ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ Parmesan ਅਤੇ ਸਵੀਟ ਪੋਟੈਟੋ Orzo ਇੱਕ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਦਿਲੀ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੂਰ, ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਟਰਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਆਦ ਮੈਕ 'ਐਨ' ਪਨੀਰ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਬੂਟੇ ਪਿਘਲਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਬਿਨਾਂ. ਫਿਰ ਵੀ, ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਔਰਜ਼ੋ ਨੂਡਲਜ਼ ਬੱਚਿਆਂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਡਬਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਓਰਜ਼ੋ ਛੋਟੇ ਚੌਲ਼ ਆਕਾਰ ਵਾਲਾ ਪਾਸਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਕਸਰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕੁਝ ਕਰਿਆਨੇ ਦੇ ਸਟੋਰਾਂ ਨੇ ਵੀ ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਔਰਜ਼ੋ ਨੂੰ ਵੇਚਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਉਚਾਰਣ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਕਣਕ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੂਮ ਆਲੂ ਬਨਾਮ ਯਮਜ਼: ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਮਾਨ, ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਯਮਜ਼ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀਆਂ ਹਨ. ਯਮਜ਼ ਇੱਕ ਖੰਡੀ ਵੇਲ ਕੰਦ ਹੈ; ਸਵੇਰ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਇੱਕ ਕੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਯਮਜ਼ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਆਲੂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ ਪਰ ਯਾਮਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂਆਂ ਵਿਚ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ
ਸ਼ੂਗਰ ਆਲੂ ਅਤੇ ਯਾਮਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਗਲਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਲੇਬਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੇ ਕੋਲ ਭੂਰੀ ਭੂਰਾ, ਸੰਤਰੇ ਦੀ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਅੰਦਰਲੀ ਚਮਕਦਾਰ ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਹੈ. ਯਾਮ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਫਿੱਕੇ ਜਾਂ ਗੂੜ੍ਹੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਅੰਦਰੂਨੀ ਰੰਗ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਪੀਲੇ ਤੋਂ ਨਰਮ ਸੰਤਰੇ ਜਾਂ ਗੁਲਾਬੀ ਤੋਂ ਜਾਮਨੀ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 lb. ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ (ਕੱਚਾ, ਲੱਗਭੱਗ 1 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਵਾਲਾ ਸ਼ਾਤਰਾ)
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਦਾ ਦੁੱਧ (ਨਾਨਫੇਟ, 2 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ, ਜਾਂ ਪੂਰੀ ਚਰਬੀ)
- 1/4 ਚਮਚ ਲੂਣ
- 1/4 ਚਮਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- 1 ਕੱਪ Parmesan ਪਨੀਰ (grated)
- 1/2 ਪਿਆਲੇ Parmesan ਪਨੀਰ (grated)
- 1 1/2 ਕੱਪ ਪਾਸਾ (ਅਣਕਹੀ ਭਾਂਡੇ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- Preheat oven to 350 F ਡਿਗਰੀ.
- ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਰਮ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ 45 ਮਿੰਟ ਤਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹੋ. ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੋ (ਓਵਨ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.)
- ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਦੁੱਧ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਪਾਓ. ਤਕਰੀਬਨ 45 ਸੈਕਿੰਡ ਤਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਤਕ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ. 1 ਕੱਪ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਧੁੰਦਲੇ ਹੋਏ ਨਹੀਂ, ਲਗਭਗ 10 ਸਕਿੰਟ.
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਲਿਆਓ Orzo ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਏ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸਿਰਫ ਟੈਂਡਰ ਨਾ ਰਹੇ, ਇੱਕ ਦਿਸ਼ਾ ਜਾਂ ਦੋ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਪੈਕੇਜ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਤੋਂ ਘੱਟ. ਡਰੇਨ ਇਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਔਰਜ਼ੋ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
- ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ 1/2 ਕੱਪ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਛਿੜਕੋ. 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਢੱਕੇ ਬਿੱਕਰੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਬਰੋਲਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ 3-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੂਰੇ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਪਾਓ. ਸੇਵਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 251 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 515 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 33 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |