ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖ਼ੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਭੋਜਨ

ਅਸੀਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖ਼ੁਰਾਕ ਬਾਰੇ ਸੁਣਿਆ ਅਤੇ ਪੜ੍ਹਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਅਖ਼ਬਾਰਾਂ, ਰਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਖੁਰਾਕ ਦੀਆਂ ਕਿਤਾਬਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਲਗਦਾ ਹੈ. ਸਪੇਨ ਭੂ-ਮੱਧ ਸਾਗਰ ਵਿਚ ਇਕ ਦਰਜਨ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਧੁੱਪ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਸਲਈ, ਸਪੈਨਿਸ਼ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਅਤੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਤੋਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਚੋਣ ਮੱਛੀ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਲਾਲ ਮਾਂਸ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ.

ਹਾਲਾਂਕਿ ਹਰ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਦੇਸ਼ ਦਾ ਆਪਣਾ ਖੁਦ ਦਾ ਰਸੋਈਆ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਖੁਰਾਕ ਰੀਤੀ ਰਿਵਾਜ ਹੈ, ਪਰ ਆਮ ਲੱਛਣ ਸਪੇਨ ਦੇ ਸਮੇਤ ਪੂਰੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਹਨ:

• ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ , ਬਰੈੱਡ, ਆਲੂ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਚਰਬੀ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੌਨਸਿਸ੍ਰਚਰੇਟਿਡ ਫੈਟ (ਕਈ ਵਾਰੀ "ਚੰਗੀ ਚਰਬੀ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦਾ ਜਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਕਰਦੇ ਹਨ.
• ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿਚ ਕਈ ਵਾਰ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ -3 ਤੇਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
• ਮੀਟ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਛੋਟੀਆਂ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
• ਵਾਈਨ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ

ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਡਾਈਟ ਬਾਰੇ ਸਟੱਡੀਜ਼

• ਨਿਊ ਇੰਗਲੈਂਡ ਜਰਨਲ ਆਫ ਮੈਡੀਸਨ ਨੇ 7,500 ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਦੇ ਪੰਜ ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿਚ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਖੋਜਕਾਰਾਂ ਦੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਨਤੀਜਿਆਂ ਬਾਰੇ ਇਕ ਲੇਖ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ. ਸਟੱਡੀ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੇ ਇੱਕ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਖਾਣ ਲਈ ਸਮਰਥਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਡਾਟਾ ਪਾਇਆ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

• ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਬਾਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ, ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਕਿ ਇਸ ਨੇ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਇੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕਿ ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਵਿਚ 40-50% ਕੈਲੋਰੀ ਚਰਬੀ, ਦਿਲ ਦੀ ਬੀਮਾਰੀ ਅਤੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਵਿੱਚ ਕੈਂਸਰ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਘੱਟ ਹੈ.

• ਹਾਲ ਹੀ ਵਿਚ, ਕ੍ਰੈਟੀ ਦੇ ਯੂਨਾਨੀ ਟਾਪੂ ਉੱਤੇ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਇਸ ਖਬਰ ਵਿਚ ਆਇਆ ਹੈ, ਬੱਚਿਆਂ ਵਿਚ ਅਲਰਜੀ ਅਤੇ ਦਮੇ ਦੀਆਂ ਘੱਟ ਘਟਨਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਦਿਲਚਸਪ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ.
• ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਸਕੂਲੀ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਕਈ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸਨੈਕਸਾਂ, ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕਸ ਅਤੇ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਦੇ ਪੱਖ ਵਿੱਚ ਰਵਾਇਤੀ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਜੋ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਹਨ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੈ. (ਸੈਂਟਰੋ ਨੈਕਸੀਅਲ ਡੀ ਅਲੇਮਟੈਸੀਓਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਖੋਜੀ .ਏਗਨੇਸ਼ੀਆ Española de Seguridad Alimentaria. ਸਪੇਨ)

ਸਪੇਨੀ ਡਾਈਟ ਬਾਰੇ ਹੋਰ

ਮੂਲ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਖਾਣੇ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ; ਸਪੇਨੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ; ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਪੇਨ ਦੇ ਸਭਿਆਚਾਰ ਅਤੇ ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਲੇਖਾਂ ਵਿੱਚ:

• ਸਪੈਨਿਸ਼ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ
• ਸਪੈਨਿਸ਼ ਰਸੋਈ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਭੋਜਨ
• ਸਪੇਨੀ ਆਲਿਵ ਆਇਲ ਦਾ ਦਰਜਾ
• ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਪੇਨ ਦਾ ਸਭਿਆਚਾਰ
• ਸਪੇਨ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ - ਸਪੇਨ ਅਤੇ ਛੇ ਰਸੋਈਏ ਖੇਤਰ
• ਸਪੈਨਿਸ਼ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ

ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖ਼ੁਰਾਕ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਅਗਲੇ ਲੇਖਾਂ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ:

• ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਡਾਇਟੀ ਬੀ ਐੱਸ ਬੀ ਦੇ ਨਿਊਜ਼ ਤੋਂ ਦਮਾ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਕ੍ਰੀਏ 'ਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ.

• ਮੇਓ ਕਲੀਨਿਕ ਡਾਟ ਕਾਮ ਤੋਂ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖ਼ੁਰਾਕ
• ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ - ਹਾਰਵਰਡ ਸਕੂਲ ਆਫ਼ ਪਬਲਿਕ ਹੈਲਥ ਤੋਂ ਚੰਗੇ ਲੇਖ ਨਾਲ ਮਾੜੇ ਲੇਖ ਦੇ ਨਾਲ