ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਕੀ ਹੈ?

ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਤੰਦਰੁਸਤ ਦੁਨੀਆਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਗੁੱਸੇ, ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਪੁਨਰ-ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਹ ਸ਼ਾਇਦ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਕਿਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਔਖਾ ਹੈ ਕਿ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਸਖ਼ਤ, ਵਾਲਾਂ ਵਾਲੇ ਵਾਲ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਪੱਸ਼ਟਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਭੁਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਾਰੀਅਲ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਇਹ ਕੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਤੇ ਇਹ ਹੋਰ ਨਾਰੀਅਲ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ "ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਚੰਗਾ" ਹੈ?

ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਕੀ ਹੈ?

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਨਵਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਤਲੇ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ "ਜੂਸ" ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਵੇਖਿਆ ਹੋਵੇਗਾ ਜਿਸ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਦਾਮ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਇਹ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਰੈਜ਼ੈਸੇ ਦੇ ਨੁਸਖੇ ਜਾਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਜਾਂ ਭੂਰੇ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਮਾਸ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ. ਸਹੀ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਕੌਫੀ ਜਾਂ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦੀ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਤਬਦੀਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਰੌਸਿਜ਼ ਅਤੇ ਚੌਲ ਵਰਗੇ ਖਤਰਨਾਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਘਰ ਵਿਚ ਬਣਾਈ, ਇਹ 17-24% ਚਰਬੀ ਹੈ

ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਅਮੀਰ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮੀਟ ਵਿਚ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਦੀ ਉੱਚ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਮੀਟ ਕੱਢੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੈਸ਼ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਜਾਮੀਂ ਕੱਪੜਿਆਂ ਰਾਹੀਂ ਤਣਾਅ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿੱਝ ਦੇ ਤੱਤ ਨੂੰ ਕੱਢਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਘਰ ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੈਂਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਏਸ਼ੀਆਈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਖੰਡੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਨਿੰਬੂਆਂ ਦਾ ਦੁੱਧ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਤਲੇ ਤੋਂ ਮੋਟੀ ਤੱਕ. ਘੱਟ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਤਲੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਮੋਟੇ ਦੁੱਧ, ਜੋ ਕਿ ਪੇਸਟ-ਵਾਂਗ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਰੀ ਅਤੇ ਸੂਰੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਚਾਹੇ ਉਹ ਚਾਹੇ ਜਿੰਨਾ ਚਾਹੇ, ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਖਾਧਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਲੁੱਟਦਾ ਹੈ

ਨਾਰੀਅਲ ਕ੍ਰੀਮ

ਥੋੜ੍ਹੇ ਹੀ ਸਮੇਂ ਵਿਚ, ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਅਲੱਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਅਮੀਰ ਕਰੀਮ ਵਧਣਗੇ. ਇਹ ਵਿਗਾੜ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਕੁੱਝ ਉਤਪਾਦਕ ਉਤਪਾਦ ਨਮਕ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਕਲੀਸ਼ਰਤਾ ਰੱਖਣ ਲਈ emulsifiers ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ; ਕੰਬਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕਰੀਮ ਵੀ ਮੁੜ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਅਮੀਰ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੀਨਾ ਕੋਲਾਡਾ ਕਾਕਟੇਲ. ਮਿੱਠੇ, ਨਾਰੀਅਲ ਕ੍ਰੀਮ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਜੋੜ ਹੈ.

ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਸਿਹਤ

ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਲੌਰੀਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ ਜੋ ਖੂਨ ਦੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਾਰਨ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਿਹਤ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਦਦ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸ਼ੱਕੀ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਖਿਆਲ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਕਿ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਮੱਧਮ-ਚੇਨ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ (ਐੱਮ.ਈ.ਏ.ਏ.ਏ.) ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੂਜੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚਲਾਉਂਦਾ ਹੈ. MCFAs ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਏ ਬਿਨਾਂ ਭਾਰਾਂ ਦੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਓ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.

ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਹੋਰ:

• ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਚੋਣ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ
• ਨਾਰੀਅਲ ਫਾਰਮ ਅਤੇ ਉਪਲਬਧਤਾ
• ਨਾਰੀਅਲ ਇਤਿਹਾਸ
• ਨਾਰੀਅਲ ਫਰਾਊਂਡ ਐਂਡ ਲੀਜੈਂਡਜ਼
• ਨਾਰੀਅਲ ਕ੍ਰੀਮ ਰਾਈਜ਼
• ਨਾਰੀਅਲ ਮਿਲਕ ਰਿਸੈਪ
• ਕਿਵੇਂ ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਕਰਨਾ ਹੈ
• ਨਾਰੀਅਲ ਪਕਵਾਨਾ