ਟੋਰਟਾ ਮਾਰੀਆ ਲੁਈਸਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲੇਕਰ ਕੇਕ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕੋਲੰਬੀਆ ਅਤੇ ਐਲ ਸੈਲਵੇਡੋਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਸੈਂਟਸ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੰਤਰੀ) ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਲ ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਤਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਆਰੇਛੁਪ ( ਡੁਲਸ ਡੇ ਲੇਚੇ ) ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਛਿੜਕ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇਸ ਪਰੈਟੀ ਕੇਕ ਦੀ ਸਧਾਰਨ ਸ਼ੈਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਬ੍ਰੰਚ ਮੇਨੂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਕਾਪੀ ( ਮੇਰੀਐਂਡਾ ) ਨਾਲ ਟੁਕੜਾ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ frosting ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਰੀਓ ਲੁਈਸਾ ਦੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਦੇ ਇਸ ਫੈਨਸੀ ਵਰਜ਼ਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਮੱਖਣ
- 1 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 4 ਅੰਡੇ
- 2 1/4 ਕੱਪ ਕੇਕ ਆਟਾ
- 1 1/2 ਚਮਚਾ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- ਇੱਕ ਚੂਨਾ ਦਾ Zest
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ
- 1/4 ਕੱਪ ਮੱਖਣ
- 1 ਕੱਪ ਸੰਤਰਾ ਜੂਸ
- 1 ਕੱਪ ਬੇਅੰਤ ਜੈਮ (ਰਾੱਸਬੜਾ, ਸਟਰਾਬਰੀ, ਜਾਂ ਸੰਤਰਾ ਮਾਰਮਲਟ)
- 1/2 ਪਿਆਲੇ dulce de leche (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 1/4 ਕੱਪ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ (ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਛਿੜਕਣ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਰੱਖੋ. ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਤਰਲ ਨੂੰ 1/2 ਪਿਆਲੇ ਤੱਕ ਘਟਾ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ
- Preheat oven to 350 ਡਿਗਰੀ. ਗਰੇਸ 2 8-ਇੰਚ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ, ਅਤੇ ਪੈਨਿਫ਼ਟ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਮੋਮ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਦੇ ਥੱਲੇ ਲਾਈਨ.
- ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਫੁੱਲੀ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ
- ਮੱਖਣ / ਖੰਡ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਆਂਡੇ ਜੋੜੋ, ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਬਾਅਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟਣਾ
- ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਚੂਨਾ zest ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਰਾਖਵੇਂ ਸੰਲਗਨ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਤਿਲਕ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਸੁੱਕੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਤੌਰ '
- 2 ਪੈਨਸ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਟੀਰ ਪਾਓ
- ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੇਕ ਕੇ ਜਦ ਤਕ ਉਹ ਛੋਹ ਲੈਣ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਮੁੜਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟੁੱਥਕਿਕ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹ ਸਾਫ਼ ਆ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੂਲ ਕਰੋ
- ਜੈਮ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵਵੇਟ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਸਦੀ ਫੈਲਣ ਵਾਲੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
- ਪੈਨ ਤੋਂ ਕੇਕ ਹਟਾਓ (ਜੇ dulce de leche ਵਰਤਣਾ, ਅੱਧਾ ਖਿਤਿਜੀ ਵਿਚ ਹਰੇਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਵੰਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਡੁਲਸ ਡਿ ਲੇਚੇ ਫੈਲਾਓ, ਫਿਰ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਇਕੱਠੇ ਦੁਬਾਰਾ ਰੱਖੋ). ਸੇਕਿੰਗ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਇਕ ਕੇਕ ਲੇਅਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕੇਕ ਤੇ ਜੈਮ ਫੈਲਾਓ. ਦੂਜਾ ਕੇਕ ਲੇਅਰ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਧੂੜ ਦਿਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 199 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 55 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 114 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |