ਇਹ ਰਿਸੀਜ ਸਮੁੱਚੀ ਮੱਛੀ ਵਰਤਦੀ ਹੈ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 1 ਪਾਊਂਡ / 450 ਗ੍ਰਾਮ ਟਰੌਟ
- 2 ਚਮਚੇ / 30 ਮਿ.ਲੀ. ਤਾਜ਼ੇ ਪੈਨਸਲੀ, ਬਾਰੀਕ
- 2 ਚਮਚੇ / 30 ਮਿ.ਲੀ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਚਮਚੇ / 30 ਮਿ.ਲੀ. ਤਾਜ਼ੀ ਤਾਜ਼ੀਆਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 2 ਚਮਚੇ / 10 ਐਮਐਲ ਤਾਜ਼ੇ ਰੋਜ਼ਮਰਾੜੀ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 2 ਸੁਆਦਲਾ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 1 ਨਿੰਬੂ, 4-6 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 1/2 ਚਮਚਾ / 2.5 ਮਿ.ਲੀ. ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ / 2.5 ਮਿ.ਲੀ. ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਮਸਾਲੇ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਬੇਸਿਲ, ਰੋਸਮੇਰੀ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅੱਧ ਵਿਚ ਸਪਲਿਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅੱਧਾ ਜਿਹਾ ਫੈਲਾਓ. ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ (ਲਗਭਗ 2-3 ਪ੍ਰਤੀ ਮੱਛੀ) ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਲੇਟ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲੇਪਟਿਆ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਾਇਰਿਟ ਕਰੋ.
2. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਲਈ Preheat ਗਰਿੱਲ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਗਰਿਲ ਤੇ ਮੱਛੀ ਪਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਗ੍ਰਿਲ ਗੇਟ ਤੇ ਲਗਾਓ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਸੋਟੀ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ 3 ਪਾਸ ਗੁਰੀ ਦੇ ਪਾਰ ਬਣਾਉ.
3. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਗਿਲ ਗਰੇਟ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹਰ ਪਾਸੇ 4-5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਬਲਦੇ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਲਈ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ. ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਰਮੀ ਰੋਧਕ ਸਪਾਤੁਲਾ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਅਤੇ ਵਾਰੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ ਵਾਧੂ 4-6 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 145 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ.
4. ਜਦੋਂ ਇਕ ਵਾਰ ਮੱਛੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ ਸੈਂਟਰ ਤੋਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਮਾਸ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਪੀਓ (ਇਹ ਕਦਮ ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ ਹੈ). ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਾਸੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 278 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 306 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 47 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |