ਸੁੱਟੇ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਨੂੰ ਸੈਂਕੜੇ ਸਾਲ ਲਈ ਚੀਨੀ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਆਰੇਂਜ ਪੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ Szechuan ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ.
ਸੁਆਦ
ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਕੀਨੂ ਦੀ ਪੀਲ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ, ਨਾ ਕਿ ਸਖ਼ਤ, ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਤੇਜ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮਰੂਮਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ.
ਉਪਲਬਧਤਾ, ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ
ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਹ ਮਹਿੰਗਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਖੁਦ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ- ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਕੀਨੂ ਛਿੱਲ ਛੱਡੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੁੱਝ ਅਸਹਿਮਤੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਿੱਟੀ ਪੀਥ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਜਾਂਚ ਲਵੋ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਸੁਆਰਥ ਲਈ ਕੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਸਟੋਰ-ਖਰੀਦੇ ਸੁੱਕੇ ਕੀਨੂਰ ਪੀਲ ਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਛੋਲ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਲੋੜੀਂਦਾ ਕੱਟ ਦਿਓ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋ ਕੇ ਕੇਨਾਰ ਪੀਲ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਪੈ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰੋਗੇ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮਕਾਲੀ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੈਡ-ਕੁੱਕਡ ਬੀਫ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਪੀਲ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਪਰ, ਇਕ ਤੇਜ਼ ਕਟੋਰੇ ਲਈ, ਇਹ ਕਦਮ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਗੁਣ
ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਸੁੱਕ ਕੇਨਾਰ ਪੀਲ ਤੰਦਰੁਸਤ bioflavonoids ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ. ਇਹ ਪਾਚਨਸ਼ਿਪ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਅਤੇ ਲਾਗਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਚੰਗਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੇਟ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਕਚ੍ਚੇ, ਹਰਿਆਲੀ ਟੈਂਜਰਰਾਈਨਜ਼ ਦੀ ਛਿੱਲ ਦਾ ਵਰਤੋ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਟੈਂਜਰਰੀ ਪੀ.ਈ.
ਲਾਲ ਪਕਾਇਆ ਬੀਫ
ਬੀਫ ਬੌਲ ਰਿਸੈਪ (ਨਗੇਓ ਯੁਕ)
ਸਵੀਟ ਰੈਡ ਬੀਨ ਸੂਪ