ਸ਼ਹਿਰੀ ਕਹਾਣੀਆਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਨੀਮਨ ਮਾਰਕਸ ਨੇ ਕਦੇ ਵੀ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਕੋਈ ਫ਼ੀਸ ਨਹੀਂ ਲਈ. ਨੀਮੈਨ ਮਾਰਕੁਸ ਰਸੋਈ ਘਰ ਆਪਣੀਆਂ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਚਿਪ ਕੁੱਕੀਆਂ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹ ਕੇ ਆਪਣੀ ਅਸਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਂਝੀ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਮੱਖਣ (ਅਣਸੁਲਿਤ, ਨਰਮ)
- 1 ਕੱਪ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 3 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ
- 1/2 ਚਮਚਾ
- ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 3/4 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1 1/2 ਚਮਚੇ ਤਤਕਾਲ ਐਪੀਪ੍ਰੈਸੋ (ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕੁਚਲਿਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 300 ਐਫ (150 ਸੀ) ਲਈ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਪੈਡਲ ਨੱਥੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਾਈ ਗਈ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕੰਮ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ ਰੱਖੋ. ਤਕਰੀਬਨ 30 ਸੈਕਿੰਡ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਤੀ ਤੇ ਬੀਟ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫੁੱਲ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੁੜੇ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ 30 ਸੈਕਿੰਡ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਮਾਰੋ
- ਇਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ , ਅਤੇ ਨਮਕ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਹੌਲੀ ਸਪੀਡ ਨਾਲ ਹਰਾਓ ਕਰੀਬ 15 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਬੀਟ ਕਰੋ, ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਵਿਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ 15 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਸ਼ਾਰਟਨਿੰਗ (ਜਾਂ ਨਾਨ-ਸਟਿੱਕ ਸਪਰੇਅ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਾਲੇ) ਦੇ 2 ਡੇਚਮਚ ਨਾਲ ਇਕ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਕ-ਆਊਂਸ ਸਕੂਪ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ, ਜਾਂ 2 ਚਮਚ ਦਾ ਪੈਮਾਨਾ ਵਰਤਣਾ, ਕੂਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ ਤੇ 3 ਇੰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਡੰਡੀ ਵਿਚ ਸੁੱਟੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ 2 ਇੰਚ ਦੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਤੇ ਦਬਾਓ; ਇਕ ਵਾਰ ਵਿਚ ਛੇ ਜਾਂ ਅੱਠ ਕੁੱਕੀਆਂ ਲਈ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਕਮਰਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਕੁੱਕੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੋਨੇ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਕਰੀਬ ਚੇਤੇ ਰੱਖੋ. ਕ੍ਰਾਈਸਰ ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਵਿਅੰਜਨ ਸਰੋਤ: ਨੀਇਮਨ ਮਾਰਕੁਸ ਕੁੱਕਬੁਕ: ਕੈਵਿਨ ਗਾਰਵਿਨ, ਜੌਹਨ ਹੈਰਿਸਨ ਅਤੇ ਨੀਮਨ-ਮਾਰਕਸ (ਰੈਂਡਮ ਹਾਉਸ) ਦੁਆਰਾ 50 ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ
ਅਨੁਮਤੀ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਛਾਪੇ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 108 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 48 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 113 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |