਕਰੋ, ਪਾਇਲਟ ਰੋਸ਼ਨੀ ਨੂੰ ਰੋਕੋ