ਇੱਕ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਪੋਂਡੌ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ? ਇਹ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਵਾਈਨ fondue ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਸਵਿੱਸ ਜਾਂ ਗਰੂਏਰੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਰੂਏਰ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਫੰਡੇਈ ਪਨੀਰ ਹੈ, ਪਰ ਕੋਈ ਵੀ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲਦਾ ਹੈ (ਜੋ ਕਿ ਤਾਜ਼ਮੀ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਪਨੀਰ ਵਰਗੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੋਮਾਨੋ ਜਾਂ ਪੈਰਮਸਨ), ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਦੀ ਪੁਰਾਣੀ ਸੀਡਰ ਜਾਂ ਮੌਂਟੇਰੀ ਜੈਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਭੰਡਾਰ ਦੇਣਗੇ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਢੰਗ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਵਾਈਨ ਲਈ, ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਜਿਹੜੀ ਮਿੱਠੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਉਹ ਯੂਟਿਕ ਕਰੇਗੀ. ਇੱਕ ਪਿਨੋਟ ਗ੍ਰਿਗਓ ਜਾਂ ਸਵਾਈਨਨ ਬਲੈਂਕ ਲੱਭਣਾ ਆਸਾਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਲਿਸ ਜਾਂ ਮਾਸਕਾਡੈਟ ਵੀ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮੈਂ ਸਵਾਈਨਨ ਬਲੈਂਕ ਨੂੰ ਪੀਣ ਦਾ ਸ਼ੌਕੀਨ ਨਹੀਂ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਕ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਲੋਕ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਮਜ਼ਬੂਤ ਖੁਸ਼ਬੂ ਇੱਕ fondue ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪਰ, ਮੈਂ ਇਹ ਵੀ ਮੰਨਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਿਘਲਾ ਪਨੀਰ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਗਲਤ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗੇਗਾ ਕਿ ਇਹ ਸੌਖਾ ਫੌਂਡੂਅ ਹੋਰ ਸੌਫਟਰੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ! ਪਨੀਰ, ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਲਸਣ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ! ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਨੁਸਖਾ ਲੂਪ-ਫਲੈਸ਼ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਕੇਵਲ ਜੁਰਮਾਨਾ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ. ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਸਕ੍ਰੌਲ ਕਰੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਸੁੱਕੇ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ
- 2 ਕੱਪ ਸਵਿਸੀ ਪਨੀਰ (ਜਾਂ ਗਰੂਏਰੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 ਚਮਚਾ ਜੂੱਮੇਗ
- 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਚਮਚਾ ਆਟਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸਟੇਨ ਵਿੱਚ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਪਾਉ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲ ਕਰਨ ਲਈ ਖੰਡਾ, ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਜਦੋਂ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਹੈ ਤਾਂ ਇੱਕ ਫੋਂਡੇਈ ਪੋਟਰ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਭਾਂਡਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਘੱਟ 'ਤੇ ਇਕ ਕਰੋਕਪੌਟ ਤੁਹਾਡੇ ਫੋਂਡੇਯੂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਕਾਸਟ ਲੋਹਾ ਸਕਿਲੈਟ ਵਰਤ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਗਰਮ ਰਹਿਣਗੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਹਾਟ ਪੈਨ ਨੂੰ ਨਾ ਛੂਹੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 250 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 36 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 417 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |