ਇਸ ਵਿਧੀ ਲਈ ਕੋਈ ਡੀਹਾਈਡਰੇਟਰ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ
ਸੁੱਕ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਇੱਕ ਸਵਾਦ, ਪੋਰਟੇਬਲ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਨੈਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ dehydrator ਵਿੱਚ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਚੰਗੇ ਨਤੀਜੇ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਹ ਗੱਲ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਜਿੰਨਾ ਵਧੇਰੇ ਸਟੈਅਰਬੇਰੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਓਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਥਾਨਾਂ 'ਤੇ ਗਰਮੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਲਈ ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ' ਤੇ ਉਗਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਉਗੀਆਂ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੁੱਕ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਪੀਕ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਮੱਧ-ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ ਹੈ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਧੋਵੋ
- ਹੌਟਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ - ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਟੈਮ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਹਰੇ ਹਿੱਸੇ
- ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਸਟਰਾਬਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ ਪਾਸੇ ਪਾਸੇ ਕੱਟ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਸਟਰਾਬਰੀ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਛੂਹਣਾ ਨਾ ਪਵੇ. ਤੁਸੀਂ ਫਲ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਚੰਗੀ ਹਵਾ ਦਾ ਗੇੜ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਪਹਿਲਾਂ ਸਟਿੱਕਿੰਗ ਰੋਕਣ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕਾਗਜ਼ ਉੱਤੇ ਇਕ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਪਾਓ. ਪਰ, ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਫਲ ਦੇ ਕਟਾਈ ਪੱਧਰਾਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੇ, ਉਹ ਛਿਪੇ ਨਹੀਂ ਰਹਿਣਗੇ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਖੁਸ਼ਕ ਕਰੋ
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਸ਼ੀਟ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 3 ਘੰਟੇ ਲਈ 200 F ਤੇ ਸੁਕਾਓ. ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਓਵਨ ਦੂਜਿਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਕੁਝ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਘੁੰਮਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋ ਜਾਵੇ.
ਸੁੱਕ ਫਲ ਨੂੰ ਕੂਲ ਕਰੋ
ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੀਹਾਈਡਰੇਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ. ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕੂੜੇ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੁਕੀਜ਼ ਕਿੰਨੀ ਸੁੱਝੀਆਂ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ?
ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਨਾਲ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਸੌਦਾ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਹਟਾਓ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਫਲ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਤੋੜ ਦਿਓ. ਬ੍ਰੇਕ ਦੀ ਸਤਹ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਈ ਸਹੀ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਇਹ ਟੈਕਸਟ ਚੀਵੀ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਹਾਲਤ
ਭਾਵੇਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਡੀਹਾਈਡਰੇਟ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਬਾਕੀ ਦੇ ਨਮੀ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਇਹ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਢੌਂਠਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜੋ "ਕੰਡੀਸ਼ਨਿੰਗ" ਸੁੱਕ ਫਲ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਵਧੀਆ, ਵਧੀਆ ਉਤਪਾਦ ਹੋਵੇਗਾ
ਸੁੱਕੀਆਂ, ਠੰਢਾ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਗਲਾਸ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਸਿਰਫ ਦੋ ਤਿਹਾਈ ਭਰਤ ਵਾਲੀ ਜਾਰ ਨੂੰ ਭਰਨਾ. ਜਾਰ ਨੂੰ ਢੱਕੋ. ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਇੱਕ ਦਿਨ ਦੇ ਦੋ ਵਾਰ ਜਾਰ ਨੂੰ ਜੈਕ ਕਰੋ. ਇਹ ਫਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਮੁੜ ਵੰਡਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅਜੇ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੰਘਣਾਪਣ ਜਾਰ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਫਲ ਅਜੇ ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ 30 ਤੋਂ 60 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 200 F ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ਰਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿਚ ਸਿੱਧੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਜਾਂ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਚਾਓ. ਗੈਰ-ਪਲਾਸਟਿਕ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰੇਜ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਇਸ ਥਾਂ ਤੇ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਠੀਕ ਹੈ: ਦੋ-ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਸੰਪੂਰਨ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੀ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਲੋੜੀਂਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾ ਸਕਦੇ ਸੀ.