ਅਨਾਰ ਚੋਣ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ਼

ਅਨਾਰ ਇਕ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣਾ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਮਨੁੱਖ ਨੂੰ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਈ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀਆਂ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ. ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੇ ਗਹਿਣਿਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਨਾਰ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਿਲੱਖਣ ਫਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਦੀ ਬਾਹਰੀ ਦਿੱਖ ਲਈ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਅੰਦਰਲੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਲਈ - ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਬੂਟੇ ਦੇ ਕਲਸਟਰ ਜੋ ਕਿ ਚਿੱਟੇ ਅਸ਼ਹਭਤ ਪਿਸ਼ਾਬ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਚ ਸਥਿਤ ਹਨ. ਅਨਾਰ ਅਗਸਤ ਤੋਂ ਦਸੰਬਰ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੱਕ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਕਤੂਬਰ ਅਤੇ ਨਵੰਬਰ ਦੇ ਅਖੀਰਲੇ ਮਹੀਨੇ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ.

ਫਲ ਇੱਕ ਸੇਬ ਦੇ ਆਕਾਰ ਬਾਰੇ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਾਲਾਂਕਿ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਲਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਚਮੜੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਪੀਲੇ-ਸੰਤਰੇ ਤੋਂ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਲਾਲ ਰੰਗੀ-ਜਾਮਨੀ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਅਨਾਰ ਚੁਣਨਾ

ਅਨਾਰ ਪੱਕੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਲਈ ਅਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. (ਉਹ ਇੱਕ ਫਲ ਨਹੀਂ ਜੋ ਉਹ ਚੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਪੜਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਰ ਕੱਟੇ ਜਾਣ ਤੇ, ਉਹ ਖੰਡ ਨੂੰ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਦੇ ਰਹਿਣਗੇ ਨਹੀਂ.) ਇੱਕ ਅਮੀਰ, ਤਾਜੇ ਰੰਗ ਨਾਲ ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਗੋਲ ਫਲ ਦੇਖੋ ਜੋ ਇਸਦੇ ਆਕਾਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਭਾਰ ਅਨਾਰ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਬੀਜ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਜੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਟੌਤੀਆਂ ਅਤੇ ਧੱਬੇ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਖੰਭਾਂ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਸੁੰਘੜਤ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਅਨਾਰ ਤੋਂ ਬਚੋ, ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਦਿੱਖ ਵਾਲੇ ਸੱਟਾਂ ਨਾਲ. ਜੇ ਇਹ ਉਹ ਜੂਸ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਵੱਡੇ ਜਾਓ - ਵੱਡੇ ਫਲ ਹੋਰ ਜੂਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ .

ਇਕ ਵਾਰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਬੈਡ ਟੇਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਪਿੰਕੀ ਨਚ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਰੀਬ ਹਨ. ਇਹ ਬੀਜ ਇਕ ਮੱਕੀ ਦੇ ਕਰਨਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਮਾਨ ਹੈ ਪਰ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦਾ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਅਤੇ ਥਿਨਰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ.

ਚਿੱਟੀ ਛੋਟੀ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰੀਅਲ ਅਸਟੇਟ ਨਹੀਂ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ - ਤੁਸੀਂ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਅਤੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਨਾਰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਬੀਜ ਲਾਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਪਿਥ ਐੱਡਾਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰਾ ਹੈ, ਬੀਜ ਵਰਤਣ ਲਈ ਠੀਕ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਬੀਜ ਇੱਕ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਗਰਮ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਸੁੱਟਣਾ ਪਏਗਾ.

ਤੁਸੀਂ ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਬੁਰੇ ਦੋਵੇਂ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਨਾਰ ਆ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਹ ਲਾਲ ਬਿਰਖਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟਣਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ.

ਅਨਾਰ ਸਟੋਰੇਜ਼

ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਸਿੱਧੀ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਤੋਂ ਪੂਰੇ ਅਨਾਰ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ; ਇੱਥੇ ਉਹ ਕੁਝ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਰਹਿਣਗੇ. ਜੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਫ਼ਲ ਦੋ ਮਹੀਨਿਆਂ ਜਾਂ ਵੱਧ ਰਹਿ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਬੀਜ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਜਾਂ ਇਸਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰਹਿਣਗੇ ਜੇਕਰ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਿਟਡ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਇਕ ਸਾਲ ਤਕ ਏਅਰਟੈੱਐਡ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੇ ਜੂਸ refrigerated ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਅਤੇ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅੰਦਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਨਾਰ ਦਾ ਜੂਸ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.