ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਕਹਿੰਦਾ ਕਿ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸ਼ਾਰਕਕ ਵਰਗੇ ਬਸੰਤ ਨੂੰ ਸਪਲਿਟ ਬਿਸਕੁਟ ਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਚਿੱਲੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਵੱਧਾਇਆ ਗਿਆ.
ਇਹ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਾਲੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸ਼ਾਰਟਕੱਟ ਇੱਕ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਦੇ ਅਭਿਆਸ ਜਾਂ ਖਾਸ ਮੌਕੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਪਰਿੰਗ ਜਾਂ ਗਰਮੀ ਦੀ ਮਿਠਾਈ ਹੈ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸ਼ਾਰਟਕੱਟ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰਮੀ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਸ਼ਾਰਟਕੱਟਾਂ ਅਤੇ 3-ਇੰਚ ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ ਕਾਲਾਂ ਲਈ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਛੋਟੇ ਭਾਗਾਂ ਲਈ ਛੋਟੇ ਕਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਸਕੁਟ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਰਿੰਜ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਭਰਨਾ
- 1 ਕਵਾਟਰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ
- 1/3 ਕੱਪ ਖੰਡ
- ਟਾਪਿੰਗ
- 1 1/2 ਕੱਪ
- ਟੌਪਿੰਗ ਲਈ ਕ੍ਰੀਮਿੰਗ ਕਰੀਮ , ਜਾਂ ਗੈਰ-ਡੇਅਰੀ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਲਟਕਾਇਆ ਗਿਆ
- 2 ਤੋਂ 3 ਚਮਚੇ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- ਬਿਸਕੁਟ
- 2 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 1 ਚਮਚ
- ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 3 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ
- 1 ਸਟਿੱਕ ਮੱਖਣ (ਠੰਢਾ)
- 2/3 ਤੋਂ 3/4 ਕੱਪ ਅੱਧਾ ਅਤੇ ਅੱਧੇ, ਦੁੱਧ, ਜਾਂ ਕਰੀਮ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ; ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਸੋਲ ਅਤੇ ਉਗ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ 1/3 ਕੱਪ ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ; ਕਵਰ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਫੋਮੇਜ ਤਕ ਫ੍ਰੀਮੇਪਿੰਗ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ 2 ਤੋਂ 3 ਚਮਚੇ ਪਾਉ, ਜਿਵੇਂ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸਾਫਟ ਸਕਸਲਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਨਹੀਂ ਹੋਣ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤਕ ਪਿਟਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਸਮੇਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੱਕ ਢੱਕ ਅਤੇ refrigerate.
- 425 ਐੱਫ.
- ਓਵਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਰੈਕ ਸੈਟ ਕਰੋ.
- ਚਕ੍ਰਮਿਤ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਲਾਈਨ
- ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਜਾਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਨਮਕ, ਅਤੇ 3 ਚਮਚੇ ਚੀਨੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ
- ਮੱਖਣ ਨੂੰ 8 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵਧਾਓ. ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਪਲਸ ਜਾਂ ਪੇਸਟਰੀ ਕਟਰ ਜਾਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਤ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਦੇ ਕੁਝ ਮਟਰ-ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਖੱਡੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੂਹ ਬਣਾਉ. ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਅੱਧਾ-ਅਤੇ-ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਗਿੱਲੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੰਮ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਸ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੜਨਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਆਟੇ ਦੀ ਥਾਂ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ.
- ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਫਲੀਆਂ ਵਾਲੀ ਸਤਹਾ ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ (ਗੁਨ੍ਹ) 2 ਜਾਂ 3 ਗੁਣਾ ਨਾਲ ਗੁਣਾ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਇਕਠੇ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਚਿੱਚੀ ਹੋਵੇ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟੇ ਨੂੰ 12 ਇੰਚ ਇੰਚ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ 3/4 ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਬਾਰੇ ਪੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 8 ਤੋਂ ਘੱਟ (3 ਇੰਚ) ਬਿਸਕੁਟ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਪਰੌਡਿੰਗ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਛੋਟੇ (2 ਜਾਂ 2 1/2-ਇੰਚ) ਬਿਸਕੁਟ ਬਣਾਓ. ਥੰਧਿਆਈ, ਨਰਮ ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ, ਜਿੰਨੀ ਛੇਤੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਆਟੇ ਦੀ ਕਮੀ ਕਰੋ.
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਬ੍ਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਜੇ ਚਾਹੋ
- 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੀਮੀਤ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉਠਿਆ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋਵੇ.
- ਹਾਟ ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਥਾਲੀ ਤੇ ਉਤਾਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਖੱਬਿਓਂ ਛਾਪੋ, ਦੰਦਾਂ ਵਾਲੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ.
- ਮੱਖਣ ਗਰਮ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਕੱਟ ਪਾਸੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਰੀਬ 1/3 ਕੱਪ ਬੇਰੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੁ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਕੋਰੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਟੌਰਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚਮਚੇ ਜਾਂ ਇਸਦੇ ਵੱਧ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਕੋਰੜੇ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਵਧੇਰੇ ਸਟਰਾਬਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਕਰੋ, ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 285 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 33 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 527 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 35 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |