ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕੁੱਕੀਆਂ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪ ਕੁਕੀਜ਼ ਹਨ? 1930 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ ਰੂਥ ਵੇਕਫੀਲਡ ਦੁਆਰਾ ਚਾਕਲੇਟ ਕੁਚਲੀਆਂ ਕੁੱਕੀਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਮਨਪਸੰਦ ਰਿਹਾ ਹੈ
ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪ ਕੁੱਕੀਆਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਹਿੱਟ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ! ਇਹ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਲਕਨਾਟ ਜਾਂ ਪਕਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਲਗਭਗ 5 ਤੋਂ 6 ਦਰਜਨ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪ ਕੂਕੀਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਬੈਚ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 1/2 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/2 ਕੱਪ ਹਲਕਾ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ (ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ)
- 1 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 2 ਅੰਡੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1 ਕੱਪ ਮੱਖਣ (ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ, ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ)
- 1 ਪੈਕੇਜ (12 ਔਂਸ ਜਾਂ 2 ਕੱਪ) ਸੈਮੀਜ਼ੁਟ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: 1 ਤੋਂ 2 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਵਿਲਨੱਟ (ਜਾਂ ਪਕਾਨਾਂ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਓਵਨ ਨੂੰ 375 ° F (190 ° C / ਗੈਸ 5) ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਦੋ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰ ਦਿਓ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਸਿੰਕਿਕਨ ਪਕਾਉਣਾ ਮੈਟਸ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਬਣਾਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਰਲਾਓ. ਗ੍ਰੇਨਲਡ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੱਕਰ, ਅੰਡੇ, ਵਨੀਲਾ, ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਮੀਡੀਅਮ ਦੀ ਗਤੀ ਤੇ ਇਕ ਮਿਕਸਰ ਵਾਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਰਾ ਦਿਉ, ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ.
- ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਅਲੰਡਟ ਜਾਂ ਪਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਜੇ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ.
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟਾਂ ਤੇ ਚਮਚਿਆਂ ਨੂੰ 2 ਇੰਚ ਤੋਂ ਵੱਖ ਰੱਖੋ
- 10 ਤੋਂ 12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਨੀਰ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬਰਤਨ ਨਾ ਕੀਤੇ ਜਾਣ.
- ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਰੈਕ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪ ਕੁੱਕੀਆਂ ਹਟਾਓ
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਟਾਹਰਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ. ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਨਾਲ ਪੀਅੰਤ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਬਟਰਸਕੋਚ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਵਾਧੂ ਸੰਕਟ ਲਈ ਕੁਝ ਟੌਫੀ ਚਿਪਸ ਜੋੜੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 105 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 73 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |