ਨਾਰੀਅਲ ਖੰਡ ਇਸ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਿਟਲ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਬੇਹੱਦ ਸੁਆਦਲਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਤੰਦਰੁਸਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ! ਇਸ ਖੰਡ ਦਾ ਨਾਮ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦ ਜਾਂ ਗੰਧਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਦਾ ਰੰਗ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰੀ "ਨਾਰੀਅਲ ਪਾਮ ਸ਼ੂਗਰ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰੰਤੂ ਉਸ ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ "ਪਾਮ ਸ਼ੂਗਰ" ਦੇ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਮੇਪਲ-ਫਲੇਅਰ "ਪੈਨਕਕੇ ਸ਼ਰਬਤ" ਦੀ ਬਜਾਏ ਅਸਲੀ ਮੈਪਲ ਸੀਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ, ਜੋ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ.
ਅਸਲੀ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਇਹ ਭੁਰਭੁਰਾ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਹੋਰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਜਾਂ ਗਿਰੀਦਾਰ ਬੂਟੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਨਾਰੀਅਲ ਖੰਡ
- ½ ਕੱਪ ਮੈਪਲਲ ਸੀਰਪ
- 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ (ਜੇਕਰ ਸਲੂਣਾ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਨਾ ਛੱਡੋ)
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਮੂੰਗਫਲ਼ੀ
- 6 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਮੂੰਗਫਲੀ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਪੱਕਣ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਤਿਆਰ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਸਭ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ.
2. ਇੱਕ ਮੱਧਮ saucepan ਵਿੱਚ, ਨਾਰੀਅਲ ਖੰਡ, ਮੈਪਲ ਸੀਰੂਪ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ. ਲੂਣ ਜੋੜੋ, ਫਿਰ ਇਕ ਕੈਂਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਪਾਓ. ਬਰੇਕ ਰਗੜਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ 250 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ (121 ਸੀ) ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਰਲਾਓ.
3. ਕੈਲਡੀ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ 290 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ (143 C) ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ.
ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਭੁੰਜਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਕਾਰਮਿਲਾਈਜ਼ਡ ਸਵਾਦ ਹੋਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
4. ਜਦੋਂ ਇਹ ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਜੋੜ ਕੇ ਕੱਢ ਦਿਓ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ- ਭੁਰਭੁਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਫ਼ੋਮ ਅੱਪ. ਕੈਮੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਲਗਭਗ ¼ ਇੰਚ ਮੋਟਾ. ਫਟਾਫਟ ਫੈਲਾਓ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਕੈਂਡੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ!
5. ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੈੱਟ ਕਰੋ. ਟੁਕੜੇ ਟੁੱਟ ਕੇ ਮਜ਼ਾ!
ਸਾਰੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਵਾਲਾ ਕੈਂਡੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵੇਖਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 437 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 338 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 68 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |