ਇਸ ਫਲ ਦੇ ਗਹਿਣੇ-ਵਰਗੇ ਬੀਜ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ C ਦਿੰਦਾ ਹੈ
ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਅਨਾਰ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਵਚਿੱਤਰਤਾ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਈਰਾਨ ਅਤੇ ਇਰਾਕ ਦੇ ਮੂਲ, ਫਲ ਇਸਦੇ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਦੋਹਾਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਲਈ ਕੀਮਤੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਅਨਾਰੋਮੀ
ਹਰੇਕ ਅਨਾਰ ਵਿਚ ਸੈਂਕੜੇ ਛੋਟੇ ਬੀਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ arils ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਰ ਇੱਕ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਚਮੜੀ ਦੁਆਰਾ ਨਮਕੀਨ ਵਾਲੇ ਮਿੱਠੇ ਟਾਰਟ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਘਿਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬੀਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਿਕਰਮਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਕੋਰ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਕਲੱਸਟਰ
ਪੇਪਰ-ਪਤਲੇ ਚਿੱਟੇ ਝਿੱਲੀ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਟੈਨਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਉਮਰ ਦੇ ਚੂਚਿਆਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਲਈ ਚਮੜੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਅਨਾਰ ਬੀਜ
ਅਨਾਰ ਦਾ ਬੀਜ ਸਲਾਦ ਤੋਂ ਮਿਠੇ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਾਜਾ ਫਲ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਜੂਸ ਛੱਡਣ ਲਈ ਬੀਜਾਂ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾ ਚਬਾ ਕੇ, ਫਿਰ ਬੀਜ ਨੂੰ ਗਿਲ ਕੇ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਬੀਜ ਪੱਕੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਰਾਖਵਾਂ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਤੁਸੀਂ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਜੂਸ ਛੱਡਣ ਲਈ ਚੂਹਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੁੱਕ ਦਿਓ.
ਬੀਜ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਅਨਾਰ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਤੇ ਅਨਾਰ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਹਥੇਲੀ ਨਾਲ ਹੇਠਾਂ ਦਬਾਓ. ਫਿਰ ਫ੍ਰੀ ਦੇ ਭੂਮੱਧ-ਰੇਖਾ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸਕੋਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚੋ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ, ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ, ਜਾਂ ਮੀਟ ਦੀ ਮੈਟਲ ਦੇ ਨਾਲ ਰੈਂਪ ਨੂੰ ਰੱਖੋ.
ਫਲ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਦਬਾਓ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਬੀਜ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਧੀ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਜੂਸ ਸਪਲੈਟਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਰਸੋਈ ਸਿੰਕ ਵਿਚ ਕਰਨਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਅਨਾਰਸੀ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਅਨਾਰ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾ ਸਿਰਫ ਰੰਗ ਦਾ ਇਕ ਸੋਹਣਾ ਜਿਹਾ ਝਟਕਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਸਗੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਅਚਾਨਕ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਅਤਰਾਂ ਨੂੰ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਟੋਟਕੇ, ਕ੍ਰੋਸਟਨੀ ਉੱਤੇ ਛਿੜਕੋ, ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡੁਬ ਰਿਹਾ ਕਰੋ. ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਅਨਾਰਾਂ ਨਾਲ ਜੈਤੂਨ ਨਾਲ ਜੋੜੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ - ਅਨਾਰ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੁਸੀਂ ਬੇਅੰਤ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਭਾਰਤ ਵਿਚ, ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਬੀਜ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਪਾਊਡਰ ਵਿਚ ਮਿਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਅਨਾਰ ਦਾ ਜੂਸ
ਤੁਸੀਂ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜੂਸ ਕੱਢਣ ਲਈ ਕੁਝ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਤਪਰ ਰਹਿਤ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਅਤੇ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਜੂਸ ਦੇ ਗਲੀਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਲਈ ਸਖ਼ਤ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਫਲ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਨਾ. ਜਦੋਂ ਫਲ ਨਰਮ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅੰਤ ਨੂੰ ਪਿਕਚਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਤੂੜੀ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਜਾਣ ਦੇ ਨਾਲ ਘਟਾਓ.
ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਨੂੰ ਵੀ ਪਲਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਮਿੱਝ ਤੋਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫੂਡ ਮਿਲ ਰਾਹੀਂ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਘੱਟ-ਤਕਨੀਕੀ ਵਿਧੀ ਲਈ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਜ਼ਿਪ-ਟੌਪ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਕੁਚਲ ਦੇਵੋ. ਜੂਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਬੈਗ ਦੇ ਇੱਕ ਕੋਨੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ.
ਅਨਾਰ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ
ਐਂਟੀਆਕਸਡੈਂਟਸ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਅਨਾਰ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੇ 50 ਫੀਸਦੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਕਲੀਨਿਕਲ ਟਰਾਇਲਾਂ ਵਿਚ ਵੀ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ, ਕਸਰ ਅਤੇ ਅਸਟੋਥੈਰੇਟਿਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ, ਅਨੀਮੀਆ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਅਤੇ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਕਰਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ.