ਅੰਨ੍ਹਾ ਨੂੰ ਪਾਈ ਕਰਾਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਉਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਨੀਰ ਦੀ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਅਧੂਰੇ ਜਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਬੇਕਣਾ ਹੈ.
ਅੰਨ੍ਹੇ ਪਕਾਉਣਾ ਕਈ ਮਕਸਦਾਂ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਅੰਨ੍ਹਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਪਨੀਰ ਦੀ ਖੁਰਲੀ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਪਾਈ ਭਰਨ ਨਾਲ ਛਾਲੇ ਤੋਂ ਵੀ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ.
ਦੂਜਾ, ਤੁਸੀਂ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਪਕੜ ਕੇ ਕ੍ਰੀਮ ਪਾਈ ਜਾਂ ਸ਼ੀਫੋਨ ਪਾਈ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਪਾਈਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
ਅੰਡੇ ਪਕਾਉਣਾ ਵੀ ਫਲ ਪਾਈ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਗਿੱਲੀ ਤਲਛੜ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਅੰਨ੍ਹੇ ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਪੇਟ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਆਲ੍ਹਣੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ.
ਜਦੋਂ ਅੰਨ੍ਹੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਾਈ ਕ੍ਰਸਟ ਚਰਮ੍ਟ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਖੜਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੇਕੜੀ ਵਾਲੇ ਬੀਨ ਜਾਂ ਚੌਲ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੇਕ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਇਸ ਨਾਲ ਬਿਸਤਰੇ ਨੂੰ ਪੱਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਘੁੰਮਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬੀਨਜ਼ ਜਾਂ ਚੌਲ ਹਟਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾਈ ਕੱਸ ਨੂੰ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਖ਼ਾਸ ਪਾਊ ਵੇਟਸ ਵੀ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਕਿ ਬੀਨਜ਼ ਵਾਂਗ ਹੀ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਵੀ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: ਪ੍ਰੀ-ਪਕਾਉਣਾ