ਚਿੱਟੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕਿਊਨੋਆ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਇਹ ਕ੍ਰੋਕਪੋਟ ਬਟਰੋਟੋ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਰੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ਾਂ ਦੇ ਬਾਰੇ ਹੈ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਗਰਮ ਚਟਣੀ, ਅਤੇ ਆਵਾਕੈਡੋ ਤੇ ਢੇਰ ਰੱਖੋ. ਇਹ ਇਕ ਪੋਟ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਭੋਜਨ ਜੋ ਪਰਿਵਾਰਕ ਡਿਨਰ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ (ਅਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਸੱਚਮੁਚ ਵਧੀਆ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ).
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਬੋਨਲ, ਸਕਿਨਹਲ ਚਿਕਨ ਥੰਮ
- 1 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- 1 14.5 ਔਨਸ ਵਢੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ / ਸ਼ੁੱਧ ਟਮਾਟਰ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ
- 3 ਲਸਣ ਦਾ ਲੱਕੜ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 2 ਚਮਚੇ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
- ½ ਚਮਚਾ coriander
- 1 ਕੱਪ ਕੁਇਨਾਆ, ਰਿਬਨਡ
- 1 ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 15 ਆਊਂਸ ਬੀਨ ਜਾਂ ਕਾਲਾ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਪਿੰਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨਲੀ ਅਤੇ ਰਿਬਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ grated ਸੀਡਰ ਪਨੀਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ, ਬਰੋਥ, ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਧਾਲੀ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. 3 ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਉੱਚਾਈ 'ਤੇ ਕੁੱਕ ਚਿਕਨ.
- ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚੋਂ ਮੁਰਗੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫੋਰਕ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਕੁਇਨਾਵਾ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਘੱਟ 2 ਹੋਰ ਘੰਟੇ ਕੁੱਕ.
- ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਨੀਰ ਛਿੜਕੋ. ਪਨੀਰ ਪਿਘਲਣ ਤਕ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਇਸ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਕੁਇਨੋਆ ਬਿਰਟੋ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤ੍ਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਉ: ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਗਰਮ ਚਾਹ ਅਤੇ ਆਵੋਕਾਡੋ.
Quinoa
ਕੁਈਆਨਾ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ "ਕੇਨ-ਵਾਹ" ਇੱਕ ਗਲੂਟਿਨ ਮੁਕਤ ਬੀਜ ਹੈ (ਅਕਸਰ ਅਨਾਜ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਜੋ ਕਿ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵਧਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਅਨਾਜ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੂਰਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੁਇਨਾ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮ ਦਾ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਤੁਸੀਂ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚੇ ਲਾਲ, ਕਾਲੇ ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਿਓਨੋ ਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕੋਗੇ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਿੱਸੇ ਲਈ, ਚਿੱਟੇ, ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਲਾਲ ਕਿਊਨੋਆ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਲਗਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਲਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਕਵਿਨੋ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਧਾਤੂ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਚੌਹਾਈ ਦੀ ਬਣਤਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰ ਦਿਓ. ਪਰ, ਕਨੋਨਾ ਖੋਦਣ ਜਿੰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੁਈਆਨਾ ਦੇ ਕਈ ਬਰਾਂਡਾਂ ਨੂੰ ਕੌੜੇ ਪਰ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਕੋਟ (ਸਾਪੋਨਿਨ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ) ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਪਾਲਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂ ਪ੍ਰੀ-ਧੋ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ.
ਕਨੋਨਾ ਖੋਦਣ ਤੋਂ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਕਾਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਜੇ ਕੁਇਨਾ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਕੁੱਤਾ ਸੁਆਦਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੁਇਨੋਆ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੁੰਘੋ ਤਾਂ ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ ਜਾਲੀਦਾਰ ਤਣਾਅ ਵਰਤੋ, ਜਾਂ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟ੍ਰੇਂਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਚਲਾਓ.
ਚਿਕਨ ਜੰਮਣ ਜਾਂ ਛਾਤੀਆਂ?
ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ, ਤੁਸੀਂ ਥੱਕਿਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਸ ਰੋਟੀਆਂ ਵਿਚ ਸੰਭਾਵੀ, ਸਕਿਨਲੇਨ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਇਹ ਉਮੀਦ ਕਰੋ ਕਿ ਮਾਸ ਪਤਲਾ ਮੀਟ ਦੀ ਤੁਲਣਾ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਘੱਟ ਸੁਆਦਲਾ ਹੋਵੇ.
ਖੁਸ਼ਕ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ: ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੂਣ / ਸ਼ੱਕਰ / ਪਾਣੀ ਦੇ ਸੇਬ ਵਿੱਚ ਡਬੋ ਦਿਓ .
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 852 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 39 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 144 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 756 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 68 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 59 ਗ੍ਰਾਮ |