ਇਹ ਨਿੱਘੇ ਅਤੇ ਸੱਦਾਦਾਇਕ ਸਰਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਰਗਟ ਠੰਡੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਦਿਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਅਤੇ ਤੌਹਲੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਗਰੰਟੀਸ਼ੁਦਾ ਸਮੂਹਿਕ ਡਾਈਨਿੰਗ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਵਾਈਨ ਦੀ ਇੱਕ ਬੋਤਲ, ਕੌਮੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਇੱਕ ਰੋਟੀ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੂਰਨ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪ, ਹਰਾ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਇਸ ਸਧਾਰਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟੂਵ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਗਟ ਕਿਉਂ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਯਕੀਨ ਦਿਵਾਓ, ਇਹ ਕੋਈ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਫ੍ਰੈਂਚ ਰੈਸਿਪੀਅਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਕ ਰੈਗੂਏਟ ਇੱਕ ਸਟੋਵ ਲਈ ਫ੍ਰੈਂਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਹਿਮਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸਟੂਵ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਆਧੁਨਿਕ ਆਵਾਜ਼. ਉਹ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਅਤੇ ਇੱਕੋ ਹੀ ਹਨ.
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮੌਸਮੀ ਸਰਦੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਹੈ ਜੋ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰ, ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਵਰਤੋ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਭ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਕੁਝ ਕੁ ਹੀ ਵਰਤੋ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਉਤੇ ਨਿਰਭਰ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/4 ਕੱਪ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 4 ਵੱਡੇ ਗਾਜਰ (1/2-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ)
- 4 ਕੱਪ
- ਪਰੰਤੂ ਸਕੁਐਸ਼ (ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ)
- 2 ਮੱਧਮ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ (ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ)
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: 2 ਕੱਪ ਹਰਾ ਹਰੇ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 2 ਮੱਧਵਰਤੀ turnips (ਮੜੌਡ਼ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਗ੍ਰਾਮ
- 1/3 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਜਾਂ
- ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ )
- 1/3 ਕੱਪ ਸੁੱਕੇ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ
- 2 ਬੇਰੌਮ ਟਮਾਟਰ (ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ)
- 3/4 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈਮੀ (ਜਾਂ ਤਾਜੇ ਰਿਸ਼ੀ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਤਾਜਾ ਬੱਚੇ ਪਾਲਕ ਦੇ 1 ਸਮੂਹ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350F ਲਈ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ
- ਗਾਜਰ, ਪਰੰਤੂ ਸਕੁਐਸ਼, ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਗੋਭੀ, ਅਤੇ ਝੱਟਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੀ ਪਕਾਉਣਾ ਟਿਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਟੌਸ ਕਰੋ ਕਿ ਉਹ ਸਾਰੇ ਢੱਕ ਗਏ ਹੋਣ.
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਮੌਸਮੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪ੍ਰੀਹੇਟਡ ਓਵਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. 30 ਮਿੰਟ ਜਾਂ 30 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕਾਰਾਮੇਲੇਜ਼ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਪਾਉਂਦੇ (ਪਰ ਬਰਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਅੰਤਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਾਰਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਬਲੈਕ ਅਤੇ ਗੰਜ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- 30 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਟਾਕ, ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ, ਟਮਾਟਰ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਬਰਤਨ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰਹੇਗਾ ਅਤੇ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਘੁੰਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਉਹ ਨਹੀਂ ਬਣਦੇ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੱਕ ਨਹੀਂ. ਇਸਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਮੌਸਮੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਟਿਨ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਕਸੇਰੋਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਜਾਂ ਵਾਈਨ ਵਾਲੇ ਸੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਥਰਮਿਏ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕੋ ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਜੋੜਨ ਬਾਰੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, ਦੋਵੇਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਕਾਫ਼ੀ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਹਨ.
ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਰਾਗਟ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਡੱਬਾ ਲਈ ਕਸਤੂਰੀ ਬੈਗੇਟ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਰਾਗਟ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਰਗਟ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਟੋਵ ਟੌਇਡ ਤੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਕਰਕੇ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਰਗਟੀਆਂ ਦੇ ਰੱਸੇ ਬਣਾਉਣ ਨਾਲ 6 servings ਮਿਲਦੇ ਹਨ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 191 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 151 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |