ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕੇਲਾ ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਕਸਟਾਰਡ ਮਿਠਆਈ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੁੰਲਨਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਿਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਚੰਗਾ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਆਸਾਨ ਥਾਈ ਮਿਠਾਈ ਹੈ ਜੋ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ, ਮਿਕਸਰ, ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਨਾਲ ਸੁੱਘੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਹਿਲ ਨਾਲ ਰਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਇਹ ਬਚੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਸ ਸਭ ਕੁਝ ਨੂੰ ਬਲੈਨਰ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਰੈਮੀਕਿਨਾਂ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੌਪ ਕਰੋ. ਨਿੱਘੇ, ਠੰਢੇ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਵਰਤਾਓ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ, ਖੰਡੀ-ਚੱਖਣ ਵਾਲੀ ਮਿਠਾਈ ਤੰਦਰੁਸਤ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ-ਫ੍ਰੀ ਵੀ ਹੈ. ਮਾਣੋ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ
- ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ
- 1/3 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ, ਲੋੜੀਦਾ ਮਿੱਠੀ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ)
- 2 ਅੰਡੇ
- 1 ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਸੁਆਦਲਾ (ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ, ਜਾਂ ਦੋਵੇਂ)
- ਰਾਈਮਿਨਸ ਲਈ ਤੇਲ
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: ਦਾ 1 ਪੈਕੇਜ
- ਕੇਲੇ ਪੱਤੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 ਐਫ
- ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਮਿਠਆਈ ਲਈ 4-6 ਰਾਈਮਾਂਕ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਦੋ ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚੌੜੇ ਸਟਰਿਪ ਕੱਟ ਕੇ ਅਤੇ ਰਾਮੇਕਿਨ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਰੌਸ ਜਾਂ ਟੋਕਰੀ ਵਾਂਗ) ਨੂੰ ਦੱਬ ਕੇ ਉਹਨਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਲਾਈਨ ਬਣਾਉ.
- ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਸ਼ੱਕਰ, ਆਂਡੇ, ਕੇਲੇ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉ. 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਲੰਡ ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਲੈਨਰ ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਕ ਪੂਲ ਵਿਚ ਇਕ ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਫੱਟਣ ਨਾਲ ਇਕ ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਜਾਂ ਫਿਰ ਖੰਡ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤਕ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ.
- ਰਾਈਮਿੰਕਸ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਹਰੇਕ ਨੂੰ 3/4 ਭਰਿਆ ਭਰਿਆ.
- ਰਲਾਇਤਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਹੇਠਲੇ ਗਲਾਸ ਦੇ ਪਕੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ (ਇੱਕ ਲਾਸਾਗਨਾ ਜਾਂ ਕਸਰੋਲ ਡਿਸ਼ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ). ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਭਰੋ - 1/2 ਦੀ ਰਾਈਮਾਂਸ ਦੀ ਉਚਾਈ - ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਡਿਸ਼ ਪਾਓ.
- 45 ਮਿੰਟ ਤੋਂ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਸਟਾਰਡ ਨੇ ਤੈਅ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਫਰਮ ਹੈ
- ਗਰਮ, ਠੰਢੇ, ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਰਾਮੀਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਥੋੜੀ ਖੁਸ਼ਕ ਨਾਰੀਅਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਵੇ, ਮਿਠਿਆ ਜਾਂ ਬੇਸਹਾਰਾ ਹੋਵੇ
ਇਹ ਮਿਠਾਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਕੇਲੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਰਤੋਂ ਹੈ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਭੂਰੇ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਕੇਲੇ ਹੋਰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਿੱਠੀਤਾ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ ਦੁਆਰਾ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਜੁੜੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਖੰਡਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੋਗੇ.
ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਥਾਈ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ਼ੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਕਲੀਨਿੰਗ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਉਹ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅੰਸ਼ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਅੰਬ ਕਸਟਰਡ ਨੂੰ ਵੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੋਗੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਖੰਡੀ ਫਲ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ.