ਅੰਬ ਪਤੇ ਡੀ ਫਲ਼

ਇਹ ਚੂਲੀ ਫਲ ਵਰਗ ਅੰਬ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਜੀਵੰਤ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਅੰਬ ਦੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਪਰ ਮਾਰਕੀਟ ਤੋਂ ਜਮਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਥੋੜੀ ਦੇਰ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਅੰਬ ਦੇ ਚਾਕੂਆਂ ਦੁਆਰਾ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅੰਬ ਨੂੰ ਮਾਪੋ ਇੱਕ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾ ਕਿ ਚੱਕਾ ਰੂਪ ਵਿੱਚ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 14 ਆਊਸ. (ਲਗਭਗ 1.5 ਕੱਪ) ਅੰਬ ਮਿੱਝ
• 17 ਔਂਸ (ਲਗਭਗ 2.5 ਕੱਪ) ਖੰਡ (ਦਲੀਆ)
• 1 ਤੇਜ ਮੱਖਣ
• 6 ਫਲੋ ਓਜ਼ (ਲਗਭਗ 3/4 ਕੱਪ) ਤਰਲ pectin

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਇਸ ਨੂੰ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਜਾਂ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ 8x8 ਇੰਚ ਵਾਲਾ ਸੁਕੈਣ ਪੈਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨੋਨਸਟਿਕ ਰਸੋਈ ਸਪ੍ਰੇ ਨਾਲ ਥੱਲੇ ਛਿੜੋ .

2. ਅੰਬ ਦੇ ਮਿੱਝ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਇਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਘੱਟ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਰਸ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦਾ. ਤੁਹਾਡੇ ਮਿੱਝ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਇਹ 30 ਮਿੰਟ - 1 ਘੰਟਾ ਵਿਚਕਾਰ ਲਵੇਗਾ. ਸੀਰਮ ਨੂੰ ਚੱਮਚ ਜਾਂ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਡੂੰਘਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

3. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਸਰਚ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਮੋਟਾਈ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਾਉ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਉ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ.

4. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਰੁੱਤ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਪੈੈਕਟਿਨ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਤਿਆਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੁਰੰਤ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

5. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਫੋਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤਕ ਸੈੱਟ ਤਕ.

6. ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਕੈਂਡੀ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਸੈਟ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਣ ਵਾਲੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਖੱਬੇ ਪੱਧਰੀ ਸਮਾਨ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖੰਡ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਟੈਕ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਸਟਿਕ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.

7. ਕੈਨੀਡੀ ਨੂੰ 2-3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਏਅਰਟਾਇਡ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਨੋਟ: ਪੇੈਕਟਿਨ ਇੱਕ ਜ਼ਲਾਈਲਿੰਗ ਏਜੰਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅਕਸਰ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਸਪਲਾਈ ਦੇ ਨੇੜੇ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਸਟਾਕਹੋਣ ਵਾਲੇ ਸੁਪਰਮਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.