Meringue ਭੂਤ fluffy ਹਨ, crispy meringue candies ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਭੂਤ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਈ, ਹੇਲੋਵੀਨ ਲਈ ਮੁਕੰਮਲ. ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ - ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਕਲਾਸਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਪੁਦੀਨੇ, ਸੰਤਰੇ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਅਤਰ ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਕਰੌਚਿੰਕ ਟੌਪਿੰਗਸ ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਡੁਬੋਏ ਗਏ ਹਨ, ਨਾਲ ਰਚਨਾਤਮਕ ਬਣ ਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਆਪਣੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੀ ਹੁਲਾਰਾ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਟੋਸਟ, ਨਾਰੀਅਲ, ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕੈਂਡੀ ਬਾਰ ਸਾਰੇ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਮਾਡਰਈ ਭੂਤਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਵੀਡੀਓ ਨੂੰ ਨਾ ਛੱਡੋ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ (ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 0
- ਟਾਰਟਰ ਦਾ 1/8 ਚਮਚਾ ਕਰੀਮ
- 3/4 ਕੱਪ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਫਲੇਸਡ ਐਬਸਟਰੈਕਟ (ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਬਦਾਮ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ)
- 8 ਔਂਸ ਅਰਧ-ਮਿੱਠੇ ਚਾਕਲੇਟ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਟੋਸਟ, ਨਾਰੀਅਲ ਜਾਂ sprinkles
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਓਵਨ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਸਾਫ਼ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਜੋ ਇੱਕ ਵਿਜੇਟ ਨਾਲ ਲਗਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. (ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੱਥ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਜ਼ਿਪ ਐਕੈਚਮੈਂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.)
2. ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੀ-ਤੇਜ਼ ਗਤੀ ਵਿਚ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਫੋਇਮੀ ਨਾ ਹੋਣ ਤਕ ਹਰਾਓ. ਮਿਕਸਰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਟਾਰਟਰ ਦੀ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਹਵਾ ਤੇ ਪਟਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਗੋਰਿਆਂ ਨੇ ਇੱਕ ਅਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਬਦਲਿਆ ਅਤੇ ਨਰਮ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਫੜ ਲਏ.
3. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਮਿਕਸਰ ਰੋਲਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਚਮਚਾ ਲੈਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਜਦੋਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਕੋਈ ਵੀ ਕਤਰ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਹਾਈ ਸਪੀਡ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਹਰਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਬਹੁਤ ਮੋਟੇ, ਗਲੋਸੀ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਰੋਕ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਗੋਰਿਆ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਗੋਰਿਆ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਖਤ ਪੀਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 7-12 ਮਿੰਟ ਲੱਗੇਗਾ.
4. ਚਮਚੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਦੋ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕੋ. ਆਪਣੇ ਮਿਡਰਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਈਪਿੰਗ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ½ ਇੰਚ ਗੋਲ ਟਿਪ ਦੇ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਜ਼ੀਪੋਲਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ½ ਇੰਚ ਮੋਰੀ ਕੋਨੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
5. ਆਪਣੇ ਮਾਈਰੇਂਡੇ ਨੂੰ ਭੂਤ ਆਕਾਰ ਵਿਚ 1-1 / 2 ਇੰਚ ਚੌੜਾਈ ਅਤੇ 2 ਇੰਚ ਲੰਬਾ ਪਾਈਪ ਵਿਚ ਪਾਉ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬੈਗ ਨੂੰ ਘਸੀਟ ਕੇ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖਿੱਚ ਕੇ, ਇੱਕ ਵੱਡਾ "ਟੋਪਾ" ਭੂਤ ਬਣਾ ਕੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਉੱਪਰਲੇ ਗੇੜ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਦੇ ਚੱਕਰਾਂ ਦੀ ਇਕ ਲੜੀ ਬਣਾ ਕੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹਰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ 12 ਭੂਪਾਸ ਪਾਈਪ, ਲਗਭਗ 2 ਦਰਜਨ ਮਿਰਰੋਂ ਭੂਤ ਦੇ ਲਈ.
6. ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪ੍ਰੀਮੀਤ ਓਵਨ ਵਿਚ ਮਿਰੀਜੈਂਜ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ. ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਭਠੀ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਓਵਨ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਮਿਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੈਠਣ ਦਿਓ, ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟਾ.
7. ਇੱਕ ਵਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕੁਕਰਮੀ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਹੋਣ ਤੇ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ, ਓਵਰਹੀਟਿੰਗ ਰੋਕਣ ਲਈ ਹਰ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਖੰਡਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਚਲ ਨੱਟਾਂ, ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂ ਨਾਚੂਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਟੌਪਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਨੇੜੇ ਦੇ, ਛੋਟੇ, ਖੋਖਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
8. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਭੂਤਾਂ ਦੇ ਬੂੰਦਾਂ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਹੋਠ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਲਾ ਤੈ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਵਿਚ ਡੁੱਬ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਰੰਤ ਥੌਪਿੰਗ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਭੂਤ ਦੇ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਬਰਫ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰ ਸਕਣ. ਡੁਬੋਇਆ ਭੂਤ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਭੂਤਾਂ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟੁੱਥਾਪਿਕ ਨੂੰ ਡੁਬੋਓ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਲਈ ਹਰੇਕ ਭੂਤ ਦੋ ਬਿੰਦੀਆਂ ਨੂੰ ਦੇ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਮੂੰਹ ਜਾਂ ਹੋਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
9. ਭੂਤ ਨੂੰ 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਚਾਕਲੇਟ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਫਰੀਜਰੇਟ ਕਰੋ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਰੂਰੀ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਠੰਢਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਕਸਰਤ ਗੁਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਸਟੋਰ ਮੀਡਰਯੂ ਭੂਸਿਆਂ ਦੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ
ਹੋਰ ਤਰਸ? ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ:
ਸਭ ਹੈਲੀਕਾਮ ਕਡੀ ਪਕਵਾਨਾ ਵੇਖਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ!
ਸਾਰੇ ਸਪੁਕੀ ਕੈਡੀ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 72 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |