ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਜਾਂ ਨਾ ਚਿਲਣ ਲਈ?

ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਥਾਂ ਹੈ ਪਰ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਿਟਡ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਕਿਹੜਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦੋਂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਖਾਣਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ?

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਓ ਰਫੀਜ਼ਰੇਟਰਾਂ ਬਾਰੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਿੱਖੀਏ

• ਤੁਹਾਡੇ ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ 40 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਜਾਂ 32 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਘੱਟ ਇੰਜੀਮੇਟਿਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਘੱਟ ਹੈ, ਪਰ ਬਰਫ਼ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵਿਕਾਸ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇ ਕੇ ਭੋਜਨ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ. ਖਾਣੇ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਲਈ ਤਾਪਮਾਨ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਰਿਜ਼ਿਅਮ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਰੱਖਣਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੈ.

• ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਤੁਹਾਡੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਹਵਾ ਬਹੁਤ ਸੁੱਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਜਲਦੀ ਤੋਂ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੁਆਲਿਟੀ ਗੁਆ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਕਵਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਤਾਂ ਸਮੇਂ ਦੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਿਆਦ ਵਿੱਚ ਬੇਲੋੜੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਖਾਣੇ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਭੋਜਨ (ਜਿਵੇਂ ਗੋਭੀ) ਤੋਂ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਨਰਮ ਜਾਂ ਨਾਜ਼ੁਕ ਭੋਜਨ (ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ) ਤੋਂ ਵੀ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.
• ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਠੰਢੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਚ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਪਾਚਕ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰੋ. ਇਹ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹੁਣ ਵਧੇਰੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਸ਼ਨ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਮਾਰਦਾ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ.
• ਗਰਮ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਡਰੋ ਨਾ. ਉਪਕਰਣ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਠੰਢ ਦੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ, ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਬੈਕਟੀਰੀਆ 40 ਤੋਂ 140 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਦੇ ਖਤਰੇ ਦੇ ਖਤਰੇ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਵਧਣ ਲਈ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਵੱਡੇ ਕਸਰੋਲ ਜਾਂ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਛੋਟੇ, ਖੋਖਲੇ (3 ਤੋਂ ਵੱਧ "ਡੂੰਘੀ), ਤੇਜ਼ ਕੂਲਿੰਗ ਲਈ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਰੱਖੋ. ਇਹ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ 24 ਘੰਟੇ ਹਾਟ ਚੂਨੀ ਸੂਪ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਪੋਟ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਰੇਫਰੇਜ਼ਰ ਵਿਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ! ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਜਿੱਤੋ!

• ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਓਵਰਲੋਡ ਨਾ ਕਰੋ. ਉਹਨਾਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਥਾਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜਿਹੜੀਆਂ ਹਵਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਸ-ਪਾਸ ਘੁੰਮ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਾਰਾ ਉਪਕਰਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵੀ ਤਾਪਮਾਨ ਵੱਧ ਹੋਵੇਗਾ.
• ਕ੍ਰਿਪਰਸ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਰ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਤੁਹਾਡੇ ਫਰਜ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਠਾਠ ਵਾਲਾ ਭਾਗ ਨਾਜ਼ੁਕ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜਗ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੈਟਸ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਫਲ. ਮੇਰੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ, ਚੋਟੀ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਕੋਲ ਸਭ ਤੋਂ ਠੰਢਾ ਸਥਾਨ ਹੈ; ਉੱਥੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨੀਵਾਂ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.

• ਭੋਜਨ ਜੋ ਫਰੀਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ 2 ਘੰਟੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਅੰਬੀਨਟ ਤਾਪਮਾਨ 80 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਸ ਸਮੇਂ ਸੁਰੱਖਿਆ ਜ਼ੋਨ 1 ਘੰਟਾ ਦੀ ਗਿਰਾਵਟ ਇਸ ਨਿਯਮ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਨਾ ਕਰੋ !!!
• ਹਰ ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਵਾਰ, ਆਪਣੇ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਫਟਾਫਟ ਕੰਮ ਕਰਨਾ (2 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ!), ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਦੇ ਹੱਲ ਨਾਲ ਸਾਰੀਆਂ ਅੰਦਰਲੀ ਸਫਾਈਆਂ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੁਸ਼ਕ ਕਰੋ. ਸੀਲਾਂ ਅਤੇ ਗਸਕਟਾਂ ਵੱਲ ਵੀ ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਸਫਾਈ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਫਰਜ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਸੀ, ਪਰ ਹੁਣ ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠਹਿਰਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਮੁੜ-ਭਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤੱਥ ਕਿ ਮੇਰਾ ਭੋਜਨ ਅਜੇ ਵੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਗੁਣਵੱਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੈਂ ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਲਈ ਮੁਆਵਜ਼ਾ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਮੈਂ ਬਰਬਾਦ ਕਰ ਸਕਾਂ.

ਉਹ ਭੋਜਨ ਜੋ ਰੈਫਰੀਜਿਡ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• ਲੂਨਚੋਨ ਮੀਟ: ਬਿਨਾਂ ਖੋਲੇ ਗਏ ਪੈਕੇਜਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪੈਕੇਜ ਨੂੰ ਸਟੈਪਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ. ਜੇ ਖੁੱਲ੍ਹਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪੰਜ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਖਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
• ਦੁੱਧ: ਤਾਜ਼ਾ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
• ਅੰਡੇ: ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਵਿਚ ਨਾ ਰੱਖੋ ਕਿਉਂਕਿ ਤਾਪਮਾਨ ਉੱਥੇ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ. ਪੀਸਚਰਾਈਡ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਉਤਪਾਦਾਂ 'ਤੇ ਲਗਾਏ ਗਏ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ' ਤੇ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰਹੋ.

• ਪਨੀਰ : ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਨੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
• ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਸਮੇਤ ਤਾਜ਼ਾ ਮੀਟ: ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਘਰ ਲੈ ਕੇ ਤਾਜ਼ੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤਰਲਹੀਣ ਠਰ੍ਹਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵਾਧੂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿੱਚ ਪੈਕੇਜ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਕੱਚਾ ਮੀਟ ਨਾ ਰੱਖੋ ਜੋ ਕਿ ਖਾਣਾ ਖਾ ਜਾਏਗਾ, ਦੂਜੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਟਪਕਣ ਤੋਂ ਮੀਟ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ. ਤਾਜ਼ੇ ਪੂਰੀ ਮੀਟ 3-5 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ 1-2 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
• ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਲੰਗੂਚਾ: ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਪੈਕੇਜ ਅਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਪੈਕੇਜ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰੇਟ ਕਰੋ. ਸ਼ੈਲਫ-ਸਥਿਰ ਬੇਕਨ ਦੇ ਨਵੇਂ ਰੂਪ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
• ਡੈਂਨ ਹੈਮ: ਪੈਂਟਰੀ ਵਿਚ ਖੁੱਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਹੈਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹੋ ਅਤੇ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ.
• ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਖਾਓ: ਹਮੇਸ਼ਾਂ, ਜਦੋਂ ਭੋਜਨ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.

• ਡਿਫਸਟੋਸਟਿੰਗ ਫੂਡਜ਼: ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਨਾਸ਼ਵਾਨ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਸਰੋਲ, ਮੀਟ, ਪੋਲਟਰੀ, ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਕਰੋ. ਕਦੇ ਵੀ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਨਾ ਕਰੋ
• ਫਲ਼: ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਦਿਓ. ਸਟੋਰੇਜ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਜਾਂ ਉਹ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੋਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰੇਸ਼ਾਨੀ ਵਾਲੇ ਹੋਣਗੇ.
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ: ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
• ਡੌਫਜ਼: ਕੋਈ ਵੀ ਆਟੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਟਿਊਬ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਇਹ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਨਹੀਂ; ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਉਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਰਮ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਗੇ.
• ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਕਸਟਾਰਡ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਪਕਾਏ ਉਤਪਾਦ: ਇਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਕੇਕ, ਪਾਈ, ਬਰੇਡਜ਼, ਕੌਫੀ ਕੇਕ ਅਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
• ਮੱਖਣ: ਅਸਲ ਪੈਕੇਿਜੰਗ ਵਿਚ ਰੈਜੀਜਰੇਟ. ਕੁਝ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ; ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਹੈ.
• ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ: ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਥੈਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
• ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੋਈ ਵੀ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਜਾਂ ਜਰਾਡੇ ਜਾਂ ਪੈਕੇ ਹੋਏ ਖਾਣੇ, ਜੋ ਕਿ "ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ"

ਭੋਜਨ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ

• ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ: ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਠੰਢੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਸ਼ੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਮਿੱਠਾ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਵੱਖ ਰੱਖਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.
• ਕੈਂਡੀ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗ੍ਰੀਨ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਲਕਟੇ ਹੋਏ ਪਮਸੇਨ ਪਨੀਰ ਖ਼ਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੋ. ਇਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ refrigerate ਨਾ - ਵੀ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੇ ਬਾਅਦ!
• ਸ਼ਹਿਦ: ਖੁੱਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਰੇਤਲੇਖ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਏਗਾ ਜੇਕਰ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਕਰੇਗਾ. ਜੇ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਖੁਲ੍ਹੇ ਹੋਏ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਪੋਰਰਬਲ, ਸੁਚੱਜੀ ਟੈਕਸਟ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਆ ਜਾਵੇਗਾ.
• ਬੇਬੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਛੱਡ ਕੇ ਤੇਲ: ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤੇਲ ਰੇਡੀਗੇਡ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਹੋ ਜਾਣ ਤੇ ਸੰਘਣੇ ਬਣੇ ਰਹਿਣਗੇ. ਅਪਵਾਦ ਨਾਰ ਤੇਲ ਹੈ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੇਤੀ ਬੇਬੀ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
• ਪੱਕੇ ਕੂਕੀਜ਼: ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਕਸਟਡ ਫਿਲਿੰਗ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਉਹ ਸਟਾਲ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਚਲਾਏਗਾ ਅਤੇ ਫਫਿਜ਼ੀਟਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਹੋਣ ਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਜਲਦੀ ਗੁਆ ਲਵੇਗਾ.
• ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ: ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਮੱਖਣ ਤੇ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹੋ. ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ, ਜੈਵਿਕ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਨੂੰ ਹਰੀਜੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਮ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਬੱਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪੱਥਰਾਂ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਢੇ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

• ਟਮਾਟਰ: ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਤਾਪਮਾਨ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਲੇਕਿਨ ਸੈੱਲ ਦੀ ਢਾਂਚਾ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਏਗੀ, ਜਿਸਦੇ ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਕੋਝਾ ਕੋਮਲ ਟੈਕਸਟ ਬਣਦਾ ਹੈ.
• ਰੋਟੀ: ਬ੍ਰੈੱਡ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਫ੍ਰੀਫਿਗਰਰੇਸ਼ਨ (ਰੇਟੋਗਰਾਡੇਸ਼ਨ) ਦੇ ਅਧੀਨ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦੇਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਦੀ ਸਖ਼ਤ ਸਖਤ ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਹੋਵੇਗੀ. ਬਰੈੱਡ ਸੁੱਕੇ ਰੈਫਰੀਜਰੀ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਨ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਬ੍ਰੇਡ ਨੂੰ ਰੈਫਰੀਜੈਰੇਟ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਲੇਬਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਕਹਿੰਦਾ.
• ਚਾਕਲੇਟ: ਜਦੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਠੰਢਾ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਲਿਆਂਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਘਣਤਾ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਖੰਡ ਦਾ ਖਿੜ ਸੁੱਟੀ ਆਕਾਰ ਬਣਦੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਿਤ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰੋ, ਕਠੋਰ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਲਮਾਰੀ ਵਿੱਚ.
• ਪਿਆਜ਼: ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਸਟੋਰ ਨਾ ਕਰੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਠੰਢੇ, ਸੁੱਕੇ ਥਾਂ ਵਿੱਚ - ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਹਰ ਇੱਕ ਗੈਸ ਛਿੜਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੋਨਾਂ ਨੂੰ ਢਾਲ ਲਗਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤੇਜੀ ਨਾਲ ਸੜਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ!

ਆਉ ਹੁਣ ਫਰੀਜ਼ਿੰਗ ਬਾਰੇ ਜਾਣੀਏ.

ਪਹਿਲਾਂ, ਖਾਸ ਸੁਝਾਵਾਂ ਲਈ ਫੂਡਜ਼ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਪੜ੍ਹੋ. ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਨਿਯਮ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹਨ ਸਲਾਹ ਦੇ ਦੋ ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭਾਗ ਹਨ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ ਇਸਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਹੈ. ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬਰਨ ਅਨਾਜ ਭਰਪੂਰ ਪੈਕਿੰਗ ਕਰਕੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਕਰਦਾ ਹੈ; ਜਦੋਂ ਉਪਕਰਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਪੇਟਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਉਪਚਾਰ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚਲੇ ਖਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਲੇਬਲ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਜੋ ਕੁਝ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਉਸ ਦਾ ਅਕਸਰ ਅੱਪਡੇਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਚਾਰਟ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬਹੁਤ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ - ਜੋ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਵੀ ਬਰਬਾਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਹਮੇਸ਼ਾ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ ਜਿਹਨਾਂ ਦਾ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਵਧੀਆ ਕੁਆਲਿਟੀ ਲਈ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਦੀ ਤਾਰੀਖ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਵਰਤਣ ਦੀ ਵਿਉਂਤ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੇ, ਉਹ ਉਤਪਾਦ ਰੱਖੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਪਿੰਗ ਕਾਰਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪਹਿਲੇ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹਮੇਸ਼ਾ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਤੁਹਾਡੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਹੇਠਾਂ 0 ° F ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਲਈ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਵਰਤੋ

ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਅਕਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਿਘਲਾਉਣ ਜਾਂ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਈ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਵਧੀਆ ਗੁਣਵੱਤਾ ਲਈ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਪੰਘਰਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਪਤਲੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਰੁਕਣ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਇਹ ਕੇਵਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਅਸਲੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਕੁਆਲਿਟੀ 'ਤੇ ਰੱਖੇਗੀ. ਸਿਰਫ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ

ਭੋਜਨ ਜੋ ਜੰਮੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• ਜੰਮਿਆ ਪਾਸਤਾ, ਮੀਟ, ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਜੂਸ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪੇਜਿਆਂ ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ.
• ਇਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਉਦੋਂ ਤਕ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
• ਤੁਸੀਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪੈਕਟਾਂ (ਚਿਕਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਪਨੀਰ) ਵਿੱਚ ਕਸੇਰੋਲ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਛੋਟੇ ਪੈਕਟਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੇਬਲ ਕਰੋ, ਪਿਘਲਾਉਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਦੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਸਮੇਤ, ਫਰੀਜ਼ ਕਰੋ.
• ਜਮ੍ਹਾਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭਾਰੀ ਡਿਊਟੀ ਫੁਆਇਲ ਵਾਲੀ ਲਾਈਨ ਕਸਰੋਲ ਪਕਵਾਨ. ਕੈਸੇਰੋਲ ਭਰੋ, ਫਰੀਜ ਕਰੋ, ਫੇਰ ਫੁਆਇਲ ਲਿਪਡ ਫੂਡ ਅਤੇ ਸੀਲ ਨੂੰ ਜ਼ੀਪੌਕ ਹੈਵੀ ਡਿਊਟੀ ਫਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਹਟਾਓ. ਪਿਘਲਾਉਣ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਲਈ ਮੂਲ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
• ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁੱਝ ਦਿਨਾਂ ਨਾਲੋਂ ਮੀਟ ਦੀ ਸਾਂਭ ਸੰਭਾਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਮਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਦੀ ਲਪੇਟਣੀ, ਸੀਲ, ਲੇਬਲ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ.
• ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ: ਛੋਟੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਰਸੌਲੀਆਂ ਅਤੇ ਬਲੂਬੈਰੀ ਜਿਵੇਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਫਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਹਾਰਡ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰੋ ਵੱਡੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੱਕ ਕੇ ਜਾਂ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕਲੇ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਖ਼ਤ ਸਹਿਕਾਰੀ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੁਕੋ.
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰਨ ਲਈ: ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਫਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਲੈਨਿੰਗ ਤੋਂ ਫਾਇਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕਰੀਬ 10 ਤੋਂ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਆਈਸ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ ਜਾਓ, ਫਿਰ ਸੁੱਕੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਫਲਾਂ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਹਾਰਡ ਸਾਈਡਡ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰੋ

ਭੋਜਨ ਜੋ ਜੰਮੇ ਹੋਣਾ ਨਾ ਹੋਵੇ

• ਨਾਜੁਕ ਸਬਜ਼ੀ: ਸਲਾਦ, ਟਮਾਟਰ, ਮੂਲੀ ਅਤੇ ਕਕੜੀਆਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਸੈੱਲ ਬਣਤਰ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੀ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰੰਤੂ ਫਿਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਗਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਸਪੈਗੇਟੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਹੀ ਵਰਤੋ.
• ਫਲ: ਤਰਬੂਜ, ਅੰਗੂਰ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਸਿਟਰਸ ਦੇ ਫਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜਦੋਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਉੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਈ ਵੀ ਫਲ ਗੁਣਵੱਤਾ ਹਾਰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਬਲੂਬੈਰੀ, ਰਸੌਲੀਆਂ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਪੀਚ, ਅਤੇ ਨੈਕਟਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
• ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆ: ਜਦੋਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਰਬੜ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਭਰ ਕੇ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
• ਮੇਅਨੀਜ਼: ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਜਦ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵੱਖ ਹੋਵੇ. ਕਸੇਰੋਲ ਵਿੱਚ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
• ਆਲੂ: ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਜਦ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਆਲੂ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕੈਸਰੋਲ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਸਮੇਂ ਫਰੀਜ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਪਕਾਈਆਂ, ਚੌਂਕਾਂ, ਜਾਂ ਹੈਸ਼ ਬਰਾਊਨ ਖਰੀਦੋ.
• ਆਟਾ-ਘੋਲ ਸਾਸ: ਇਹ ਸਾਸ ਅਤੇ ਗਰੇਵੀ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਪੰਘਰਦੇ ਹਨ. ਮੋਟੇ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਰੁਕ ਜਾਓ, ਫਿਰ ਦੁਬਾਰਾ ਪੀਣ ਵੇਲੇ ਆਟਾ ਦਿਓ.
• ਕੋਰਨਸਟਾਰਕ-ਮੋਟੇ ਹੋਏ ਸਾਸ: ਇਹ ਸਾਸੇ ਅਤੇ ਗਰੇਵੀ ਮਿਕਦਾਰ ਸਟੋਰਾਂ ਨਾਲ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੰਘਰਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਮੋਟੇ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਰੁਕ ਜਾਓ, ਫਿਰ ਦੁਬਾਰਾ ਪੀਣ ਤੇ ਮੱਕੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਜੋੜੋ.
• ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਕਸਟਾਰਡ ਪਾਈ ਭਰਾਈ: ਜਦੋਂ ਇਹ ਜੰਮਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਭੋਜਨ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 'ਰੋਈਏ' (ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਨਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ).
• ਪਕਾਏ ਹੋਏ frostings : ਪਕਾਏ frostings, Seven ਮਿੰਟ ਆੜ ਵਰਗਾ, ਰਬੜ ਬਣ ਅਤੇ ਸਖਤ ਜਦ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ.
• ਪਕਾਇਆ ਪਾਸਤਾ : ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਇਆ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰੁਕਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਸਾਸ ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਪਲੇਨ ਪਿਕਡ ਪਾਸਤਾ ਬਹੁਤ ਮਧਕ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਹੀ ਫਰੀਜ ਹੋਵੇ.
• ਸਲਾਦ ਗਰੀਨ: ਸਲਾਦ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜੀਵ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਜੰਮੇ; ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨਾ ਕਰੋ.
• ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ: ਕ੍ਰੀਮ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ ਟੁੱਟਕੇ ਅਤੇ ਦੁਰਨੀਦਾਰ ਬਣਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ ਚੂਸਣ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਰਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਹੋ ਜਾਏਗਾ.