01 05 ਦਾ
ਤੁਹਾਡਾ ਰੋਜ਼ੀ ਹੌਜ਼ ਕਦੋਂ ਬਣਦਾ ਹੈ?
ਏਲਨ ਜ਼ਾਕੌਸ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿਚ ਛੇਤੀ ਹੀ ਡਿੱਗਣ ਲਈ ਰੋਜ਼ ਹੌਸ ਪੇਟੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿੱਥੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ. ਸਾਰੇ ਗੁਲਾਬ ਕੁੱਲ੍ਹੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਹਨ, ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਉਹ ਕੀੜੇਮਾਰ ਦਵਾਈਆਂ ਜਾਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਛਾਪੇ ਜਾਂਦੇ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਵੱਡੇ ਥਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਕੁੱਝ ਕਪੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਸਮਾਂ ਲਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਰਗਜ਼ੇਸ ਗੁਲਾਬ ( ਰੋਜ਼ਾ ਰੋਜੋਸਾ ) ਜਾਂ ਕੁੱਤੇ ਦੇ ਫੁੱਲ ( ਰੋਜ਼ਾ ਕਨੀਨਾ ) ਵਰਗੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਆਲ੍ਹੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਦੋ ਕੱਪ ਇਕੱਠੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਜੂਲੇ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਜਾਂ ਸੰਤਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਉਹ ਭੁੰਲਨਆ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦੇਣ ਨਾਲ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਦਬਾਅ ਲੈਂਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਸੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਠੰਢ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜੇ ਵਧਿਆ ਗਿਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਖ਼ੁਸ਼ਕ ਹੋ ਜਾਵੋਗੇ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ, ਸ਼ਰਮਾਉਣ ਜਾਂ ਸੱਟ ਲੱਗਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਫਲਾਂ ਬਾਰੇ ਕਾਫੀ ਚਿੰਤਤ ਨਹੀਂ ਹਾਂ ਕਿ ਉਹ ਕਾਫੀ ਮਿੱਠੇ ਹਨ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਦੋ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਰਸੋਈ ਕੋਲ ਵਾਪਸ ਜਾਓ.
02 05 ਦਾ
ਲਗਭਗ ਰਸੋਈ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੋਜ਼ ਹੌਟਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ
ਏਲਨ ਜ਼ਾਕੌਸ ਆਪਣੇ ਗੁਲਾਬਾਂ ਦੇ ਹਿੱਸ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਕੈਲੀਏਕਸ ਨੂੰ ਟੁੱਟਾਓ (ਇਹ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਇਕ ਰੇਸ਼ੇ ਦੇ ਅਖੀਰ 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ). ਆਪਣੇ ਬਲੈਨਰ ਵਿਚ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਧਿਆਂ ਤਕ ਕੁੱਛ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਬਲੈਡਰ ਨੂੰ ਪਲਸ ਕਰੋ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਸਿਰਫ ਫਲ ਨੂੰ ਖੋਲਣ ਲਈ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿਓ.
ਕੱਟੇ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਸਾਟ ਪੈਨ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੋ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
03 ਦੇ 05
ਰੋਜ਼ ਹੌਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ
ਏਲਨ ਜ਼ਾਕੌਸ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਜੇ ਕੋਈ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਨਹੀਂ ਹਨ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਲੂ ਮਾਸਰ ਨਾਲ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਕੁੱਲ ਮਿਠੇ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਬੈਠੋ.
ਇਕ ਜੱਲੀ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਕੁੱਲ੍ਹੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਜੂਸ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਫਿਰ, ਕੁੱਲ੍ਹੇ ਨੂੰ ਸਾਟ ਪੈਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਦੋ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਉਪਰ ਦੱਸੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਿੰਜਾਈ / ਡਰੇਨਿੰਗ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ.
ਜੂਲੀ ਬੈਗ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਨਾ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੂਸ ਕੱਢ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸਿਰਪ ਬੱਦਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜੂਸ ਕੱਢਣਾ ਖ਼ਤਮ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜੂੜ ਜਾਲੀਦਾਰ ਸਟਰੇਨਰ ਦੇ ਦੁਆਰਾ ਦਬਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਕੋਈ ਵੀ ਬੀਜ ਜਾਂ ਵਾਲ ਹਟਾ ਸਕੇ ਜੋ ਜੈਲੀ ਬੈਗ ਰਾਹੀਂ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਸਨ.
04 05 ਦਾ
ਰੋਜ਼ ਹੋਪ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਓ
ਏਲਨ ਜ਼ਾਕੌਸ ਆਪਣੇ ਤਣਾਅ ਵਾਲੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਅਤੇ ਜੂਸ ਦੇ ਹਰੇਕ ਪਿਆਲੇ ਲਈ, 3/4 ਕੱਪ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਕੁੱਲ 2 ਕੱਪੋਂ, ਅਸੀਂ 3 ਕੱਪ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਹੋ ਗਏ ਅਤੇ 2 1/4 ਕੱਪ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ.
ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਜੇਕਰ ਤਰਲ ਉਬਾਲਣ ਲੱਗ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ.
05 05 ਦਾ
ਬੋਤਲ ਤੁਹਾਡਾ ਰੋਜ਼ੀ ਹਿਰਪ ਸ਼ਰਬਤ
ਏਲਨ ਜ਼ਾਕੌਸ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੱਚ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਰਸ ਪਾਓ ਅਤੇ refrigerate ਕਰੋ. ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਿਡ ਸਿਰਾਪ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਰਹੇਗਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸ਼ਰਬਤ ਲਈ ਲੰਮੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜਿੰਦਗੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਦੋ ਪਾਸੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਡੱਬਾਦਾਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ. ਕੈਡੇਟ ਸ਼ਰਬਤ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤਕ ਰਹੇਗੀ.
ਹੁਣ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੁਝ ਸਖ਼ਤ ਫੈਸਲੇ ਲਏ ਹਨ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਕਾਕਟੇਲ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਜੰਗਲੀ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਤੁੱਲ ਸੀਪਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋਗੇ? ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਰਾਬ ਜਾਂ ਗ੍ਰੈਨਿਤਾ ਬਣਾ ਲਵਾਂਗੇ? ਇਸਨੂੰ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋ? ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪਾਊਂਡ ਕੇਕ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੈਲਟਜ਼ਰ ਨੂੰ ਇਕ ਅਸਧਾਰਨ ਸੋਡਾ ਲਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ?
ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਰੋਟੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਭਗ ਚਾਰ ਕੱਪ ਸ਼ਰਬਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਾਫ਼ੀ ਤਜ਼ਰਬਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.